好德來小籠包店 (已結業)

在佐敦的小巷子里的一家店铺，不太容易找，但是人气特别旺！「小籠包」是必吃的，皮薄餡多有湯汁！秋天的時候還有蟹粉小籠包，蟹粉的味道特別香！「高力流沙球」咸蛋黃愛好者強烈推薦！外面的皮很香軟有韌性，配上鮮咸的蛋黃流沙，特別好吃！「上海粗炒麵」就比較普通，沒什麼特色。「紫菜豆腐魚羹」挺大一碗，魚肉挺多，也很滑嫩，比較建議兩個人吃一碗。總體來說，他家的招牌菜都非常好吃！雖然價格不算便宜，但是份量和味道都讓人滿意！酒香不怕巷子深，怪不得特別多人排隊吃。

因為好鍾意食點心所以去到後街覓食🤣 自稱小籠包專門店當然要試吓小籠包🥇食完發覺除咗小籠包外其他小點都不錯😋 唯獨價錢比我想像中不親民係商場價🙊 味道係吸引人既😚⭐️ 花雕醉雞 🐔試一啖花雕酒濃醇而不嗆喉🥂可惜雞肉不入味未得到精髓🍗⭐️ 招牌小籠包 🐲皮夠薄唔會成口粉👍🏻湯汁比例適中🍲 係Above average既水準 如果湯頭更鮮甜就更完美🧡⭐️ 排骨湯麵 🍜排骨即叫即炸十分酥脆🍖 新鮮唔會有油膩感湯頭清澈唔會太重味精😋 麵條有口感呢⭐️ 蔥油餅 🫔略嫌有點大份有點乾🌝 蔥香味可更突出🍀⭐️ 高力流沙球 🍳超級有驚喜大推‼️ 酥脆嘅蛋球甜但很輕盈🥰 包住熱辣辣流心嘅流沙餡💛大真材實料的鹹蛋香

很久以前已聽過好德來的大名，今次終於有機會拜訪。是重花生味的擔擔麵，很對我口味不過配上海排骨要另外+$48，感覺有點貴。是真正的皮薄餡靚。皮薄而不穿，摺紋細緻，內餡的湯汁充足，推薦鍋貼每一件也非常飽滿，看上去平平無奇，但其實底部煎得非常香脆，一放進口就會知道它的出色之處。餡料份量足而多汁，是有誠意之作。高力流沙球可以選傳統的紅豆蓉餡和流沙奶黃餡，我們點了流沙餡。吃上去質感有點似在吃日式的梳乎厘pancake，口感輕盈，跟流出來的奶黃餡很搭

蟹粉季節🦀除左meun上既食物，仲有幾款蟹粉食物～1️⃣蟹粉小籠包-$32/粒 每次要嗌2粒或以上-即叫即蒸，咬開好多汁同黃油-好香蟹粉味2️⃣蟹粉拌麵起初$278一碗麵感覺略貴，但上到黎見到蟹粉超多既程度都覺得合利-蟹粉多過麵，你會食完麵發現仲剩低好多蟹粉🥲-蟹肉拆得乾淨3️⃣高力流沙球 $60/3粒-有奶黃/豆沙餡選擇-揀左奶黃味，食得多會感覺好漏-食落口感都okay ，軟淋淋既感覺-但有其中一粒個餡仲有啲凍

❀ 好德來小籠包店 #佐敦 ❀❗️巨量蟹粉拌麵 高質上海小菜❗️——————————————————位於佐敦一條巷仔，毫不起眼，如果唔係之前喺IG見到有人介紹佢哋嘅蟹粉拌麵都唔會知。我婆婆係上海人，所以自細經常食上海菜🤣真心覺得呢間質素幾高，仲有多種特色上海小菜揀👍🏻唯一缺點係定價有少少高，餐廳內有英文日文翻譯，應該有做遊客生意。.餐廳都係一啲平民中餐廳咁，不過算幾大，坐得幾闊落。店員仲超有禮貌😚罕有喺呢啲平民中餐廳有咁好嘅服務。但留意晚市最低消費每人$70，而且只係收現金。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 蟹粉小籠包 (兩隻起) $32/1皮厚薄適中，唔會一夾就爛，有少少存在感。內裏包着大量湯汁，都幾鮮甜😋！包住蟹粉嘅肉更加香！如果覺得貴可以嗌返佢哋個招牌小籠包，$44就有四隻。味道: 4.3/5 性價比: 3.6/5.☞ 蟹粉拌麵$278超級多蟹粉，而且仲要略帶少少鑊氣，配埋上海幼面一齊食，非常邪惡，但真係好好味，最後舔到一滴汁都冇😚。呢個價錢可以食到咁多蟹粉真係唔錯。味道: 4.3/5 性價比: 4/5.☞ 鹹香牛脷 $93有成約十大塊嘅牛脷，口感唔係好腍，一開始覺得有少少韌，但越食越好味。慢慢

佐敦食店除左澳奶，諗唔到任何一家食店值得一去再去。唯獨今晚試完好德來，真係會為左佢D小籠包再返黎！話明以小籠包命名當然要試招牌菜！今次先試豪華版---蟹粉小籠包！非常足料！好好味！唔腥！再黎必食平時都會叫既--豬扒湯麵！炸得非常出色！外皮好脆唔油膩！肉好Tender！最後甜品叫左高力流沙球！欣賞呢度可以自選奶皇或紅豆餡！岩哂我呢D平時麻麻地紅豆既人！好鍾意食呢個流沙球！做得好好味！唔會好粉！好鬆軟！奶皇做到真係流心D會更好！好德來整體係超水準！好有誠意！值得推介！👍👍👍