火鍋撚 (染布房街) (已結業)

隨著一個混亂的防疫措施,已經平靜下來的疫情可能又再次爆發;作為對本地食肆的支持,選擇優質的食肆與好友約局,可能是本年度最後的晚宴聚;今晚聚餐的這位好友,一向對火鍋較為偏好,由於其家住東鐵沿線,既為在地點上方便大家,於是向我提出不如到旺角的火鍋撚;猶記得年前曾與另一好友食過此名字另一分店的火鍋晚餐,印象甚為良好,於是就馬上答應了;由於這天大家都放假,加上夜晚十點前食肆要關閉,所以約定晚宴在六點前開始,於是大家都能準時到達;門口放置著一個應是一比一的仿製兵馬俑,本身威風而醒目得來又突顯其中式風格佈置;加上標示著店名的白金招牌,在香江境內几乎構成了獨有的門面裝潢,頗具辨識率!餐廳是位於樓上,但見經過樓梯時已貫徹著有中式刺繡的掛飾;進入餐廳前先經測溫機量度體溫,對現時餐飲業來說,已是慣常化做法;侍應生帶領我們在近窗的卡位入座位後,隨即遞上餐牌及醬料;場內播放著悅耳的國語歌與廣東歌,音量適中,配合暖色調為主的鏤空花紋木飾,加上柔亮的燈光,令人感覺很舒服!另外值得一讚的是,餐具及枱面很整潔,在這非常時期可令客人倍添安心!調製好各自喜好的醬碟後,就與好友將餐牌研究了一番,有了共識後就即時落單;首先是

今日放工返到屋企, 見到丫妹一個人準備好哂火鍋食材等我打邊爐, 原來佢事前用手機到網頁落單, 外賣直接送到樓下, 而且佢本身係火鍋撚member, 仲尊享5% 購物金回贈tim~打邊爐一click搞掂, 唔洗四圍撲買料又要洗, 真係夠方便!醬油 $10/位: 配有醬料, 係屋企都可以自由混醬【蜂巢豆腐白湯鍋】HK$129.00湯底味道回甘, 當中有大大支人參, 好足料! 配有滑滑鴨血同埋易吸湯嘅蜂巢豆腐, 一咬爆湯, 正!【骰子牛肉粒】HK$129 (一份)牛肉粒鮮嫩, 有很重牛味, 嫌份量少左d~【極品黑豚肉】HK$60 (半份)肉質嫩滑, 食落冇渣, 有淡淡肉香【脆鯇骨腩】HK$60 (一份) 帶有鮮魚味, 很夠鮮味, 魚皮位置非常爽口, 推介!【手打靚蝦滑】HK$79 (例)超級推介呢款蝦滑, 質地彈牙之餘, 仲夾集唔少爽口蝦肉粒, 雙重口感層次, 超喜歡!!【蛋牛包心墨魚丸】HK$69 (例)彈牙帶鮮甜墨魚香味, 入面有少少餡料, 不過唔太食得出餡料味道。【鮮甜桂花蚌】HK$93 (例)口感極之爽口, 沒有帶腥

晚上同朋友來吃晚飯，餐廳比左間房我地，環境係不錯，但總結就係有d失望。叫左個麻辣鴛鴦鍋(少辣)，麻辣鍋完全食唔到湯底有味，一般就算少辣都會食到麻辣鍋既香料味，但呢個湯底完全冇。反而豆腐白湯更好，食得出湯底有少少人蔘味。每個湯底裡面都有鴨血同蜂巢豆腐。另外，火鍋料份量只適合2-6人黎食，我地8個人食，樣樣都唔夠分。份量真係有點兒太少。如果6個人黎食每人每樣都係食到1-2件左右，而且價錢又唔算平。不過，味道就唔差既，而且擺得幾靚，好岩相機食。全餐飯最鐘意都係佢地最後送既腐竹糖水沙冰，幾創新，不過有朋友就覺得甜左少少。