金玡居 (山頂廣場)

营业中

休息中

今日上山頂行吓，行完當然要揾嘢食啦！山頂廣場內有這家台灣菜，見座位舒服，人少少，門口擺咗餐牌出嚟，價錢又唔貴便入內一試。哩到主要係食麵，有十幾款麵食，仲有小食同多類飲品餐廳座位寬敞，整潔點了兩款麵食及1款小食。安格斯牛肉麻醬拌麵，安格斯薄牛肉片加上青瓜細絲及大量麻醬。青瓜爽脆，麵質Q彈，麻醬香濃芝麻味，仲有一隻窩旦加入麵一起拌勻，使麵更creamy另一款麵食係海鮮喇沙湯麵，湯底微辣，有油豆腐，魚腐，蝦同魷魚配上大量芽菜，麵條同樣彈牙煙韌。小食鹽酥雞同樣出色，炸得外皮酥脆內裏雞肉嫩滑有肉汁山頂廣場同凌霄閣有多間食肆，都係中高價餐廳同連鎖食肆居多，哩間台灣菜可以話係另外之選。

上週趁一連四天公眾假期，天氣不俗便和幾位好朋友到山頂放鬆一下，疫情好了點便去呼吸一下新鮮空氣吧。上到山頂第一件事就是醫肚。Openrice 了這家中高檔的Fusion 中菜金玡居，便來試試。室內裝修精緻，坐得舒服不太迫。我們被安排坐在Outdoor Terrace位置，有陽光加微風十分寫意。我們點了兩個小吃，兩個麵，兩杯飲料 ( 兩個人，因為限聚令，另外兩個朋友限小孩要分枱坐 )。先說第一個小吃。蝦醬炸雞翼。我們起初還怕蝦醬味太濃，但幸好只有淡淡的蝦醬香，很入味。雞翼炸的外脆內嫩，Size適中很易入口。第二個小吃是鹽酥雞。同樣可口出色，雞內很多汁入味，配以伴碟的薄荷葉，更中和了炸物之油膩感。主菜是泰金玡居式豬頸肉拌麵。這個真是不得了，一上枱便聞到一種很香的味道，很熟識但說不出是什麼，拉麵的麵質煙靭有咬口，豬頸肉多汁香口，加上泰式醬料簡直是一流！更附上一隻櫻花溫泉蛋作拌麵之用，令入口更香更滑。和經理傾談之中說起那種香味，原來是牛油！哈哈，想不到通常用於意大利粉的牛油配拉麵的效果出奇地好！我朋友的主菜是牛肉麵，她說還好，但有一點太辣，下次叫微辣吧！我的飲料是薄荷檸檬梳打。不要以為是個四處都

😋山頂終於有好吃的面！山頂廣場裝修了那麼久，終於帶來了面界愛馬仕「金玡居」！之前已經在上海吃過幾次，這來自台灣的金玡居，尤其鍾情於這店裏面的麵質！怎麼會料到香港店的水準竟然比上海更高！金玡居拌麵 - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️面質Q彈、豬頸肉爽滑、配三種食法、是我覺得最好吃的原味精燉雞湯麵配豉油雞 - ⭐️⭐️⭐️⭐️🌟麵質爽滑、豉油雞好滑、肉好嫩、這個清雞湯是可以整碗喝下去的金玡居奶茶（加珍珠）- ⭐️⭐️⭐️⭐️口味貼近台灣珍珠奶茶口味，入口香滑，奶味香濃，珍珠Q彈一定會再來☺️☺️☺️希望會快點在香港其他地方開分店，山頂真的有點遠😆