麒天

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休息中

早聞位於全港第一高廈--尖沙咀環球貿易廣場高樓的餐廳必須親身一試,才能體會箇中氣勢與精髓,今幸得處身其中,果然有深刻體會!此次的主角正是環貿101樓的麒天,名字簡潔卻十分有力,且讓人覺得可有深遂意境(會否真如麒繞天?!)!從地庫搭載那全球最高速之一的載人電梯,瞬間穿梭過那一百多層樓層之後,終於進入天空美食101!門外,由那金屬味道的牆身天花配上適當燈光營造的亮麗門庭走廊,經過時帶點科幻電影的況味,也藉此成為美食之旅的開啟鑰匙;在大堂內,低垂的型格大吊燈,似乎以沉穩實木餐枱回應著,橙色與藍灰相間的餐椅錯落有致地擺放著卻又很配搭,最後所有元素以沉色柚木地板來承托著,輕易實現了低調而奢華的氛圍,更讓人可感受到在偌多細節位的精雕細琢!此次邀得美女好友共進午餐,皆因下個節目的香檳試酒會也是圍繞在尖沙咀;由侍應生帶領我們到玻璃幕窗旁的半月型餐枱坐下;此刻放眼遠眺,半個維港美景盡入眼帘,猶像飛揚半空;而室內卻是如此的沉穩逸雅,當即令人舒心提神!眼下的餐具非常光潔雅緻,尤其蓮花形的瓷碗及碗托,不但有著宋瓷的溫婉,更有著清素的禪意!午餐時段的餐牌可供點選食物式樣豐富,尤其是主打的點心;而行政套餐及特色中

位於香港地標ICC ，180度落地玻璃窗，可俯瞰香港最美景色，主打粵菜點心，外型精緻到不捨得食🥰朋友帶我來到這優質中菜廳，我都是第一次來到101樓，這裡得景色美得令人難忘，加上華麗的裝潢，單單打卡影相都花時間鳳尾蝦餃金魚餃🐠這條魚魚可愛😍到不得了，晶凝通透又煙韌的外皮，整成金魚狀，加上鮮甜的湯底，好睇又好味24K蟹粉鍋貼🥟脹卜卜的，咬落爆漿，蟹粉湧出來，鮮味香濃麻婆豆腐餃🌶️辣辣地，醬汁豐富惹味金腿蘿蔔絲酥外層非常鬆化，一咬散開，餡料滿滿，而且蘿蔔幼絲入味又有口感鱈魚窩夫卷極之脆口，有點似零食一般，好鬼香口松茸螺頭花膠湯及菜膽螺頭燉海參湯 香氣撲鼻，花膠海參名貴食材份量十足，湯底香醇濃厚，飲完好暖胃鳳脂花雕蒸鱈魚椒油大根蝴蝶腩主菜都相當有驚喜，花雕鱈魚嫩滑帶酒香，而蝴蝶腩中間有肉，兩側是筋膜，肉味彈牙，香滑軟順。甜品楊枝金露，荔枝石榴露，一個橙色一個粉紅色，好搶眼。另外必點銅雀鳳梨酥，神態可愛🐦‍⬛，味道鬆軟香甜，配清爽烤菠蘿🍍

眾所周知，維港景緻遠眺港島最靚，而位於ICC 101樓層四家餐廳之中只有兩家擁有此地利，新開的中菜館「麒天」是其一。 高居林下，無敵開陽維港景，室內樓底高，裝潢高雅有氣派，柔和色彩佈置， 客人可選擇窗邊位或更寬敞的梳化位。 向來有景有價，難得「麒天」取價不難地！創意點心大部份$68/$78，炒粉麵二百多元；不過來者不可能抗拒精緻菜式的誘惑，百多元起至千幾不等。 餐牌目不暇給，不在款式多，而在組合創意，令人心生好奇想知道效果如可。 我們二人點了中午套餐$788 及行政套餐$1088 各一，因為想試的趣緻招牌已包括在內。 點心造型漂亮，有名亦有實，大部分吃得出特色餡料的獨特味道；精緻菜式亦到位，料足味醇厚。［香檳蟹肉石榴果］亮麗粉紅，尚有兩款是［筍尖鮮蝦餃］及［磯煮鮑魚燒賣］。  ［松露羊肚菌餃］松露味香。 ［24k蟹粉鍋貼] 入口爆汁蟹粉香，［台式滷肉蜂巢酥］真想得到。 不過，［鱈魚窩夫卷］的皮很酥脆但相比平日吃到的略硬，［金腿蘿蔔絲酥］我吃過更好。 全程我最鍾意［菜膽螺頭花膠湯]，湯清味醇，無比香甜，大大件花膠煮至最理想的軟熟度。中午套餐的［紅燒花膠翅］相比味道更濃，同伴更欣賞，各有所