築地番本日式放題 (已結業)

每星期的飲食雜誌，出現最多的想必是放題廣告。其中新開了一段時間的築地番本聲勢算數一數二。在旺角濕平完才五點幾，早已想了吃放題的我倆便決定早點吃，一來可以早點回家，二來早點吃較便宜約20-30蚊呢！由於我們真的很早，在桌椅排得密密的店內，彷彿有點包場吃放題的感覺。(笑)吃放題，重點是刺身，所以坐下的首要任務就是先試試所有刺身。整體上刺身水準都是不錯，其中油甘魚油香最為豐富，口感不俗。只是八爪魚及玉子切得有點薄身，有點失色。由於擔心壽司的飯會很大粒，所以只點了創作卷物。芝味牛肉卷滿滿芝士香氣，而鵝肝帶子卷滲出淡淡羶香，一口一粒的花之戀口感也夠豐富。放題水準高低，很多時取決定熟食的質素，牛油蒜香炒帶子及和風牛肉粒惹味十足。清酒煮蜆散發淡淡酒香，黃金焗蠔吃到鮮味也是難得。來到燒物似乎有點失色，牛舌及豚肉串燒得略為乾身，還好雞中翼及海老串鹽香倒是突出。炸物是常見的吉列蠔、雞軟骨等，也嚐了炸甜蕃薯條，不過點了一件卻來了一堆，差點漲了胃吃不下其他東西呢！天婦羅是最考功夫的一環，很多時放題店的天婦羅要不厚粉、要不太硬，很難掌握。築地番本的天婦羅粉漿厚薄算是適中，茄子及南瓜仍見濕潤。當中小弟首次見到甜粟

旺角通菜街那邊就去得多，但說到兩旁的店舖卻是不多留意。通常只會留意到正中央兩邊攤檔，畢竟是大路比較多人走。要不是想找一家放題挑戰一人獨食，都不會找到原來這裏有一棟小食廈。　　Deli²裝潢跟商廈沒大分別，但感覺上跟外街那種街坊平民感有著大差別。話說這裏有多家食肆，還有我一直想試試的妹記。下次可以跟住在附近的友人來尋尋寶呢:^p　　放題星期一至四價格由$178至$208不等，$238更是無限時段放題，要入場前說明。但就不怕要狼吞虎嚥，吃來反而辛苦啦。不過原本都有兩小時時限，比起坊間很多放題店的一個半小時為多了。星期五至日、公眾假期及前夕另加$10。另外店方也在門外貼出清晰告示說明規則，如訂座只保留10分鐘及身高超過1.2m以成人價計算等，其實都是合理的。　　午市時段這邊不開放題，做起定食套餐來了。有飯有麵，生的熟的任君選擇，款式算多樣。價錢約是四十至一百元的價位，視乎食材及菜款。　　終於可以入座了，但又面臨另一抉擇，加$50可以升級。即是有多點食物款式，包括赤蝦、帶子、油甘魚、北寄貝、燒羊架、蟹粥及藍青口可選，但當然要同桌客人全數加點才成。不過都可以另外加錢逐款點選，不用被框架限制。若果

是夜同朋友一行三人於旺角短聚 正在苦惱應該吃甚麼時，就於西洋菜街Etude House附近看見一隻粉紅色的Sharp醒八爪魚，原來是築地番本日式放題的宣傳公仔呢！一聽到是「放題」，飢腸轆轆的我們仨就二話不說，直奔築地。地點非常易去呢，只需沿著百老匯、G2000那條路，遇上能轉彎的時候就直接轉右，進入女人街內街，再走不遠就到了(1分鐘內），真的不來也不知道，原來女人街中也有一棟新式的食肆大廈名為Deli 2，而築地番本就位於一樓B室。七點半入座每位只須HKD$208，價錢不算便宜，但看在肚皮份上就即管一試。就座後我們就迅即瘋狂點單 醫飽肚子最實際！▼大熱天時，我們都因為在旺角走了一趟身水身汗，當然要先叫飲品來降降溫。首先來了一瓶《梅酒》，築地番本更貼心地呈上了盛有冰塊的杯子，喝下去時清爽涼透心，身心都已準備好大吃一番 說到是「日式」放題嘛，當然少不了的是一眾刺身壽司，各具特色，又多選擇！▼《三色花之戀》，多重口感，令人回味。▼《刺身：原隻甜蝦、三文魚、希靈魚、白玉蚌》，多款刺身之中甜蝦最為新觧觧甜，令人齒頰留香，三文魚、希靈魚亦以厚切上碟，足料又美味！除了刺身壽司外，當然重頭戲還有

今晚又同朋友黎旺角試下新放題，今次呢間我係第一次食，但朋友話食過好正，於是就帶我地一行4人黎試下。上到去。。嘩。。好多人呀。。好彩book 定左位，環境都算乾淨整齊，坐低之後當然即刻order 野食，呢度野食既選擇都好多呀，最正係可以有埋邊爐打。首先登場既當然係刺身啦，刺身全部都好新增，三文魚好鬼肥美，好多時都係腩位，之後劍魚都係值得推介之一，口感好肥美，好似入口溶咁。 之後壽司水準都好高，同板長果d 有得比，以放題黎講算好正，最正係帶子壽司，雖然冇帶子刺身，但帶子壽司舊刺身都超肥美，所以可以補番數。之後炸物都唔錯，全部都炸得好香好脆，最夠要夠熱辣辣，以蝦天婦羅 蟹柳天婦羅 及芝士春卷最值得推介。 好小地方有得 食呢隻八爪魚丸，好彈牙及燒得好香。焗蠔都好正，大家食記住要小心d. 因為真係好熱，芝士又夠晒多粟米及雜菌都不過不失，水準都係average 以上。之後牛舌都好正，牛味十足而且口感豐富，食落十分爽口，我一個人食左5串。 食到咁上下日本野，係時候打下邊爐，細細鍋好方便，雖然選擇既料唔算多，但大路既都有，而且質素都ok. 食左好多肥牛總括黎講，質素算係相當不錯，而且好小漏單。係值得e

放題的確是一個無懊惱的聚餐好選擇, 不用擔心所點的菜式是否適合對方, 各自各點選心頭好, 雖款式不及自助餐, 但勝在即點即上所需的份量, 既新鮮亦不會浪費。想起一盤擺放得精緻幽雅的雜錦刺身, 便馬上忍不住口……又來到食肆集中地, 旺角有眾多放題店選擇, 今次一試剛開業不久的《築地番本日式放題》。與一般的放題店相同, 不同時段收費不同, 我和友人放工都要6:30pm之後, 故只能在最貴時段入座, 6:30pm-8:00pm為$198, 另加一服務費, 以此定價尚算合理, 不知是否真的可吃到「翻本」呢?餐廳門口擺設了一個小水池, 帶有和風的色彩, 一入門口便設有兩排六人的卡位, 走進內裏地方寬敞, 多張兩至四人移動式的座位, 還間了一個獨立空間供一大夥兒訂座。餐店雖沒有花巧的佈置和裝飾, 但環境乾淨企理, 枱與枱之間又有一定距離, 令人坐得舒適。枱上已放了一大疊任點任叫的紙仔, 還有一張升級體驗宣傳牌, 客人只需加$50便可無限追加多款刺身和熱食。還是先考慮一回才決定是否加碼, 或許選擇單點。不計星級, 食物類別亦不少, A-M共13類, 先在飲品類作揀選, 邊食邊飲才滋味。除了罐裝汽水外