名館 (黃埔天地) (已結業)

今日同兩個阿姨去左屋企附近既名家食tea。😋名家係蔡瀾既一樓，平日既下午茶時間其實附近既餐廳都唔會太多人，所以坐得幾舒服😌原來呢間名館既下午茶真係幾抵，38蚊個飯餐連飲品小食唔駛加一！！！😱我同兩個阿姨大家叫Ｄ唔同既款可以試多Ｄ😜飯類就叫左個豚王滷蛋飯🐷咖哩厚切吉烈豬扒飯🍛同埋鮮摘蟲草花蒸滑雞飯🍚（三個都係🐷）三個黎講我覺得吉豬🍛賣相最好同最抵食，豬扒都幾大塊咖哩汁都調得唔錯👍🏼蟲草花蒸雞飯就有Ｄ乾身，可能一早蒸定左翻熱出黎。豚王🐷滷蛋飯個豬肉都醃得幾好食，唔會太咸，但個人不太喜歡肥豬肉，所以唔覺得有咩特別。小食我地就揀左一口小籠包🥟蝦餃王同埋銀湖天鵝酥😋可惜原來佢落錯單😅畀左個蓮藕餅我地。阿姨以為係我叫的，所以一上左菜佢食左我地先發覺落錯左單就算啦🤣小籠包個皮都唔算好厚，湯就唔係好夠多，但肉餡都幾好唔會好乾好鞋，呢個唔錯。我覺得天鵝酥整得最靚，仲要用個好似雀巢型既底裝住😍入面係紫薯餡，唔算好甜同滯，食左飯同咁多咸點中和返都唔錯。😋蓮藕餅就相對普通，有Ｄ油，蓮藕唔算好多但佢個肉餅都幾彈牙既😀😚而且再睇埋晚市menu發現呢Ｄ點心正價都要50蚊一份起，咁當然正價既份量會多Ｄ，但下午茶都可以

今晚同屋企人黎到食這間名館，環境好好、舒服、光亮，而且比起一般酒樓清潔乾淨。等了15分鐘，好彩等到梳化位就座。鮮肉一口小籠包🥟整體不錯👍🏼小籠包的皮剛剛好，薄厚適中，餡料的豬肉碎幼滑而且多汁。識的時候，可以考慮配合餐館的黑醋汁。金銀蒜蒸勝瓜🥒勝瓜及金菇的味道濃郁。蒜蓉味道豐富，如果不喜歡蒜頭的朋友，未必接受。但是自己頗喜歡。黑金流沙包好醒目的黑色麵包，配上金色橫文，設計值得加分，麵包結實飽滿。奶黃好香、好滑，而且有好重蛋味，咬落去要小心熱辣辣的流沙流出來🔥好有水準金黃球泡飯🍲這個賣相非常可愛、特別！中間圓圓的是香脆飯焦，內面有軟軟白飯。湯汁中有唔同的材料可以混合飯焦一起吃，有豬肉，紅蘿蔔，粟米，香蔥粒。混合後成為，美味健康的湯飯🍲，而且入面的飯焦，令到湯飯口感多元化！水蜜桃黑豚肉餐廳選擇使用肉，肉質鬆軟好吃，去除腥味亦做得好好。水蜜桃配合醬汁，所以比較甜，咕嚕肉外表炸得香脆美味。

向來都幾喜歡食中菜的，特別係有特色既新派中菜餐廳！係 Facebook 冇意中見到名館既專訪，見到菜式都好特別，加上價錢又大眾化，就係甘即刻係group 吹雞黎試下！加上分店位置都好方便，一行四人就黎到黃埔啦...私房金黃球泡飯 HK$68原來所見的黃金球散開就是泡飯，外層係香脆飯焦，入面米飯不會太黏又有咬口！加上清甜雜菜湯底，我地連一滴汁也沒有放過...蜂蜜柚子蝦球 HK$78蝦球用上蜂蜜同柚子製作，入口酸酸甜甜，加上蝦球肉質鮮嫩，食落又開胃又爽口，不錯不錯！沸騰水煮滑魚片 HK$168估不到竟然有水煮魚食！魚片超滑又冇骨，辣度又啱啱好，值得推薦呀！銀湖天鵝酥 HK$58呢個天鵝酥賣相都幾吸晴，未食前先同佢影返張合照先！哈哈！原來入面係紫薯黎，食落甜甜地又不會太滯～ 黑金流沙包 HK$48呢個流沙包堅好食呀！包又夠軟身，蛋黃又夠滋味，好食到我想自己一個食晒成籠流沙包呀！鮮肉一口小籠包 HK$58小籠包皮夠薄，肉夠嫩，汁夠鮮，一口一個好正呀～紅燒嫩滑BB鴿 HK$58呢度d 乳鴿堅係採用BB鴿，因為肉質真的特別嫰，加

