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2024-02-09
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.跑馬地·包羅萬有高質滋味居酒屋.山喬居酒屋📍跑馬地成和道12C號地舖.➰今日約左朋友食飯，朋友同我一樣都鐘意日本菜式，但係心大心細，樣樣野都想試，最後就搵左依間餐廳，餐廳位於跑馬地馬場附近約5分鐘路程，難得依邊無咁多人，街道環境比較亦比較舒適。餐廳以木系裝潢佈置做主調，除左有吧枱之外亦設有彷塌塌米嘅卡座，好有氣氛。就坐後店員熱情介紹左餐廳嘅招牌特色同埋有d期間限定新鮮menu，事不宜遲，即刻開始叫野食。.➰❀日本生蠔(岩手縣產) 💲108/1 ⭐️4.2/5⭐️❀鵝肝多士 💲65/1 ⭐️4.2/5⭐️❀雞泡魚乾 💲88⭐️4.1/5⭐️先黎叫左幾樣前菜小食，有黎自岩手縣嘅即開新鮮生蠔，非常肥美，再配上蔔葡柚子醋汁更增添鮮味。.然後上枱嘅係雞泡魚乾同鵝肝多士同，前者每次到居酒屋必點，香烤微焦十分滋味，後者多士先經過烘烤，外脆內軟，配上肥美光亮的厚切鵝肝，非常誘人，入口即溶的油脂感超級滿足，必點推介。.✥厚燒牛舌 💲68 ⭐️4.1/5⭐️✥自家製免治雞肉棒 💲42/1 ⭐️4.1/5⭐️✥燒白鰻 💲70 ⭐️4.2/5⭐️✥三文魚骨腩 💲58 ⭐️4.2/5⭐️餐廳除了壽司吧枱，還有串燒爐，可以席前觀賞
跑馬地·包羅萬有高質滋味居酒屋
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山喬居酒屋
📍跑馬地成和道12C號地舖
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今日約左朋友食飯，朋友同我一樣都鐘意日本菜式，但係心大心細，樣樣野都想試，最後就搵左依間餐廳，餐廳位於跑馬地馬場附近約5分鐘路程，難得依邊無咁多人，街道環境比較亦比較舒適。餐廳以木系裝潢佈置做主調，除左有吧枱之外亦設有彷塌塌米嘅卡座，好有氣氛。
就坐後店員熱情介紹左餐廳嘅招牌特色同埋有d期間限定新鮮menu，事不宜遲，即刻開始叫野食。
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➰
❀日本生蠔(岩手縣產) 💲108/1 ⭐️4.2/5⭐️
❀鵝肝多士 💲65/1 ⭐️4.2/5⭐️
❀雞泡魚乾 💲88⭐️4.1/5⭐️
先黎叫左幾樣前菜小食，有黎自岩手縣嘅即開新鮮生蠔，非常肥美，再配上蔔葡柚子醋汁更增添鮮味。
日本生蠔
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然後上枱嘅係雞泡魚乾同鵝肝多士同，前者每次到居酒屋必點，香烤微焦十分滋味，後者多士先經過烘烤，外脆內軟，配上肥美光亮的厚切鵝肝，非常誘人，入口即溶的油脂感超級滿足，必點推介。
鵝肝多士
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✥厚燒牛舌 💲68 ⭐️4.1/5⭐️
✥自家製免治雞肉棒 💲42/1 ⭐️4.1/5⭐️
✥燒白鰻 💲70 ⭐️4.2/5⭐️
✥三文魚骨腩 💲58 ⭐️4.2/5⭐️
餐廳除了壽司吧枱，還有串燒爐，可以席前觀賞師傅處理串燒，份外誘人，所以都立即叫左幾幾串串燒試試，厚燒牛吞好爽彈，水準之作。自家製嘅免治雞肉棒加入左雞軟骨，口感軟綿中帶咬口，加上濃郁蛋汁，層次非常豐富。
厚燒牛舌
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不得不提仲有餐廳推介嘅燒白鰻，燒得外脆內嫩，師傅仲加上柚子皮調味，味道好清新，好高水準亦好推薦。三文魚骨腩份量豐富，火灸處理過嘅三文魚迫出魚油香，入口更加滑嫩。
燒白鰻
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三文魚骨腩
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𖥕牛肉湯烏冬 💲128 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕三文魚茶漬飯 💲48 ⭐️4/5⭐️
主食部分叫左兩款，牛肉湯烏冬份量非常豐富，牛肉粉嫩，而且非常多，烏冬亦加係我鐘意嘅彈牙滋味，而三文魚茶漬飯性價比亦好高，但朋友覺得茶味稍為過濃，但感覺亦有助清膩，整體都唔錯。
牛肉湯烏冬
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➰總結
餐廳主打日式料理，入座後亦見有不少外國客人及街坊捧場，餐廳職員服務態度友善，有種溫馨日式屋酒屋嘅氣氛，而且食材新鮮，食物出品質素亦都好高，串燒種類繁多，下次有機會想試埋其他特色串燒及新鮮食材。
➿➿➿
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