好燒式串燒專門店 (富祐閣)

营业中

休息中

元朗原來有唔少日本餐廳，最近發現了這間，店鋪雖小，不只是串燒還有其他燒物，還有西式意粉吃，店員都有禮貌，接近萬聖節全場都有佈置增添色彩。蟹蓋多士大量蟹膏可以自行分至塗在四片多士上，蟹膏鮮甜，還可以點小小檸檬汁和泰汁，原來可以這樣吃。蘇格蘭蟶子王好大條，有六至七吋長，而且很新鮮爽實，有金菇墊底還有蒜蓉，完美配搭。鹽燒白鱔外皮燒至脆皮，白鱔肉彈牙爽口，而且厚身又不會韌。辣酒煮花螺超多份量，有大辣中辣小辣選擇，我們的小辣味道都足夠，濃郁醬汁，麻辣味道越食越開胃，而且洗得好乾淨，沒有沙。南非鮑魚有新鮮番薯，自家製薯蓉做半碟，用低溫慢煮再用火炙，鮑魚味好突出，爽口。鹽燒油甘魚骹油甘香味撲鼻，肉質鮮嫩，淡淡鹽味可口。

小妹經朋友介紹元朗有一間新開幾個月的燒烤串燒店，食物款式多，好惹味，重點價錢合理。今日小妹一於親身嚟到呢一間串燒店試下，探過究竟有幾惹味，有幾吸引。首先店舖地點位於元朗岀名尋食的一條街～「又新街」。地利位置非常好，交通方便，西鐵行過嚟不到10分鐘，位置方便先給一讚。店舖內外裝修簡樸整潔，光線充足，半開放式廚房，不得不讚抽油煙系統非常好。不用擔心全身沾滿油煙味。食物方面選擇多，店主推薦的海鮮類，各種肉類，怕唔夠飽仲有意粉類。辣度亦可選擇，適合唔同口味的客人。而小妹唔太吃得辣，就要 BB辣就剛剛好。炸池魚 $48細細條一口一條，炸至脆口，雖然無魚卵，但口感似多春魚，小妹最愛，飯前小食一流！蘇格蘭聖子王 $68/隻 餐廳推介聖子王，話明王當然大大隻先合稱。果然有手掌般大，廚師相當細心將聖子切3小段，方便客人進食，抵讚 ！先用金菇墊底，配上蒜蓉，蔥花，青椒帶岀聖子鮮味，推！芝士燒澳洲龍蝦 $68/半隻開邊龍蝦面焗芝士至脆身，蝦膏鮮味，口感仍然係爽彈，惹味之餘龍蝦亦鮮甜。蒜蓉/煙肉燒蠔 $36/隻兩隻味道偏重，蒜蓉味濃，煙肉配上洋䈡味道岀眾，但蠔味略為淡。好有心蠔隻已起殼，客人方便進食。和牛肋串

食友急電集合到元朗這燒烤專門店嘆其優惠開邊龍蝦， 舖位位於大街轉角，兩邊玻璃窗，座位開揚👏燒半隻龍蝦果然超值價$68元，可選蒜蓉或芝士，决定以蒜泥燒，上桌時見斤兩十足，龍蝦肉飽滿，咬落有質感，爽口有嚼勁😋跟上鹽燒白鱔，熱騰騰，皮脆肉滑，侍應推介趁熱入口，以保鱔皮夠脆口😋再上低溫紐西蘭羊扒，又係熱度十足，不用沾伴碟薄荷醬亦味美，肉質有份量， 羊騷味不重，好肉者當食😋追加了蕃茄清酒煮沙白，沙白大大隻夠厚肉，用上甜度高的車厘茄伴以粉絲墊底，味道佳又飽肚😋意猶未盡再來一尾鹽燒馬友，魚香味濃，皮香脆肉嫩滑， 咸度適中😋捨甜品而用燒菠蘿作結尾，生果鲜甜味正好冲淡串燒烤熱氣👏

元朗區內近期相繼有不少主打燒烤的食肆開業;好友約了這晚到區內來個晚餐,並順勢搭上這股燒烤熱潮,經一番搜尋後在一眾食肆中,選了甚具人氣的--好燒式串燒專門店在元朗新近開業的分店;放工後與好友在大馬路見面後,就往又新街的方向走去;跟著Openrice大神的指示,大約五分鐘左右腳程就來到餐廳了;餐廳的裝潢走時尚簡約路線,有兩邊開放式的廚房;室內以木紋色為主調,高樓底加上燈光通明,已完讓人眼前一亮;加上強勁的冷氣抽風系統,沒甚油煙味,而枱面及餐具也十分潔淨;所有元素相加,置身室內感覺特別舒服!除了門口廣告牌標式的焗澳洲龍蝦外,觀其提供豐富食物的餐牌,其中一版以海鮮作主打,當中更包含各式烹調方法,似乎不應錯過;加上其他的如串燒/薄餅意粉等等,與好友研究一番後,就即刻落單點選食物;率先登場的--焗開邊澳洲龍蝦,好友與我分別選了蒜蓉及芝士焗製(每人只限一客);接近3隻手掌長度的開邊澳洲龍蝦,單看其68元的價錢,已十分值回票價!由於那如雪般白嫩的蝦肉量真的多,可與好友交換了兩款調味的蝦肉來品嚐一下,發覺蒜蓉味的較突出鮮味,芝士味的較突出肉味,各有各好!食材本身優質,焗製的火候得宜,得以令龍蝦肉爽口彈牙