Chef's Stage Kitchen (愉景新城) (已結業)

今日同媽咪去左荃灣IKEA同愉景新城行街，順便食埋個lunch，見到有間西餐廳望落幾高級，媽咪就話入去試下。我地揀左2個Lunch Set，呢到lunch set 都幾豐富，包餐湯🥣、沙律🥗、牛角包🥐同餐飲🧉。我叫左炭燒美國牛腹柳扒伴蜜糖烤甜薯及蘆筍配雜胡椒汁🔥五成熟，燒得岩岩好，嚼落有牛味，好Juicy！媽咪就叫左意大利豬肉腸，辣肉腸及車厘茄百里香忌廉汁螺絲粉。估唔到個螺絲粉有驚喜，個忌廉sauce好濃郁，好creamy！意大利豬肉腸有口感👍🏻😋。餐飲加左$38叫左鴛鴦幾特別，一開始飲落覺得有D淡，無咩味，但慢慢飲落就越嚟越濃味，皆因用左咖啡黎做冰磚🧊，甘就奶茶變成鴛鴦。😆好有層次呀！呢間食物質素好高，價錢幾合理，仲要無加一！我地食完都覺得呢間可以翻兜😂係遠左D。下次會黎試下其他食物特別係佢個Tiramisu！

經過看到餐廳未營業已大排長龍等待著，便決定與朋友品嚐一下；不消一會整間餐廳已坐滿了客人，其受歡迎程度可見一斑!炭燒穀飼澳洲肉眼扒配燒汁伴粗薯條及雜菜沙律($148)牛扒入口充滿炭燒香氣，肉質濕潤軟腍，富肉汁，牛味芬芳濃郁。粗薯條外脆內軟。星級早餐($108)有煙三文魚egg benedict、脆香薯餅、煙肉、火腿、茄汁焗豆、澳洲車厘蕃茄、烤豬肉腸及粟米粒。份量十足，相當豐富；薯餅熱騰騰，外脆內軟，粟米香甜。整體味道不錯，價錢相宜，性價比高！戳破蛋黃時，像瀑布般流洩的蛋汁更是令人心花怒放。鴛鴦香滑的奶茶入口散發著淡淡茶香，因奶茶裡加入了特濃咖啡凍塊，慢慢會滲透著香濃的咖啡，讓人有令人耳目一新的口感。Tiramisu濕潤軟綿，口感超絲滑，入口即溶，十分美味！

星期日係荃灣行街, 因為太晏食早餐到3點幾開始肚餓, 朋友就話試下呢間西餐一入去就比餐廳播既歌吸引, 有一種好悠閒既感覺 3點幾個時間, 餐廳都幾FULL, 心諗朋友應該冇介紹錯 BRUNCH 有十幾款可以揀, 岩哂鍾意選擇既小妹 落單既時候, 店員仲會講有咩特別推介好細心甘筍南瓜湯+牛角包($28):  呢個係店員推介既, 果然冇令小妹失望    個湯又濃仲帶甜味, 甘筍同南瓜都好足料, 牛角包又鬆脆, 成個湯好出色 鮮蟹肉扁意粉配蟹膏、蝦膏及忌廉汁($108): 呢個又係一個誠意之作  蟹肉多到難以至信, 每一啖意粉都有蟹肉, 意粉又煮得岩岩好, 軟硬適中 板燒西班牙黑毛豬豬肩扒配燒汁伴甜薯及花椰菜苗($138): 黑毛豬肉味好濃, 加上表面煎得好脆, 入面仲有肉汁 , 連配菜既甜薯都好好味 鴛鴦+偽鴛鴦($28 each):  鴛鴦有4種選擇, 小妹朋友揀左原味, 偽鴛鴦有2種選擇, 小妹揀左朱古力, 值得一讚係上面既咖啡冰粒, 溶左之後, 杯飲品既味道都冇淡到 食飯中途, 有一枱慶祝生日, 餐廳仲播生日歌, 好有氣氛 到埋單既時候, 仲有個搞笑位, 就係呢隻煎蛋, 好有創意 

最近特別多飯局，有移民海外嘅 friend返咗嚟，又有舊同事約聚舊，又有朋友約食飯派喜帖 ...... 總之經常要mark diary好唔得閒。今次我係同個 friend去了愉景新城嘅 Chef's Stage Kitchen食飯，一間口碑好好的餐廳。我哋分別揀了兩款主菜再加$38 upgrade做套餐(包餐湯或沙律及飲品) 。首先上檯的是黑松露牛肝菌蘑菇濃湯和柚子沙律，熱騰騰的香滑濃湯配香草麵包，加上清新柚子鮮橙肉沙律，非常醒胃，淨係食呢個頭盤，我已經知道冇嚟錯。跟住主菜出場 - 鮮藍蟹蟹肉及露筍燴意大利飯同埋炭燒慢煮豬鞍扒；呢款意大利飯裏面有好多蟹肉，感覺啲飯係用海鮮蟹膏蟹汁燴煮，唔重芝士味，食落有驚喜，唔膩好開胃；而炭燒慢煮豬鞍扒係將經過12小時慢煮嘅豬鞍扒，啲肉質仍然很嫩滑唔鞋，加上醬汁再炭燒，啲肉冇咁乾好香口，真心好食。飲品我們要薑茶和鴛鴦，鴛鴦是在一杯香滑奶茶上面加一層綿密奶蓋，再加特濃咖啡冰磚，所以最初飲時只會飲到奶茶，中段因為咖啡冰磚開始溶，會飲到鴛鴦味，最後冰磚差不多溶掉，會完全飲到濃濃的咖啡，一杯飲品有幾個層次變化，真係好特別，啱晒我呢個咖啡精！最後是甜品時間，我哋

好耐無黎過荃灣愉景新城，印象中係無咩特別嘢食，差不多全部都係連鎖餐廳黎，今次黎探朋友，就介紹左間嘢餐廳格局有啲啲似酒吧咁，但佢係商場入面採用開放式間格，都算幾好坐我地下午三點幾黎黎，但餐廳係提供Brunch menu ，都好多選擇，樣樣都好似幾好食咁佢提供既飲品都睇落好好咁仲有甜品食結果，雖然係下午茶既時間，但一場黎到，我都照叫塊肉眼扒食一上枱已經香氣四溢好香既炭燒味同肉香而薯條係厚砌仲係新鮮炸好，香脆可口沙律淋上既沙律醋十分之醒胃牛扒叫左七成熟，係燒得岩岩好牛味香濃，有咬口，滿口燒肉同牛油脂味，就咁食都已經係好好食我加左錢叫依杯鴛鴦，因為係西餐廳出現依種傳統港式飲品真係第一次見就如佢餐牌所講，真係好有特式，賣相亦好吸引。味道方面，起初飲係似奶茶多少少，飲飲下啲咖啡冰磚溶左之後，就會變成鴛鴦我揀既係原味，如果想有多層味道既可選擇焦糖或榛子味聽朋友講話依度個Tiramisu 好食，我就另外叫左個黎試，一上枱已經覺得好靚，仲散發出少少淡淡既酒香個Tiramisu 並無落太多cream ，唔會覺得好脆，食落好柔軟又不失一層蛋糕既質感，係好好食強烈推介