十十川滬料理 (已結業)

當日同娘娘行朗豪坊，見到food court隔離新開呢間裝修幾清新的舖頭，睇一睇menu原來係食川滬菜好吸引就決定入去試下。餐廳裝修好舒服，走木系清新風格。同其他川菜餐廳唔同感覺，環境都好闊落，可以坐耐少少，同朋友談心好地方💂🏼‍♀️《鮮肉小籠包》$48佢哋有幾種自創獨特口味手工小籠包，例如酸菜魚湯汁小籠包、麻辣小籠包等等，今次就試最經典嘅鮮肉小籠包，個皮好薄，裏面都好多肉汁，好好食😋下次會試其他味道~💂🏼‍♀️《四川擔擔麵》$68麵嘅份量都好多，湯底好香濃，花生味比例適中，都唔會太鹹！同娘娘係咁飲佢個湯而且麵身細滑，食到停唔到口，可以嗌個小菜黎配個麵一齊食。💂🏼‍♀️《熱鍋孜然牛肉》$148呢個好有驚喜，會有個熱鍋一齊上，一路食一路燒住個鍋，食到最後都仲係好熱孜然牛肉做得好香，牛肉唔會韌！有韮菜、洋蔥、大蔥及辣椒一齊炒，個麻辣香做得好好，配白飯食一流頒發軍階：上將🎖🎖🎖🎖

咁岩出旺角，本身中意食川菜就試下12點入座，店員問食放題定單點，我選左單點，叫左個鮮肉小籠包同酸菜魚米線，小籠包幾好味，酸菜魚米線份量都大，但d米線太淋同有部分仲有黐埋一齊

🕌 環境：寬敞舒適✨💋味道：4/5😬回頭率：5/5📷CP值 ：4/5🤵🏻服務質素：4/5💰人均消費：$100-200📍佐敦: 朗豪坊4樓7號舖正直新年假，在朗豪坊打卡，順便搵下有乜好食，行行下見到呢間十十四川料理妝幾有特式就決定入去試下， 餐廳裝修以白色牆加上木系為主，感覺舒服且有空間感配，梳化卡坐，既高雅又夠私隱度。除咗一貫嘅四川主打菜式之外，仲有好多不同類型的上海菜，例如酸菜魚小籠包。我們一行幾人共點了幾道小菜，一起互相分享。奶油脆脆叉燒包$38(⭐⭐⭐⭐⭐)金黃色的外皮，外脆內軟，叉燒肥瘦適中，配合煉奶效果更佳👍🏻金黃流沙小籠包 ($48)  (⭐⭐⭐⭐⭐)外皮厚薄適中，同時能承托包內湯汁，咬落啖啖的流沙有驚喜👍🏻鮮肉小籠包 ($48)(⭐⭐⭐⭐⭐)皮薄得透光，卻又韌力十足；肉餡新鮮，有肉味又 juicy👍🏻鮮肉生煎包($48)(⭐⭐⭐⭐⭐)鮮肉生煎包皮薄底脆，汁豐肉鮮👍🏻香煎櫻花蝦薄餅($68) (⭐⭐⭐⭐⭐)香脆可口既餅底，再加上煎得香酥的，值得一試👍🏻🍜 四川擔擔麵($68) (⭐⭐⭐⭐⭐)辣味同花生比例適中，而且麵身細滑令人吃不停口👍🏻下次一定會試埋佢地既牛肉乾鍋，同埋佢

老外未識到，不過上海菜就食到嘅😍位於朗豪坊4/F嘅 十十川滬料理 @1010mala ，一方面保持上海招牌菜，另一方面創新Fusion菜式，傳統客人同年輕人都吸引到。［招牌酸菜魚🐟🥘 ］-好香的花椒，地道風味，辣度剛好(order小辣)，採用鱸魚，魚肉鮮甜嫩滑，無預先醃製，非常新鮮。［紅糖粑糍🍯🫓］-食得川菜我認為係必食，因為辣完好似係要甜返，味覺先中和返🤪 呢嗰紅糖粑糍唔太糖，只有淋上去的少少糖漿，不過十分煙韌綿綿，我中意🥰🥰🥰必試小籠包嚟講，一次過滿足晒三個願望，試勻三種最熱賣同特別小籠包🥟 ［鮮肉小籠包🍖 ］- 經典口味，無得挑剔，皮靚汁多； ［酸菜魚湯小籠包🐟 ］- 用龍躉魚片做餡，魚汁鮮甜，肉質結實，酸菜魚湯令你好似食緊酸菜魚菜式咁，一時忘記原來是小龍包了。［沙沙小籠包🍫 ］- 你或會估係咩沙？ 無錯，就係豆沙同麥提沙組合，甜甜蜜蜜軟綿綿，原來是甜品🍮 ［紅油抄手🌶 ］-試咁多間餐廳，呢間數一數二，皮薄，菜肉比例平均，多蒜蔥而且紅油極香😻 ［紅燒肉醬油漬蛋粢飯🐣🍘］-蛋非常出色！ 係鹹蛋黃，醬油亦配搭得好好。［麻辣牛肉京蔥粢飯🐮🍙］-未有預期咁好，京蔥不是想像的日本那種原段

愛試新菜的我，和朋友一起去朗豪坊新開張的川滬菜試試。我們不吃辣，但仍有很多不辣的選擇。首先來一個小籠包，湯汁多而溫暖。然後，是酸菜魚湯小籠包，從未吃過這種小籠包，感到很新奇，馬上點一客來試。有一點點辣。神勝風沙單骨雞翼，香脆香口。孜然烤羊肋排，皮脆，啖啖肉，有肉汁，很少羶味。 想吃一點清的，西湖樹影，是嫩露笋伴芡汁，鮮嫩。再來是嫩雞煨麵，去上海菜餐廳必點，麵質有韌度。總體來說，每道菜都是有水準之作，服務態度良好，修裝舒服，價錢與食物質素成正比，很近我上班地點，會再去吃。