樂天經典 (已結業)

天氣咁熱，冰鎮苦瓜係大熱之選，苦瓜味道甘甘哋，再滴埋桂花蜜一齊食，桂花香蜜糖甜，有一種很清新嘅感覺，令爽脆的涼瓜生色不少，好似飲緊台灣嘅蜜蜂苦瓜汁。金絲麥片蝦球我們點了中size，金絲麥片食落香脆且甜，皆因師傅用左蜜糖炒過麥片，口感非常清新；而蝦球食落爽口彈牙，口感十足，連麥片一起食口感豐富，味道醒胃極之邪惡的鹹蛋黃醬和蛋黃碎佈滿了整隻蟹，濃濃的鹹香滲入了蟹身、蟹拑和蟹腳，邪惡又滋味！ 而餐廳都非常細心，蟹殼大都事先被敲碎，非常輕易的就吃到大大啖肉，肉質鮮甜，配上金黃鹹蛋黃，簡直是一流的享受！豆腐上面鋪著滿滿由菜心、冬菇、榨菜、肉碎組成的特製醬汁，微辣而且非常惹味！豆腐下面有一層薄薄的蛋皮，防止豆腐燒燶之餘，還很好吃呢！放在鐵板上的菜香豆腐熱辣辣，發出滋滋的聲音非常吸引！豆腐外皮香脆，內裡滑溜溜，配上菜香醬汁，是個送飯首選啊！ 海鮮皇炒飯賣相吸引, 材料有鮮蝦, 帶子和蟹籽, 鮮蝦和帶子和蟹籽食落新鮮惹味, 炒蛋有蛋香,飯粒炒得乾身, 食落有口感有層次, 蔥花能帶出炒飯的惹味, 很足料惹味的海鮮皇炒飯海鮮米線材料豐富,有鮮蝦和魚, 鮮蝦食落鮮甜彈牙, 魚塊肉質鮮嫩, 湯底清甜, 米線食

今日約冇海鮮不歡嘅朋友，試吓新加坡名物胡椒炒蟹~ 多肉大肉蟹 仲有樂天經典嘅招牌豆腐同老火靚湯！馬來風光 $78，淮山杞子螺頭湯 $188非常惹味嘅馬拉盞炒通菜~ 到咗某個年紀就開始注重養生 哈哈，出街食飯都一定要嗌老火湯，螺頭滋潤脾胃，捱夜要飲多啲喔。黑胡椒炒蟹 $368推出五款味道，有辣椒螃蟹、黃金焗螃蟹、龍虎燴可以選擇香辣或海鮮湯、花雕油雞蒸螃蟹同黑胡椒炒蟹。如果想試蟹嘅鮮味，可以試花雕油雞蒸螃蟹，我就想試吓新加坡嘅黑胡椒炒蟹，睇吓喺星加坡好食啲定係樂天經典煮得好食啲？我就覺得呢道好食啲，黑胡椒同蒜頭惹味濃郁，蟹都好多肉，推介嘅！餐廳除咗供應手套同濕紙巾，仲有圍巾方便食蟹嘅時候唔會整污糟，有時候着條的衫真係好需要架！聚寶海鮮豆腐 $128豆腐厚身嫩滑，餐廳另一個菜香鐵板豆腐都好好食樂天經典尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓星期一至日 11:30 - 01:00電話：28823313

自從今年4月去過新加坡食炒辣蟹就一直想食返！我搵左好耐終於搵到啦！「樂天經典」佢主打東南亞&中國菜！重點係有新加坡炒辣蟹丫！！！所以我同老公就即刻去試！間野係尖沙咀，地點方便，環境舒服，裝修都幾靚（可惜我無影相.. 哈哈！）同埋呢到d 員工服務好好！值得一選！由於我地叫左炒辣蟹，所以比左圍巾同食蟹工具比我地～接著第一樣黎到的係我杯野飲：蘋果荔枝茶$28呢2種生果加埋一齊又幾夾！味道唔錯，唔會過甜！再來：馬來風光 $75即係馬拉盞炒通菜～ 碟菜好入味，落足料去炒～好好味！同平時食開的更濃味！我同老公都覺得好好食！再來一個老鼠粉 細煲 $108叫左最細煲都好大煲，可以3-4個人食～ 老鼠粉其實係銀針粉，個粉幾彈牙！食之前員工問我地食唔食咸魚，我地話食，佢就幫我撈左個咸魚青檸汁落去～所以我影唔切，本身我同老公都ok 鍾意食咸魚，所以撈埋落去，個汁好正！好惹味！跟住叫左蒜蓉粉絲扇貝 $48/隻隻扇貝好大隻，同埋好鮮甜！之後介紹的就係今日的主角：炒辣蟹配炸饅頭$388佢個汁同我新加坡食過的唔同，無甘辣，偏甜少少，唔係好食得辣的朋友都岩食！ 將饅頭點埋呢個汁真係勁好食，我忍唔住食左3個饅頭！老實說

