肥仔雲南小鍋米線

营业中

休息中

一向好鍾意食米線同食辣嘢，個個星期都幫襯連鎖店米線開始覺得有啲悶，於是上米線關注組睇下有咩推介。咁啱見到有間喺九龍灣，方便我返工時去食。自從食過一次之後，就成日都掛住好想食，好似上咗癮咁前排疫情全日停堂食，只做外賣。今個星期開返堂食梗係即刻去幫襯米線有麻辣、酸辣、蕃茄湯、清湯、酸辣粉同撈米線。米線餸菜同小食選擇都好多。腩肉係招牌餸菜，差不多次次都會揀腩肉。滷過嘅腩肉比一般少肥肉，一啲都唔油膩，味道微辣帶點甜味，好特別芫茜係計一個餸，所以份量好足鍾意芫茜嘅人就啱晒麻辣湯底由bb辣至大辣，通常都揀小辣，食落同譚仔二小辣最接近。麻辣湯底嘅麻同辣好平衡，雖然偏重口味，但食完唔會特別口渴。米線煮得剛剛好，滑得嚟唔會煮得太腍麻辣小鍋米線本身包括配料肉碎、酸菜、芽菜同韭菜。肉碎好惹味，肥肉比例比一般嘅餐廳少，感覺無咁肥膩總括嚟講食物質素高，雖然價錢比連鎖店貴少少，但餸菜選擇多而且份量多。自從食過一次之後，差唔多每星期都會幫襯，可以話係我最愛嘅米線店。

米線相信係香港人嘅comfort food，之前介紹過主打酸辣既唯一雲貴川、葵涌隱世米線、fusion既十三姨，今次介紹嘅呢間係米線關注組薄有名氣，原來係以前荃灣好出名不過而家搬咗去九龍灣，再次證明荃灣係米線之城，九龍灣算近返工嗰邊但要搭車過去，上網睇好多人排隊所以特登避開高峰時間，今次終於有機會食到。肥仔雲南小鍋米線係一間喺荃灣經營左18年嘅米線店，係上年九月因為疫情加上無良業主加租被迫結業，當時荃灣嘅街坊都唔捨得，不過店主兼大廚係今年一月喺九龍灣重開餐廳，仲由雲南小鍋米線改名做肥仔雲南小鍋米線，人氣不減，繁忙時間可以排成半個鐘，聽講連cloud都成日去幫襯。店主表示荃灣競爭大租金貴，而九龍灣嘅新店就方便廚附近嘅屋企人返工，啲舖位雖然細，不過啱晒家庭式經營。餐廳主打酸辣、麻辣小鍋米線，仲有紅薯粉同多款小食供應。九龍灣嘅店舖位置比較偏僻，係屋苑商場入口嘅巷仔，比較難搵，我都搵咗成個字，而且會不定期休息，如果擔心摸門釘可以喺社交平台睇近況。如果係平時晏晝會比較多人，而且外賣比較多，可能要等幾個字先入到去，如果想避開人流可以下午茶先去。餐廳入邊係茶餐廳格局，環境算企理，提供嘅嘢食同以前舊舖