隠家拉麵工場 (已結業)

對西九龍中心既食物認知一直都係8/f既美食廣場，同以前既明將紅豆軍艦🙈點知上次行行下7/f既格仔鋪zone竟然見到一間拉麵店係入面門口有部拉麵售票機，同日本既一樣🎌不過冇得揀軟硬度/份量多少要入去同店員講先得🍜鰹之一滴🍜$88已包括叉燒,蛋,紫菜湯底十分濃郁，每一啖都係鰹魚既鮮味🐟飲湯仲有啲沙沙既口感拉麵夠彈牙，個人唔鐘意太硬身呢碗既軟硬度可以接受叉燒腍身夠入味原隻糖心蛋將我7-8成既飽腹感增加到100%🤰🏻下次會試試佢既沾麵

隱家拉麵工埸八週年，在香港經營拉麵店不容易，更何況八週年，陳方藤Meter Chan的拉麵王國亦是由隱家開始的，雖則混亂拉麵及鰹之一滴已經停業，陳方藤近年亦轉了焦點開設其他類型的食店。隱家八週年之際，閉店進行翻新裝修，重開之時進行了電視宣傳廣告，及在店舖外牆張貼海報，重點宣傳麵條加長了，以及重新檢視材料的質量。我本人覺得廣告只是一般，原意雖好，但宣傳方面卻令觀眾眼光放在模特兒長長頭髮及光滑的肩膊上。隱家重開最大的特點是將以前舖內的收銀機，變成了舖外的自動販賣機，空間大了點兒，以前是吃完才付錢，現在是付了錢 後才吃。自動販賣機可用港幣鈔票及硬幣，但不能用八達通或其他電子付費付帳，點選按掣然後付鈔，販賣機印出收據後，客人才可入店內坐下。重開的隱家第二個特點是光猛及開揚得多，外牆換上了玻璃，外面蘋果商場逛街的人可以看到店內，相反店內的食客亦可看到出面商場的情況。店內的收銀處沒有了，同時一張四人枱改成向牆的三人枱，以前入內總覺得侷促的問題改善了。而第三個重開後的特點是用可樂膠箱改装成的椅子變成木圓櫈，可樂膠箱是有特色，體積較大而且舒適度普通，轉為圓櫈方便又慳位，重開後的空間較為舒服。於深水埗近