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餐厅: Alibi – Wine Dine Be Social
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
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  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
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须受其他国泰条款及细则约束。
鹹點
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海洋寶盒下午茶 (Treasures from the Blue)
2021-02-28 3313 浏览
朋友之前來過康得思酒店的Alibi – Wine Dine Be Social吃午餐，覺得好食，她剛好見到在openrice訂座食下午茶有85折優惠，就提議來試試。這次的下午茶主題是海洋寶盒 (Treasures from the Blue)，原價$498/2位，折實後每位約$237左右。餐牌上顯示，這款主題下午茶，每日限量10 sets啊！！從朗豪坊商場的天橋通往康得思酒店L樓層後，往上走一層樓梯就是Alibi – Wine Dine Be Social了，甫進餐廳就見到大大張的酒吧吧枱，吧枱的層櫃放滿各式各樣的酒品。我們就被職員帶往舒適的sofa位。在2人限聚令下，加上剛好是平日，店內食客不多。這款下午茶set，包了兩杯 Golden Pineapple cocktail。或加$98配兩杯Perrier-Jouet「巴黎之花」香檳。入座後先點好飲品，就等店員將寶盒送上～～～寶盒內放有甜點，鹹點則放置於另一圓盤上。為了配合海洋主題，圓盤配上透明隔板，隔板下是砂石貝殼～～先吃焗英式鬆餅伴香橙果醬 (Scones with Seville orange marmalade)，鬆餅是微暖狀
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朋友之前來過康得思酒店的Alibi – Wine Dine Be Social吃午餐，覺得好食，她剛好見到在openrice訂座食下午茶有85折優惠，就提議來試試。這次的下午茶主題是海洋寶盒 (Treasures from the Blue)，原價$498/2位，折實後每位約$237左右。餐牌上顯示，這款主題下午茶，每日限量10 sets啊！！

從朗豪坊商場的天橋通往康得思酒店L樓層後，往上走一層樓梯就是Alibi – Wine Dine Be Social了，甫進餐廳就見到大大張的酒吧吧枱，吧枱的層櫃放滿各式各樣的酒品。我們就被職員帶往舒適的sofa位。在2人限聚令下，加上剛好是平日，店內食客不多。
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這款下午茶set，包了兩杯 Golden Pineapple cocktail。或加$98配兩杯Perrier-Jouet「巴黎之花」香檳。入座後先點好飲品，就等店員將寶盒送上～～～
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寶盒內放有甜點，鹹點則放置於另一圓盤上。為了配合海洋主題，圓盤配上透明隔板，隔板下是砂石貝殼～～
海洋寶盒 (Treasures from the Blue)
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鹹點
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鹹點
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焗英式鬆餅伴香橙果醬
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 先吃焗英式鬆餅伴香橙果醬 (Scones with Seville orange marmalade)，鬆餅是微暖狀態，都夠鬆化，牛油味不算好重，味道尚可。配clotted cream及香橙果醬，果醬好香果味又不會太甜，不會遮蓋鬆餅香氣～～

既然以海洋為題，鹹點用上不同種類的海鮮製成。
考姆特芝士及白毛豬火腿多士
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 考姆特芝士及白毛豬火腿多士 (Comte cheese and serrano ham toasties)，薄薄的多士烤得香脆！中間夾著的火腿芝士，味道不會太濃，相對輕盈。火腿用上白毛豬，白毛豬較黑毛豬的味道為淡，少了那份油味，但仍略略帶鹹香。考姆特芝士 (康堤芝士) 味道甘醇，與火腿相配合得好滋味！
手撕豬肉及西班牙香腸配鯷魚蛋黃醬伴烤薄脆餅乾
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 手撕豬肉及西班牙香腸配鯷魚蛋黃醬伴烤薄脆餅乾 (Pulled pork, chorizo, anchocy mayo, crispy lavash)，餅乾夠脆，上面放滿鯷魚肉，這款鹹點不算最好吃，但味道也不錯～～
炸西班牙海鮮飯丸子配煙燻青口醬
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炸西班牙海鮮飯丸子配煙燻青口醬
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 炸西班牙海鮮飯丸子配煙燻青口醬 (Paella croquette with smoked mussel aioli)，炸丸子放在青口蛋黃醬上，用匙羹盛載著，方便食用。雖說內裡包著的是西班牙海鮮飯，是吃到丸子內包著飯，但沒有平時吃的西班牙海鮮飯味道，味道中規中矩。
味噌黑鱈魚伴牛油果蓉及「珊瑚」墨汁脆片
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 味噌黑鱈魚伴牛油果蓉及「珊瑚」墨汁脆片 (Miso marinated black cod, avocado puree, squid ink tapioca "Coral")，鱈魚烤得又香又嫩滑，墨汁脆片亦吸了魚油香，很好吃

三文魚他他伴佛手柑芝麻油及紫菜脆片
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 三文魚他他伴佛手柑芝麻油及紫菜脆片 (Atlantic salmon tartare, bergamot, sesame, crispy seaweed)，三文魚他他的魚油豐厚，以佛手柑芝麻油拌勻，中和膩滯感。

