椈 (已結業)

可能你會認為心事呢樣野，僅限女人既權利，實際上男人老狗好多野都會放係心裡面，唔係因為自負，覺得自己搞得掂，而係無膽講出口，但咁樣唔健康，有咩野咪飲啖酒，講哂出黎囉。👇🏻📌前 菜 - ▪️ 煙 三 文 魚 沙 律 -▪️ 日 式 煎 餃 子 - ▫️ 第一個前菜「煙三文魚沙律」沙律菜非常新鮮，表面灑上飛魚籽，口感大大增加，煙三文魚濃郁smoky香味，而「日式煎餃子」外層煎得夠焦香，食落脆卜卜，配埋餃子汁，份外惹味。📌串 燒 -▪️ 串 燒 拼 盤 -▫️ 佢地串燒選擇好多，分別點五款唔同種類，牛舌質感相當厚肉，牛味濃郁；冬菇juicy，完全唔乾身；銀鱈魚近乎入口即化，魚肉嫩滑到不得了；雞中翼夠脆口，唔會太鹹；雞肉軟骨棒配上月見醬油，有口感之餘鹹香十足。📌主 食 -▪️ 鹽 燒 油 甘 魚 鮫 -▫️ 最後呢個主食「鹽燒油甘魚鮫」相當有驚喜，魚皮燒得相當濃香，食落滿滿既骨膠原，而魚肉完全無腥味，肉質白雪雪，夠哂滑溜；配埋三得利生啤或者日本富士山果汁，一樣咁爽。📌甜 品 -▪️ 最 中 餅 雪 糕 - ▫️ 竟然係呢食到我最鍾意既最中餅組合，呢個「最中餅雪糕」底層有紅豆、日式蕨餅同埋面頭既米通；雪糕分別嗌左芝

餐廳：椈地點：中環蘭桂坊菜式：日式居酒屋餐牌：多款串燒，燒物，炸物，飲品，甜品等牛舌 $68牛舌一串三件，一大兩細，牛舌非常厚切，食落啖啖肉，簡單加上黑椒同鹽花調味，已經好夠味。燒鱈魚棒 $20燒鱈魚棒切得幼同薄身，燒得好脆，一咬即化，好好味，伴有沙律醬，面頭灑上七味粉，所以帶少少辣。伴有椰菜絲紅蘿蔔絲沙律可解膩。一夜干手羽 $58一夜干手羽熱辣辣上枱，燒得皮脆肉嫰，仲連雞翼尖。七味粉骨付腸 $28廚師體貼用左紙巾包住個底條骨，等你唔洗整污漕手又可以拎住食，腸仔口感唔錯，啖啖肉，入面有肉汁，但係又唔會太肥，面頭加上七味粉，所以食落少少辣。月見雞肉軟骨棒 $32雞肉軟骨棒燒得燶面，伴有紅卜卜既雞蛋黃加醬油。雞肉棒啖啖肉。入面食到好多粒粒雞軟骨，口感好過癮。個汁少少鹹。燒蕃薯仔 $20燒蕃薯仔一串4粒。燒得少少燶面，甜度適中，非常淋滑。黑松露巴馬臣薯條 $68黑松露巴馬臣薯條係大大碟粗身薯條面頭加上大量巴馬臣芝士粉同少量黑松露粉。薯條外脆內啖啖澱粉。芝士粉好香，熱熔到少少痴埋一舊，令d薯條更好食，而帶淡淡黑松露味。呢款薯條較乾身，食完非常飽肚。鹽燒油甘魚鮫 $158鹽燒油甘魚鮫大大件，燒得