黃埔是我喜歡去的地方，每一至兩個月都會來一次，最近發現一間中菜廳名館在美食坊內，看見門面幾吸引，立即有意欲想品嚐一下這裡的美食。感覺裝修帶少許懷舊加時尚結合一起，地方寬闊，座位之間不會有壓迫感，感覺舒適悠閒。餐牌上有多款選擇，前菜、海鮮、小菜、燉湯、點心、炒粉麵飯、特色飲品及甜點，種類多元化。五仁口水雞   $68口感微凍的雞肉，嫩滑彈牙，鮮味可口，沾了辣油就更惹味，醬料香濃，是我喜歡吃的涼菜，非常美味。鮮肉一口小籠包    $58熱辣辣的湯包，皮薄肉鮮，咬開更是汁濃肉香，湯汁多且鮮甜，調味自然，充滿肉的甘香。鮮蝦野菜春卷     $38脆脆的口感，包著大大粒鮮蝦和蔬菜餡料，美味可口。石鍋鮑魚雞粒炒飯    $98鮮味濃香的鮑魚，配合炒飯底，大大提升鮮味，以雞肉、粟米、蔥等材料製成的炒飯，粒粒分明，炒得乾身爽口，加上鮑魚的惹味，這個炒飯超級美味，非常讚！好味醬秋葵炒海螺片     $78好多人都不喜歡吃秋葵，因為吃到有黏液的感覺，自己也不例外，但這碟小菜給了我意外驚喜，以香濃醬汁來調味，令我吃不出秋葵滑潺潺的口感，大大提升了海螺片和秋葵的味道，香濃惹味，再吃多一碟都可以呀！金薯棋子酥 

住喺紅磡黃埔呢頭都冇為意原來新開咗呢間食店喺黃埔美食坊上面🤔今日同媽媽經開嘅時候見到好似幾平又好似幾抵食，一於上嚟試下佢先🤤今日係平日嘅時間，門口陸陸續開始有人等，有人被安排入座，睇嚟生意都幾好😎而且佢地既茶係蕎麥茶， 飲落好香嘅麥味一啲都唔淡❤️首先呢一客小食係涼拌貓耳朵，酸酸辣辣零舍開胃，非常之惹味🤤一咬落去啲湯汁流曬出嚟，仲好鮮甜。而且肉質非常啲鮮嫩，一啲都唔油膩😀皮薄餡靚黎形容最適合不過😎甜甜地嘅柚子蜂蜜加上小小酸酸嘅青檸，又係另一道嘅開胃菜❤️而且佢哋啲蝦非常之大隻，一d雪藏味都冇🤤加上炸到個皮好似張紙咁薄。蝦肉爽口，香脆嘅外層，同甜甜酸酸嘅醬汁，正😙唔好以為佢好咸呀，佢一啲都唔鹹，淡淡嘅蒜蓉香味加上清新嘅蔥花，幾好味嫁❤️而且啲娃娃菜亦都唔會好大份，非常之容易入口😜呢個係泡飯黎嘅，可能大家都會好奇點解有個波波係呢度，原來呢個炸波波係舊飯嚟㗎。首先師傅將飯既表面炸香，脆有啲位置仲有少少飯焦嘅香味，泡耐d佢就會散開。。。😎😎散開之後大家見唔見到啲飯粒粒粒分明，亦都唔會話淋到一pat嘢💖而且呢個湯係用豬骨煲加上啲豆，番茄，粟米，鮮肉煲，寧舍甜零舍香😎呢個甜品都幾出色，佢表層真係整到一層

終於食到名館, 名不虛傳, 實在是好味又抵食既新派上海菜, 真心推薦! 今晚點了好幾款菜式, 先有鮮肉一口小籠包, 濃湯肉鮮皮剛好, 正! 手工蔥油餅香脆, 包鬆, 蔥花的新鮮提升了整個蔥油餅的味道! 紅燒嫩滑BB 鴿, 肉質算嫩滑鮮鮮香, 皮若能再燒得香脆多點, 更正! 要特別大讚以下三味: 金銀蒜蒸蛙蛙菜, 新鮮菜蔬配爆香炸蒜, 惹味非凡! 私房金黃球泡飯, 眼睛先吃, 有種不捨去弄破, 但又滿心期待! 湯鮮甜, 有蕃茄香, 粟米, 毛豆錦上添花, 增加咬感! 那個飯球。。天呀! 是飯焦外皮, 浸湯食, 超正! 整個飯令我迷倒! 最後是蜂蜜柚子蝦球, 蝦肉嫩滑, 皮薄到透光, 汁是清甜而重柚子味, 吃時不會膩滯! 很久未嚐好味上海菜, 喜歡的必要一試!

