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2016-06-13
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說好的麵藏日式拉麵變左牛腩米，真係氣上心頭！食飽一點平伏一下情緒。發現個個食客都加酸菜喎，依乎蝕左添。如果對觀塘廣場唔熟識都幾難搵，舖頭位於不顯見巷仔之中。侍應姐姐嬸嬸們招呼不錯，有禮周到。試試阿老表牛腩先，膽粗粗食另類野。阿表哥搬舖了，遷到新商場。現時環境都較為惡劣，舖面略細及殘舊，燈光昏暗，通風系統差，又熱又侷呢 ﹗新舖應該好好多啦。羊肉米線淨瘦走蔥，又會那麼好味既？出乎意料有驚喜，大啖大啖飲幾口黑羊湯先，羊肉味特濃，甜美無比，只隱約嚐到一絲羊羶香味道，就算怕羊羶味既朋友都應該無問題。米線嚥韌滑滑彈彈充滿米香，不過細碗份量太小唔夠飽啊，轉頭又要搵野食喇！如果米線能加酸菜就更好食，因為現在只有濃濃肉甜味有一點單調。無皮羊瘦肉鬆化有嚼勁，不鞋不韌滲著肉汁，跟羊湯米線一齊倒落肚，份外滋味。試試辣椒油，但完全唔辣唔香，外購貨貨，只有油膩味道。口水雞，麻辣汁香香噴噴但偏咸，微弱麻加微弱辣，調得一般。雞肉半鞋不滑，中規中矩，為何全部都雞胸啊？雞髀雞翼唔見晒。麻辣豬耳，豬耳軟骨非常脆卜卜，豬皮膠彈滑滑，充滿骨膠原，食完即刻靚左又後生左。自家調配麻辣汁微辣微酸微麻帶甜味，非常開胃醒腦。有皮羊肉米線
試試阿老表牛腩先，膽粗粗食另類野。阿表哥搬舖了，遷到新商場。現時環境都較為惡劣，舖面略細及殘舊，燈光昏暗，通風系統差，又熱又侷呢 ﹗新舖應該好好多啦。
羊肉米線淨瘦走蔥，又會那麼好味既？出乎意料有驚喜，大啖大啖飲幾口黑羊湯先，羊肉味特濃，甜美無比，只隱約嚐到一絲羊羶香味道，就算怕羊羶味既朋友都應該無問題。
米線嚥韌滑滑彈彈充滿米香，不過細碗份量太小唔夠飽啊，轉頭又要搵野食喇！如果米線能加酸菜就更好食，因為現在只有濃濃肉甜味有一點單調。無皮羊瘦肉鬆化有嚼勁，不鞋不韌滲著肉汁，跟羊湯米線一齊倒落肚，份外滋味。試試辣椒油，但完全唔辣唔香，外購貨貨，只有油膩味道。
口水雞，麻辣汁香香噴噴但偏咸，微弱麻加微弱辣，調得一般。雞肉半鞋不滑，中規中矩，為何全部都雞胸啊？雞髀雞翼唔見晒。麻辣豬耳，豬耳軟骨非常脆卜卜，豬皮膠彈滑滑，充滿骨膠原，食完即刻靚左又後生左。自家調配麻辣汁微辣微酸微麻帶甜味，非常開胃醒腦。
有皮羊肉米線細走蔥加酸菜，上次無加酸菜硬係有點遺憾，有點蝕左感覺，今日終於可以舒緩一下。淨湯只有羊肉濃郁香甜味道有點寡，依家混上大量酸菜即時使到味道更豐富，酸酸甜甜令人越食越起勁 ﹗米線米香出眾，質地彈牙嚥韌又滑溜，細碗米線份量都不少，在我黎講當然唔夠飽啦。
有皮羊肉羶香突出濃厚更加惹味，瘦肉黏著彈彈羊皮更多滋味及質感。一次試晒三款味道，酸菜、醃辣椒蓉、麻辣汁，各具特色。但係麻辣汁就最正，酸酸辣辣再捲上羊肉豬耳一齊吃，多種味道、多種質感同時出現，百感交雜，好鬼正又好鬼滿足呢。
黑羊尾，限量發售，售完即止 ﹗外曾暖暖地，裡面凍凍地既？唔熱似乎羊羶味特別霸道，而且無什麼賣相可言，外觀太原始，使我提不起食慾呢，不過我都硬著頭皮食晒。羊皮微膠而超級軟棉，似炆左好耐既豬手，不過只有少少肉絲咬下，無怎麼味道，是否湯渣來的？餚完羊肉湯剩返的？
牛腩米粉細走蔥加酸菜，一心以為跟雪菜肉絲炆米差不多，誰知完全南轅北徹 ﹗米粉非常結實有咬口，可以用硬來形容。吸湯及掛湯力都超乎想像的弱，所以我由細到大都唔多食湯米呢。細米粉既份量比細米線還要多，我出盡力都食剩一半啊。
因為米粉唔掛湯而使味道特別淡，試試撈上大量辣椒蓉救唔救到啦，失敗。牛腩又乾又鞋，牛味係有，但質地柴皮有樣，肉甜味不足。人家係羊肉米線專門店但走去食牛腩米粉囉，中伏！抵您架。
羊肉米線淨瘦走蔥
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羊肉米線淨瘦走蔥
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口水雞
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麻辣豬耳
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有皮羊肉米線細走蔥加酸菜
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有皮羊肉米線細走蔥加酸菜
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有皮羊肉米線細走蔥加酸菜
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黑羊尾
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牛腩米粉細走蔥加酸菜
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牛腩米粉細走蔥加酸菜
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牛腩米粉細走蔥加酸菜
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