天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

营业中

休息中

係新加坡🇸🇬食過一次一直回味無窮😋今日接收工終於有機會試下呢間過江龍「天天海南雞」😎餐廳係正全層既中間，大大間藍色既裝修，又有隻米豬蓮🤣😆一望就見到！餐廳入面都好闊落，2個人都會安排3-4人座位，枱與枱之間有返咁上下距離，安全衛生👍🏻一坐底，好主動就會上一壺茶😊好特別地係Earl grey😮可能係迎合香港人嘅口味👌🏻我地叫左好多嘢食，因為餐牌啲食物相好吸引🙈好可惜我地食唔到佢日售一千粒‼️既榴連丸子🥲太傷心～～小食：松露蝦多主食：天天海南雞🐔（招牌必食‼️佢塊皮整到好似啫喱狀，全雞胸肉，冇骨，點酸辣汁，再加埋青檸，竟然出奇地搭🤩）雞油飯要另點，$38，大大兜，用熱石鍋上，保温👍🏻送雞食一流😆黃金大蝦🍤不是原隻大蝦，只是蝦仁，但裹個層皮好薄，黃金醬惹味，份量超多，好良心👌🏻🤣蝦醬生菜🥬有個爐熱住👍🏻味道啱啱好，消下濟食個菜，正🙌🏻飲品：豆花美祿😋😋好好飲👍🏻👍🏻枱枱都有叫一杯，又大杯，上面係美祿，好多粉慢慢食😋下層有一大杯豆腐花，好滑嘟嘟，好味喎😍（我地覺得抵過叫美祿豆花，因為用碗裝，細碗啲🤣🤣價錢又差唔多）香港分店同新加坡既差唔多～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)味道呀質素、服務態度👌🏻👌🏻有機會黎沙田

呢間餐廳由新加坡麥士威熟食中心最出名嘅「天天海南雞飯」🇸🇬連同3間新加坡米芝蓮街坊食店「老街坊」、「超好面」同「五十年代」，提供多款星洲美食🌟💗正宗海南雞($188/ 中份)選用白羽肉雞，以浸煮方式烹調，雞皮爽滑且肉厚鮮嫰，肉味香濃，可惜皮下脂肪較多。淋上秘製雞汁，令雞肉更滑溜。配以三款醬汁，包括新加坡出產黑醬油、自家製辣椒醬同薑蓉醬🐔💗雞油飯($38/ 1-2人)先炒香雞骨、黑蒜、斑蘭葉等，再加入雞湯同米煮成，令每粒米吸收哂湯嘅精華同香味，而且粒粒分明🍚💗松露蝦多 ($68/ 2件)選用原隻越南大蝦，蝦肉爽口彈牙，多士炸得金黃香脆，完全唔油膩，夾層搽上黑松露醬。面頭淋上松露沙律醬，香氣十足🥪💗黃金大蝦 ($128)蝦仁金黃酥脆，肉質爽口彈牙，特別加入翠肉瓜一齊炸。每粒掛滿鹹蛋黃醬，味道濃郁甘香，口感超級起沙🦐💗招牌超級水果茶 ($38)水果茶茶底清幽芳香，加入熱情果、香橙、蘋果、奇異果等多款鮮果，味道酸甜清新，非常解渴🍹

平時經常係呢到食雞飯，今天刻意嘗試其他菜式。和牛過熟，咬唔開😅😅加埋木魚絲味道唔太配合，可能個人口味問題。黃金大蝦，唔知係鹹蛋黃唔夠定係未兜得平均，得面個幾舊有鹹蛋黃，底個啲全部無😅😅開頭期望好高，但真係食唔出有黑松露味😅😅原來鹹蛋黃係自己額外加上去，唔係同飯一齊整，失望😅下次都係食返雞飯😅想叫服務員加加茶既時候，服務員多次見到我都扮睇唔到😅終於叫到服務員既時候，同佢講聲唔該加茶，得到既回覆係轉頭幫我，等多十分鐘服務員似乎無左件事，唔知係太忙定係唔夠人😅😅