鹹點的味道尚算不錯，然後就輪到甜點部份～～～可將甜點從寶盒中抽出，方便享用！各款甜點就是寶盒裡的各種寶藏～～～
甜點
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甜點
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「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕
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 「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕 ("Jade" green tea tiramisu)，徹頭徹尾的滿滿抹茶味，蛋糕部份﹑脆脆部份及抹茶凍，都帶抹茶的甘苦濃醇味，幾喜歡吃這款啊！！
海鹽焦糖「金磚」朱古力
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 海鹽焦糖「金磚」朱古力 (Sea salt caramel chocolate "Gold bar") 及 「金幣」咖啡夾心朱古力 ("Gold coin" chocolate-espresso cremeux  sandwich)，這兩款甜點都用朱古力製成，但都不會太甜！！前者的海鹽焦糖及後者的咖啡香都夠濃夠突出，好吃！！金磚朱古力更帶crunch的口感，好好味～～～
「珍珠」白朱古力白桃慕絲及「紅寶石」士多啤梨洛神花忌廉慕絲
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 「珍珠」白朱古力白桃慕絲 ("Pearl" white chocolate and white peach mousse)及「紅寶石」士多啤梨洛神花忌廉慕絲 ("Ruby" strawberry and hibiscus bavarois)，士多啤梨洛神花的酸酸甜甜及白桃的香，兩款甜品也不錯呢！
Golden Pineapple cocktail
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  至於Golden Pineapple cocktail，其實是以佛手柑利口酒調成的雞尾酒特飲，以「黃金菠蘿」外型的器皿盛載上桌，帶柑橘香而沒菠蘿味的啊！味道夠清爽，酒精味不會太重。

整體而言，Alibi 的下午茶，不論鹹甜點皆好吃，而且各款食品都可享應主題，很有心思啊！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    2021-02-01
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $237 (下午茶)
    推介美食
    焗英式鬆餅伴香橙果醬
    考姆特芝士及白毛豬火腿多士
    味噌黑鱈魚伴牛油果蓉及「珊瑚」墨汁脆片
    「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕
    海鹽焦糖「金磚」朱古力
    等级3
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    失望的AFTERNOON TEA
    2018-07-24 2010 浏览
    遲來的食評...原本想同朋友祝生日, 見倒有CORDIS既以" 巴黎之花"為主題既AFTERNOON TEA而且又唔太貴, 就想試下, 結果實在令人失望!鹹點尚可, 青瓜醃帶子, 勝在夠新鮮; 蕃茄煙肉慕絲, 個賣相同味道有反差, 味道唔錯, 幾特別; 牛肉他他, 冇腥味但味道唔夠; 辣香腸脆卷, 冇乜特別, 同食任何吉列食物一樣味…甜點令人失望, 香檳果凍配士多啤梨慕絲, 上邊既果凍變左室溫, 唔新鮮; 茉莉花芒果意大利果凍配朱古力泥土, 其實三樣野分別食係味道OK, 食材向展其味, 可以三個質地: 果凍, 蛋糕碎(朱古力泥土), 加埋棵花一齊食, 好似食緊果凍生菜, 咪道極怪; 玫瑰花土耳其軟糖, 有淡淡既玫瑰香, 咪道唔錯, 可惜放到變左室溫; 檸檬吉士配白巧克力慕絲, 味道唔錯, 偏甜; 鮮焗英式鬆餅伴洛神花果醬, 反而最好食, 外脆內軟, 非常新鮮, 而且個果醬真材實料好有花香, 加埋個奶油醬真係好好味!食物其實尚可, 最令我覺得唔值既係佢成個SET都係室溫放左一段時間, 感覺好唔新鮮. 而且呢個價錢我絕對可以去其他酒店食更好既TEA.
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    遲來的食評...
    原本想同朋友祝生日, 見倒有CORDIS既以" 巴黎之花"為主題既AFTERNOON TEA而且又唔太貴, 就想試下, 結果實在令人失望!
    鹹點尚可, 青瓜醃帶子, 勝在夠新鮮; 蕃茄煙肉慕絲, 個賣相同味道有反差, 味道唔錯, 幾特別; 牛肉他他, 冇腥味但味道唔夠; 辣香腸脆卷, 冇乜特別, 同食任何吉列食物一樣味…
    甜點令人失望, 香檳果凍配士多啤梨慕絲, 上邊既果凍變左室溫, 唔新鮮; 茉莉花芒果意大利果凍配朱古力泥土, 其實三樣野分別食係味道OK, 食材向展其味, 可以三個質地: 果凍, 蛋糕碎(朱古力泥土), 加埋棵花一齊食, 好似食緊果凍生菜, 咪道極怪; 玫瑰花土耳其軟糖, 有淡淡既玫瑰香, 咪道唔錯, 可惜放到變左室溫; 檸檬吉士配白巧克力慕絲, 味道唔錯, 偏甜; 鮮焗英式鬆餅伴洛神花果醬, 反而最好食, 外脆內軟, 非常新鮮, 而且個果醬真材實料好有花香, 加埋個奶油醬真係好好味!
    食物其實尚可, 最令我覺得唔值既係佢成個SET都係室溫放左一段時間, 感覺好唔新鮮. 而且呢個價錢我絕對可以去其他酒店食更好既TEA.
    鹹點
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    甜點
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    香檳
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    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2018-04-29
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $588 (下午茶)
    庆祝纪念
    生日
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    香檳