灘萬日本料理 (港島香港里拉) (太古廣場)

营业中

休息中

懷石料理總係覺得喺日本先可以食到，今次有機會喺香港試到總算難得，價錢雖然個人認為比日本貴很多，但環境,服務,食物品質都算唔錯。 起碼可以難得一餐飯令自己放慢節奏慢慢品嚐美食。

這個便當最令我驚喜...初食懷石料理，本想叫迷你懷食料理，但主食嘅秋刀魚同豚魚我都麻麻，服務員介紹這個松花堂便當定食，係根據四季時令食材來做料理，月月不同，未食已經感受到濃濃秋意，既好食又好靚！值得推介！

提起‘懷石料理’，印象中只是一種很講究和高級的日本料理，但原來是起源於禪宗修行時，為了抵禦寒冷和饑餓，於是懷抱著一塊溫熱了石頭以取暖；原本只不過是簡單止饑的食物，不知為何慢慢轉變為現今精緻又複雜的懷石料理。約了一班同樣想嚐新鮮事物的朋友一起去試食，走進餐廳，內裡的裝潢清簡又雅致，落地大玻璃窗讓中午的陽光透射入來，令人精神一振。菜單內有不同的料理，我當然是點了迷你懷石料理，另外朋友也叫了份‘Ladies Sushi Set’，看看有什麼分別。先來的是‘Ladies Sushi Set’，整份料理看來就像是一幅精緻的畫作，不同顏色的食材擺放有致，井井有條，令人賞心悅目，甚至不想吃掉以打亂整體的美態。第一排是前菜，有皮蛋豆腐，蒸蛋和清湯，中層則是新鮮的蔬菜和魚生壽司，最上層是煮物，有調味和烹煮過的肉類，包括魚片，螺肉，豬肉和腐皮等等；每件料理都只有正常壽司三份之二左右的份量，剛好一口一件，女孩子一定可以吃得很斯文。等了一會，懷石料理正式上場，因為每道菜都是分開上，我覺得視覺上沒‘Ladies Sushi Set’般漂亮。共有大約八道菜，有前菜，清湯，壽司，魚生，煮物，燒魚，炒飯和甜品等等；較