鹿鳴春飯店 (已結業)

今年同事好想搞場春酒，所以上網搵到哩間訂咗兩圍場地唔大，樓底也唔高驚訝嘅係仲有熱毛巾可以供給抹手👍👍諗起細個飲茶必有嘅熱毛巾一品大拼盤，色彩好靚沙鍋雲吞雞，好入味，菜也得甜好味嘅甜品，最後埋單前送的👍👍😋

在兩個月前，男朋友已向位於尖沙咀屹立多年的京菜館 <鹿鳴春飯店> 訂了10人枱，店方並安排了唯一一個貴賓房！除了一張大圓枱之外，還有一張長方枱！這是一間老字號，保留傳統北京菜式！我首次來到，位於舊樓的一樓，恰巧！大廈唯一一部 lift 壞了，我們行樓梯上一樓，佔地一層，這裡舖位深長！我們8大2細，店方亦可安排 BB 椅！相當週到！尚未點菜，我們先坐在長方枱休息，女侍應先以金屬長夾為每人送上熱毛巾，讓我們清潔雙手，十分貼心的服務！卻是金屬夾為毛巾留下生锈漬！ 間中，女侍應會直接用手遞上熱毛巾，衛生方面成疑！跟他妹夫識飲識食的食家爸爸食飯，令我獲益良多！他們點了一個套餐 $4,880，可供12人食用，份量非常豐富！酸菜 & 花生酸菜是以醋醃製的椰菜，跟紅蘿蔔一樣清爽開胃！花生是去皮，食落爽口！令人會食上癮！壹品拼盤這道絕對是考師傅精細刀功的頭盤！不論豆腐乾、豬手、牛舌、冬筍、燻蹄...都可以切得很薄，可見師傅真章！值得一讚！包括：醃至橙色帶點彈性的豆腐乾、鮮美富膠質的豬手及燻蹄、微爽而清新的冬筍...第一道菜已經先聲奪人嘞！令我期待打後的菜式呢！發財蒜子元貝選用大粒裝而厚身

鹿鳴春早喺一、兩年前已經聽朋友介紹過想佢既北京填鴨已經好想試ga la, 我呢啲即興底既人同佢真係冇咩緣. 今次多得同桌友人提早兩星期打去訂枱, 我終於可以一嚐應該唔係來自北京既片皮鴨.  我地1行7人就叫咗個6-8位用既鮑翅填鴨餐.第一碟上場既係蜇皮拼素鵝醬蹄, 再跟一碟懷舊饅頭. 蜇皮比起平時酒樓食開既海蜇更厚更彈牙.話咁快第二碟砂窩雞煲翅就緊接上場, 煲翅好大窩, 每人平均都飲到兩碗, 排翅都唔少架!!主角黎啦~由於坐近門口位, 師父就喺正面前片皮! 極速就片咗2大碟出黎啦~ 呢度用既薄餅皮好厚, 雖然片皮鴨好好味, 但食兩舊就好快有飽肚感.食完北京填鴨之後就等咗好耐好耐 zZZ... 先再上花素蒸餃, 清炒蝦仁, 椒鹽桂魚.  可能等到個人呆呆地, 好似唔係好食到呢3道菜材料本身既味道, 全靠醬料吊味.最後上場係高麗豆沙, 一碟10個, 蛋香欠奉, 以件取勝! 整體嚟講, 北京填鴨同雞煲翅唔錯既, 之後再黎應該散叫會好啲

我一坐下, 部長問我們有沒有預訂甚麼菜, 我說沒有. 然後, 他就跟我們開個玩笑, 他說: 其實這裡所有菜基本上都不需要預訂, 最重要的是要預訂位子. 沒錯, 這間飯店訂位是很麻煩的. 有錢也不一定可以食得到. 因為大概要預早一個多月前訂位子. 六至八日套餐<鮑翅填鴨餐>, 有七個餸和一個甜品, 只需要$1550, 一定可是令大家滿載而歸. 雖然, 菜式不是很特別, 也不是特別好食. 但是, 最主要都是食他們的北京填鴨和砂鍋雞煲翅. 他們的知名道遠至海外, 很多旅客都會來吃一餐. 唯一一個不好的地方就是空間太少, 不是真的坐得很舒服. 很久之前我聽說過, 有一個集團老板找鹿鳴春飯店的老板商討開分店的問題, 但是最後被拒絕. 所以, 全港只得一間鹿鳴春飯店.

我地 一行9人叫左個鮑翅填鴨餐, 食得十分滿足, 十分盡興...真係未試過食一間食得咁好味~ 個餐$1450有成8道野食, 9個食都食唔哂, 好滿足好滿足~ 浙皮拼素鵝醬啼, 唔駛講, 高級食府水準, 得好得清炒蝦仁, 呢個奇哩左d, 好似甜酸蝦仁多d, 炸蝦配上甜酸汁..同個糖醋魚撞到好應..同一個味砂鍋雞煲翅, 無得頂, 飲到唔停得口..精華所在...配埋個大包真係十分滋味花素蒸餃, 熱上, 新鮮蒸...好烤北京填鴨, 皮香肉嫩, 只係肥左少少, 如果層皮少d肥膏就好嘞~糖醋魚, 呢個甜甜酸酸好開胃 北菇時蔬, 油左d高麗豆沙, 正, 不會太甜又不會太漏, 最鐘意呢個~呢道係迫人d, 隔涉d, d伙記做到無時停, 十分好生意, 要食記得提早訂位啦~