三星台菜食堂 (新城市廣場一期) (已結業)

每次來三星, 都是點其牛肉麵, 喜歡其紅燒蕃茄湯底, 百吃不厭。有時會心思思想試其乾麵, 又擔心乾麵醬汁不夠, 會乾噌噌。幾經爭扎, 還是決定試其魯肉乾麵, 若不合口味, 最多下次不點就是了。魯肉乾麵 $62魯肉乾麵麻油香樸鼻, 麵條採用粗麵, 甚有咬口, 而且麵條掛汁, 一點也不乾, 亦不油膩。魯肉肥瘦適中, 配上酸菜, 十分開胃。半熟蛋超軟綿, 整體味美。椒鹽四季豆 $46四季豆面蓋上大量蒜片, 甚是香濃。唯部份四季豆稍老有渣, 是唯一扣分位。

2018.08.30 😊【比美台灣真味道 牛肉麵稱霸】食在沙田台灣是個好山好水 食材豐盛的地方🗻吸引著小妹想念的 卻是一碗出色的牛肉麵意想不到回到香港沙田區亦能一嚐這種用心制作的台式味道三星噶瑪蘭威士忌麵 $188看著每曰限量供應10碗的威士忌麵 不感驚歎起來不單是客人的味覺享受 就連視覺也能滿足😚噶瑪蘭是台灣宜蘭的舊稱店員先用上火槍即時將薄切和牛片燒至7、8成熟加入噶瑪蘭著名出產的威士忌並用火槍加熱使其的酒精蒸發 又能保留著威士忌的酒香🍷最後加入麥芽調味先來一口湯底 酒香跟牛肉麵的湯底意外地合拍既香又不會蓋過牛肉湯的甜當中包括了和牛、牛展、牛根🐄不得不稱讚小店的用心和牛新鮮燒成 入口帶陣陣油香 回味無窮牛根軟稔有膠質 值得一讚😍另外麵質不會太軟太硬 口感剛剛好魯肉乾麵 $62台灣必備亦不少得魯肉外表雖然平凡 卻不失支持者小店的魯肉乾麵則較貼近港人口味🍝味道適中 不會太鹹若然加入更多的肥豬肉 會感覺更地道烏梅汁 $22三星台菜食堂 💌沙田新城市廣場1樓128號舖Mon-Thur: 1130-2200Fri-Sun: 1130-2230🍚 openrice: yee6192004

又黎到放工想試新嘢嘅一個晚上，知我鐘意食台菜嘅佢，帶左我黎試食哩間天口咁熱，一定要嗌翻杯凍嘢飲下佢哩度當然有唔少台式奶茶，嗌左可可奶茶，真係唔錯噃，又唔太甜滷水控嘅佢，嗌左點邪惡大腸，哈哈不過哩度嘅大腸洗得夠乾淨，一啲腥味都無撈埋面頭嘅麻辣，撈起非常之香食台茶點少得鹽酥雞，哩度嘅小食份量好足夠，雞肉炸得夠晒脆，味道濃濃！鐘意食撈麵的話一定要試哩個乾伴麵魯肉肥瘦適中，加埋酸菜，撈起上黎夾到絕！重頭戲來了，鐘意試新嘢嘅佢嗌左哩度每日限量10碗嘅威士忌麵一黎到會有人專程喺度燒塊薄切和牛燒到半熟後就喺面頭加上麥芽，等食落脆口啲然後就再倒威士忌喺個羹度再用火槍燒紅佢，真係好特別最後再淋喺麵上面，佢有話一定要撈勻佢，咪會好苦的。撈勻後，食落，係前所未有咁特別嘅味道，除左有牛肉湯底味外，仲有少許酒嘅香味，好值得一試佢地大力推介要試哩度嘅甜湯，梗係留左小小肚食甜品啦有好夠款配料揀，我地就揀左芋圓，地瓜圓，紫薯圓同愛玉食落真係各有特色，煙煙韌韌，好好味呀*哩度嘅服務好好，環境衛生食得舒服，上菜時間亦夠快，真心唔錯值得去