近來喜歡到尖沙咀逛街，加拿芬道和加連威老道的有些時裝店裡款式都適合我，行下行下，見到大大個樂天經典廣告牌，與我之前去過雅蘭中心樂天皇朝是同一個集團，上次吃午餐已經覺得好好味，所以今天去了就近的樂天經典品嚐下這裡的新加坡+廣東特色美食。入到餐廳，裝修雅緻，設計時尚亦帶出高貴，地方寬闊，環境整潔，坐在這裡享受高品質的美食，感覺舒服舒適！餐牌裡有多款特色菜，經典新加坡螃蟹、海鮮、小菜、燉湯、素菜、冷盤小吃、甜品等，款款吸引，fusion 有特式，真的很不錯。淮山杞子螺頭湯     $178原煲老火靚湯，有個細火爐熱住，保持溫度，熱辣辣的口感，現在這麼寒冷的天氣，飲了身體溫暖，再加上使用滋補湯料，就更健康了！湯的材料很多，有螺頭、雞腳、豬肉、淮山、杞子等，清甜可口，滋潤美味！菜香鐵板豆腐    $98 (S)以鐵板盛載食材，可以保持熱的溫度，慢慢吃都不會覺得凍。底層是雞蛋薄皮，載著大大件豆腐和香菇肉碎醬汁，豆腐嫩滑，豆味濃厚，配合雞蛋皮、肉碎、香菇粒一起吃，撈飯一流，醬汁香濃，豆腐幼滑，口感豐富，非常惹味！花菇雲耳蒸鱸魚片    $108 (S)啖啖肉的鱸魚片，魚肉實不會淋淋的，魚肉新鮮，爽口

「樂天皇朝」與「樂天經典」同屬一個集團，在加拿芬廣場更是兩舖同場出現。兩者比較，前者主打滬菜，後者主打經典菜式。「蒜香紅海蜇頭」是爽脆香口的頭盤小碟，醋香酸汁當中引入了辣椒粒，為菜式加入一份明顯的辛辣感。「菜香鐵板豆腐」以菜心及肉碎拌勻秘製蛋汁醬料而成，在鐵板不斷的加熱下，香氣撲鼻。豆腐經過炸煮處理，外觀金黃，外層微脆，內裡軟滑。「荔枝咕嚕肉」評價中等，除菠蘿換上茘枝外，未予小編特別驚喜。 「龍虎燴」其實是一個雜錦海鮮湯，以青蟹 (虎)、蝦 (龍)、蜆、班塊、京蔥、香芹等配合豬骨肴煮而成，最後再加入米線作主食。因海鮮投放量多，湯汁特別甜美，並輕泛花彫酒香，而惹味的京蔥及香芹亦搶佔一定注意力。細味主角青蟹，雖然基本上沒有蟹羔，但肉實結實鮮甜。海蝦海蜆的發揮則恰如其份，主力吸海鮮湯給味。米線經過長時間浸煮難免會變腍，但用以掛汁品味亦未嘗不是一個好方案。「古早魚香老鼠粉煲」是另一款經典菜式，它擁老鼠粉之名，很大程度因為類近銀針粉的粉條外觀與老鼠尾有點相像。菜式上桌後店員會混入鹹魚桔仔醬汁，以致粉煲味道鹹中帶酸，奇異得來又幾好食。再加上冬菇、肉碎、菜脯等佐料，令味道更為豐富。 「馬來風