地鐵開通黃埔站後，真的方便了很多，今日友人相約到黃埔食晚飯，地鐵站一岀就到了友人知我喜歡食流莎包，而她又喜愛吃小籠包，我們便到「名館」聚一聚「糖心黑蒜燉響螺 」$58 ，湯濃又足料「自製菌皇醬蒸鐵棍淮山」 ，淮山蒸得還有少少爽口，呢個小菜又幾健康「私房金黃球泡飯」上枱時還有個小火爐的，飯粒是藏在個黃金球內的，弄穿他便變成泡飯了「和味豬手」內有很多件，豬手十分惹味、骨膠原又豐滿「手工蔥油餅」外層鋪滿粒芝麻很香口「鮮肉一口小籠包」有啖湯汁掛在小籠包內很Juicy「黑金流沙包」內藏流沙的奶皇小菜質素高質，坐位又闊落，很有私人空間

自黃埔有港鐵後, 真係方便好多黎探朋友都快捷咗, 願意咗XD果度最出名就係黃埔船, 而唔熟悉果頭嘅我, 搵食緊係去返呢頭啦見到有間新餐廳"名館", 食中菜, 望埋網民post出來的食物照片都唔差, 所以來試試平日晚市都有d人流, 8點都差不多人滿今晚好想飲燉湯, 於是點了一客"姬松茸燉花膠", 喂...都係$58咋仲要唔細份喎, 呢個足夠2人份量添雖然花膠只得一隻, 但入面超多料, 一打開個湯蓋超香濃味道, 連平日唔係點飲湯嘅朋友都肯飲又有雞, 又有豬肉, 又有姬松茸, 所以個湯非常清甜香濃而佢真係真材實料, 飲完唔會口渴, 相信係無味精! 推介!飲完其實都飽飽地, 再加上食埋d湯料, 細食嘅人真係一碗夠哂!呢度有小菜又有小炒, 連甜品都有好幾款, 夠多元化, 我鐘意~男友是乳鴒控, 差不多去親中菜館都會叫燒乳鴿 聽講呢隻乳鴿都出名, 上檯時熱辣辣, 好香, 仲送埋2片好cute既濕紙巾~皮脆肉嫩, 男友都讚! 鮮肉一口小籠包, 一籠5隻, 皮唔算太薄, 入面唔算太多肉汁不過入面既肉唔會實的的, 味道都夠鮮嘅, 也是合格的菜式 蜂蜜柚子蝦球, 未入口都感到甜甜酸酸的味道, 比檸檬無咁酸

佛誕假期同家人外出食飯，今次揀左食肆臨立的黃埔美食坊，貪佢就近港鐵黃埔站出口，交通很方便，最後選擇左位於一樓嘅中式食肆名館餐廳以中菜為主，但不止於粵菜，上海菜，fusion菜式都有有機燈膽豆漿+海南金桔蜜柚茶大熱天時當然先叫野飲，兩款飲品都是用至潮燈泡樽仔，豆漿是自家制，豆味濃郁，又唔算太甜，啱晒我，金桔蜜柚茶融合左兩種味道，消暑又消涌，正紅燒嫰滑BB鴿是日特價只售$28一隻，新鮮即燒，熱辣辣送上,皮脆肉嫰特選三精品蜜汁叉燒厚切，肉質鮮嫰夠腍，表皮佈滿蜜糖，很惹味，另外兩款是陳醋珊瑚海蜇頭及青瓜，海蜇頭很爽脆，配埋帶微辣的陳醋汁，確實是很開胃的前菜鮮肉一口小籠包單睇樣子就知外皮夠晒薄，師傅手藝一流，入口大量湯汁溢出，那份滿足感難以形容，堪稱皮薄饀靚蜜椒土豆安格斯牛柳粒鑊氣小菜，安格斯牛柳粒炒到剛剛熟，肉質鮮嫰唔靭，牛味又夠濃，薯仔粒索晒醬汁味道，都很惹味黑松露翡翠炒帶子大大粒帶子肉厚又夠鮮味，加埋黑松露味道更加大大提鮮，呢道小菜一定要推介蜂蜜柚子蝦球蝦球新鮮夠爽口彈牙，最欣賞係表面層炸粉，夠晒薄身而且超級脆口真係好有水準，柚子芡汁酸酸甜甜，同脆皮十分夾，惹味石鍋鮑魚雞粒炒飯熱辣辣石鍋送