一家

营业中

休息中

連續2年獲得米芝蓮的推介🏆主打上海家常美食餐牌上食物款式選擇甚多🤩飲品更以一家人稱呼命名相當有趣🤣一家蔥油白切雞🐔白切雞🐔完美地被海量的蔥油包裹著，幾乎看不見底部，份量約有半隻雞左右，最特別的是加入醉雞汁調製，帶出淡淡的酒香味🍶，雞肉肉質鮮嫩，平時很少吃白切雞的我也吃了幾件，值得一試👍外婆墨魚烤紅燒肉，流心蛋🐷🥚厚切肥瘦相間的五花腩🐷配上秘製墨魚汁，經過炆煮後肉色光澤，很入味且肥而不膩，流心蛋控制時間得宜，蛋味香蛋黃流心，配搭墨魚口感彈牙有嚼勁麻辣香炸鳳尾魚🐟🌶️鳳尾魚口感酥脆，吃到甜甜的帶點微微微辣🌶️，入口完全不腥不油膩，吃不到辣的朋友也可以嘗試😂韭菜鍋貼🥟鍋貼皮薄，餡料飽滿，煎出冰花脆底的效果滋潤養生茶🧉養生茶有雪梨，蜜冬，紅棗，桂圓，黃旗及杞子等非常足料💯，適合秋冬天氣喝很滋潤養生，店員話因應季節限定，每個星期會更換鬼馬三叔🍹表面有一層幼滑的椰子芝士雲，喝到奶蓋的鹹香芝士味及淡淡的椰子味🥥，抹茶茶香味濃，加入紅豆蓉🫘高力芒果奶黃🥭第一次吃芒果味，之前吃過高力豆沙，即叫即做的高力，口感煙韌軟糯，內裡包著芒果奶黃，感覺不會太甜，如果喜歡吃甜的可沾上糖霜，兩種吃法都非常美味整體食物都是用

餐廳：一家，米芝蓮必比登推介 (2023-2024)地點：筲箕灣形薈菜式：新派上海菜餐牌：前菜，湯，點心，主菜，素菜，餃子，蟹粉，麵，飯，甜品等等。飲品有果茶，芝士雲，清新系列，果龍味，酒類，汽水等等。另外都有套餐，期間限定等。雞絲粉皮 $72 另加一雞絲粉皮有滑溜煙韌粉皮加上大量麻醬，撈埋脆口青瓜絲同雞絲，開胃之選，呢度粉皮口感真係一流，外面少見。蟹皇玉帶拌鍋巴 $148 另加一蟹皇玉帶拌鍋巴一客四件，擺得精緻。脆口鍋巴上面有一大粒帶子，好嫩口。帶子上面淋上蟹肉同醬汁，加上菜苗。多重口感而味道唔錯，唔會太鹹。菜肉雲吞 $65 另加一菜肉雲吞一客六粒大大粒，整得皮薄餡多，又滑溜。入面有肉有菜，個湯好清，仲有蝦米仔同葱花少量。黃魚石鍋淮山麵 $118 另加一一大條香煎黃魚放係石鍋上面，煎得非常香脆，連骨都可以食，魚肉嫩滑，味道剛好。石鍋入面淮山麵超級熱，幼身滑溜，簡單加上蒜片同蔥條去魚腥，好健康，冬天暖身之選。高力芒果奶黃 $65 另加一高力芒果奶黃一客四粒，放係靚靚木籃入面，熱辣辣上枱。高力整得好有蛋香，入面奶黃餡係流心，唔會太甜。糖霜另上，唔甜。呢度居然有多款特飲，係以一家人命名，而

放假去玩，出返黎筲箕灣搵野食，見到一家中華餐廳好多特色招牌上海菜，包括極品蜜汁金華火腿、蟹粉桃膠、白肉翠紅霞等都係餐廳mark住既必食推薦，勁吸引餐廳設有多個打卡位，又有特色卡位，坐得非常舒服。一家無論係菜式、餐廳裝潢、餐具，都睇得出花左好多心機係裏面👍🏼👍🏼👍🏼餐廳整體好有特色🏅，道道菜都好有心思，值得推薦，一家人過時過節🎎、朋友聚舊🍽、情侶打卡📸，都非常合適。🎖🎖極品蜜汁金華火腿：TOP1🥇上海招牌菜✨，點心籠拎起四方餅後，放入香甜金華火腿+酥脆烤素方+清新青瓜，夾住一齊食🫧，餅皮好軟熟、素方脆卜卜💥，咸甜咸甜既味道，口感非常豐富，好滋味😋😋🎖🎖蟹粉桃膠：印象中既桃膠都係一道甜品，當桃膠同蟹肉蟹粉一齊煮🦀🦀，成碗桃膠帶出濃濃鮮味同咸香味✨✨，口感好獨特👍🏼👍🏼，上菜既時候好似燉燕窩咁，好high class👍🏼🎖🎖白肉翠紅霞：配蛋白食落好滑口，清甜，仲有大大粒蝦肉超多蟹籽😍😍🎐櫻花蝦麻醬秋葵：擺盤具有心思🏵，上面灑漏櫻花蝦麻醬，為平凡秋葵帶點特色🎐小籠包：上菜熱辣辣，雖然皮薄但夾起唔會爛，蒸得岩岩好💯，咬落去小籠包勁多湯汁🎐鮮肉鍋貼：鍋貼底煎得好香脆，皮薄🥟🥟，咬落去好多肉汁🎐水煮

幾年冇去過筲箕灣，原來已經落成左好幾個新樓盤，其中形薈個商場原來都開左好幾間特色餐廳。今晚就來到「一家」，試吓佢嘅中華料理！店舖走懷舊風，古色古香裝修非常別緻，睇得出店主花左好多心思在裝修和設計上，樓底夠高感覺非常寬敞舒適，而整體係非常和諧不造作，到處都係打卡位，值得一讚。雖然見食評好多人話係上海菜館，其實我覺得「一家」定位係特色新派中華菜館，除左上海菜其實都仲有其他特色中菜，例如水煮牛、酸菜魚和其他新派菜式。侍應先奉上一壺四寶茶，係即沖茶，裡邊有紅棗圓肉杞子，非常養生！Menu經過精心設計非常有特色，且價錢合理，我哋叫左一個前菜，兩個主菜，一個甜品，另外亦叫左兩杯特色手調飲品。全部菜色都係用心製作，食材講究，廚師烹調出色，色香味俱全！辣椒皮蛋 $58最出色在於個醬汁，甜甜地辣味輕微，再加上有大量醬料如葱、蒜、芹菜、辣椒和木魚花，非常惹味，配上白滑豆腐和皮蛋，味道一流。水煮牛肉 $188川菜不嬲都係我杯茶，水煮系列更係賣飛佛。這道菜上枱時熱辣辣，香氣撲鼻。整體唔算辣而麻辣味比較明顯，牛肉不錯份量亦足夠，寬粉彈牙吸收了醬汁非常惹味，這道菜可以話係數一數二出色👍🏻白玉蒸蝦球 $128這道菜