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2018-03-24
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新年過後,大家的生活節奏也從熱鬧紛騰漸漸回復正軌;一於約大家出來吃餐開年飯吧!人多勢眾,這支從日本帶回來的18年Platinum Label 正好助興!乍暖還寒的天氣下喝點滋潤湯水至好不過,這個「杏汁白肺燉花膠」有杏香卻不會過嗆;白肺嫩滑沒有異味,軟腍滋補的花膠,最合女士們享用。金榜~由三款美食組成的金榜分別為油潤肥美的「金牌黑豚叉燒」、清新爽口的「秋葵牛䏏菌小耳朵」及滋味彈滑的「鮑魚汁豬腳仔」,各有特色。脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾~好一個披著豬皮的鵝!這件鵝肝也太巨大了吧,嬌小的蝴蝶夾包似乎不能完全把它裝下!㚒包鬆軟、乳豬皮酥脆,鵝肝甘香豐膄,幾重滋味在口中併發,好吃到一個點;再呷一口醇香威士忌,真禁不住嘆一句 ~人生多美好!胡椒忌廉汁珍寶蝦球~蝦的鮮美彈牙是意料中事,在胡椒的基調上加入忌廉,既備辛香的刺激,也添了點奶香的溫柔,相當不錯。砂鍋金栗泉竹龍躉頭腩~啖啖肉的龍躉頭腩;配上煮得入味又粉軟的金栗已非常好味,想不到底層的茄子,吸盡了精華後變為大家的新竉兒,惹得衆人在鍋內不斷玩尋寶遊戲。酒香棗茸雞~微帶酒香的雞件滑而有彈性,置於底層的蓮子、百合、菜芯、雲耳及紅棗,經雞汁及酒香的
人多勢眾,這支從日本帶回來的18年Platinum Label 正好助興!
乍暖還寒的天氣下喝點滋潤湯水至好不過,
這個「杏汁白肺燉花膠」有杏香卻不會過嗆;白肺嫩滑沒有異味,軟腍滋補的花膠,最合女士們享用。

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金榜~
由三款美食組成的金榜分別為油潤肥美的「金牌黑豚叉燒」、清新爽口的「秋葵牛䏏菌小耳朵」及滋味彈滑的「鮑魚汁豬腳仔」,各有特色。

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脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾~
好一個披著豬皮的鵝!這件鵝肝也太巨大了吧,嬌小的蝴蝶夾包似乎不能完全把它裝下!㚒包鬆軟、乳豬皮酥脆,鵝肝甘香豐膄,幾重滋味在口中併發,好吃到一個點;再呷一口醇香威士忌,真禁不住嘆一句 ~人生多美好!

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胡椒忌廉汁珍寶蝦球~
蝦的鮮美彈牙是意料中事,在胡椒的基調上加入忌廉,既備辛香的刺激,也添了點奶香的溫柔,相當不錯。

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砂鍋金栗泉竹龍躉頭腩~
啖啖肉的龍躉頭腩;配上煮得入味又粉軟的金栗已非常好味,想不到底層的茄子,吸盡了精華後變為大家的新竉兒,惹得衆人在鍋內不斷玩尋寶遊戲。
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酒香棗茸雞~
微帶酒香的雞件滑而有彈性,置於底層的蓮子、百合、菜芯、雲耳及紅棗,經雞汁及酒香的滋潤後更覺惹味。
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麗芋香酥鴨~
這個香酥鴨做得相當對辦,油溫掌控得宜,一口咬下去,酥、脆 、 粉、香 ,絕沒有油淋淋的情況。芋頭的甜香粉軟與肉汁充盈、肉味甘香的鴨肉果然是最佳拍檔。
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啫啫唐生菜~
未放下已飄來惹味的香氣,仍保持爽脆嫩綠的生菜吃來也不太油膩。
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鱈場蟹肉蟹油撈麵~
這裡的粗麵難得沒有梘水味,索盡了蟹油的脂香,配上鮮美的鱈場蟹肉;絕對是我這澱粉控當晚的至愛之一。
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黃金卷~
這是帝京的招牌作之一,新鮮即製「蛋散」,甜度不過高,酥脆可口兼有蛋香,一件落肚只會勾起更多的饞(甜)蟲,我便當仁不讓的包攬均分後的剩餘物資了!
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以為咁就完結?席間有人提到疑似雪糕的字眼,還要是Movenpick 的出品,女士們立即響應,原本鐘情它的皇牌 - 朱古力,可實在太飽,便清清哋點了球雲呢嗱,澆上幾滴威士忌同吃,矜貴好味。
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至此,這頓豐足的開年飯才在「甜蜜」中完結!
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