十二味 (山市樓) (已結業)

十二味依家都好紅下，有好多唔同既分店，各有特色，色、香、味、舖面、服務都相當不錯依間十二味，主打酸菜魚，更有雜誌、食評話好食過水內地名店太x店面同裝修就已經相當靚，古式古香，傳統味濃燈光同燈籠特別好餐牌主精已非多，樣樣都好似好吸引，精緻，𥄫下附近既野食，好正咁樣除左各種菜式，亦可選擇乾撈，揀啱食既食材俾佢加埋一齊撈+炒叫個野飲啤啤佢等上菜先黎麻辣燙雞片，賣相一流入口味道普通，麻辣醬撈雞咁，無鑊氣，醬普通，味唔係差既，食落幾好味雞肉嫩滑既，但就真係無咩特別，亦唔太川味終於黎到勞蘇食推介 —— 十二味酸菜魚上菜時已經有一個層次既香氣，辣中有魚同香料既味先試湯底，OMG濃味得黎唔油，酸、辣、魚鮮、湯底味均勻，有豬骨、煎香既鱸魚、指天椒、花椒、鮮青花椒、菊花等味道，非常之正試下魚，用既係鱸魚片，鱸魚好適合因爲少幾乎無骨，滑得黎唔會，未到我食過最滑既但已經係極品酸菜亦係十二味自豪推介之一，鹹酸適中，同魚、湯既味亦好夾，好好味建議點都叫個飯，魚加酸菜加少少湯汁，配一個飯球一啖食，超級享受實在好少酸菜魚連湯底都飲得，味道一流之餘，價錢都唔算貴係我係香港食過最好食既酸菜魚#成店好多內地人係代表好定壞#

十二味在我家附近，但到現在才有空來跟媽媽撐枱腳，她知我嚐辣，就為我預早慶生。餐廳來的環境充滿傳統中國風味，每個廂座都有特式窗花的設計，木造的屋頂有大紅燈籠和鳥籠高掛，賞心悅目。這裡有招牌自選香鍋，辣不辣均可，而十二味這名字就由這香鍋而來，因為麻辣的香鍋是用十二種香料炒成的。有多款配了可選，五款起叫。除了香鍋，也點了前菜，麻辣的食物和解辣的冰粉。涼拌土豆絲的顏色清淡，看起來沒甚麼睇頭，但卻散發著麻油香氣。一入口就感受到麻油香和醋的味道，土豆絲口感酸酸爽爽的，是開胃之選！之後就到香鍋了，要遷就一下媽媽，所以叫了不辣的。它就像一個醬炒的鍋，醬汁味道香濃，甜中帶點鹹，非常惹味。除了我們叫的五款配料，還有京葱，青瓜和脆豆呢！嫩牛肉如其名，軟軟滑滑的，又有牛味。豬頸肉口感較清爽，跟醬汁好夾。牛栢葉切成細絲，掛汁度高，增添爽口惹味的感覺。柔滑的腐竹小小片，它的豆味讓醬汁的豆味更濃郁。在那麼重口味的香鍋，又怎能缺少特吸汁的寬粉呢！看，原本透明的寬粉都被染色了，味道超濃，口感煙靭有咬口，正然後就到我個人的重頭戲，麻辣燙雞片。一上菜看到充滿辣椒和紅油已經好興奮，上面還放了我至愛的花椒！旁邊的紫蘇葉頗脆的。