小王牛肉麵 (已結業)

每次經過連城呢一層都會煩惱食咩好唔係因為呢到冇野食而係因為呢到太多好野食,琳瑯滿目今日就一試呢間係米芝蓮級既餐廳果然名不虛傳叫左鹽酥雞扒肉燥飯原汁牛肉麵另每人加8蚊可有珍珠奶茶==============================首先講左今次最大驚喜超一流必食推介--鹽酥雞扒肉燥飯雞扒超大塊,直頭有手掌咁大,唔係,係大過大掌至岩本身見到咁大塊會以為入面會炸到好老但佢竟然可以做到入面仍然鮮嫩多汁仲唔會唔熟喜愛炸物既小弟,出街食野多數都會食炸野好多時會有兩種情況: 1.炸過龍令肉質變老 2.炸唔夠令肉未熟透保持肉質而熟透可以話係炸物既最高境界味道方面炸野最緊要係香同酥呢到既雞扒可以話係兩點都完美達到而且唔會有油膩感另外雞扒調味剛剛好女友怕食咸野,而我就重口味但兩個人都覺得調味恰到好處,可見一班肉燥飯就稍為失色了雖然肉燥十分足料,而且唔會太多肥肉但飯略硬就扣晒分了手掌咁大既雞扒鮮嫩既雞肉足料既肉燥原汁牛肉麵相比雞扒就普通得多啦女友之前食過牛肉湯底,所以今次就試下豬骨湯點知就伏左了可能我同女友都唔係太鍾意食豬啦所以湯底既豬騷味我地都唔太接受到而牛肉雖香,但不足以彌補加上麵條太淋,入口感覺

小王牛肉麵一直都想試下，今次嚟到沙田行街，離開人山人海嘅新城市廣埸，到連成廣埸食野。成層有好幾間食肆，最後想食台灣野，等左一陣就有位。 大路嘅台灣食物都有，價錢唔貴，但有加一。 原汁牛筋麵，揀左粗麵。牛肉湯好鮮甜，無咩味精，原汁原味。粗麵彈牙，唔會太軟，有咬口。 一碗有五六件大大件牛筋，足料。有d 牛筋彈牙，有 d 就淋，但都夠哂味。仲有個配埋個酸菜好夾個麵，一流！ 沙茶牛肉拌麵就略為遜色沙茶醬同平時港式嘅不同，係甜甜地唔辣，所以無咁香口，只有幾塊牛肉，牛肉都係普普通通。 另外叫左個小食鹽酥雞扒，以木板上。哇，超大塊，大過隻手掌！ 皮薄而脆，雞肉好厚肉，都幾滑，係面灑上少小辣粉，夠哂寶島味！不過可能雞扒大厚中間個件雞有炸粉未熟透。

今日要去沙田買傢具,查下沙田火車站附近有什麼好吃?決定試試食評不錯的小王牛肉麵。小王地點不錯,出火車站直上2樓便到,十分方便。等了10分鐘,便可以入座,以星期六來說,十分幸運了!看看餐牌,速點了2碗半筋半肉麵,蠔仔煎,鹽酥雞扒和麻辣蓮藕。-麻辣蓮藕都ok,簡單前菜-半筋半肉麵以牛骨熬出濃郁的湯,並加上中藥秘方調製。口味像肉骨茶,牛筋很入味又淋带豐富的膠質,牛腩入味但有"些"鞋"。麵選了"粗麵",配合湯底,整體很豐富,必吃-鹽酥雞扒熱騰騰,無油膩感,外皮脆口,雞扒還很有肉汁,推介必吃-蠔仔煎大份量,沒有港式蠔餅般多蠔仔,相對比較多蛋和粉,所以較有蛋香,可以一試整體水平不錯,就這樣吃了快、靓、正的一餐啊!