上海婆婆336 (已結業)

我一向都鍾意食上海菜, 好多上海菜餐廳都食過,食完上海婆婆之後, 總體都覺得唔錯叫左3款野, 隔左無耐, D菜就黎, 上得好快第一樣黎到係必食既上海小籠包,外表睇落麻麻, 以為中伏但原來食落都幾薄皮, 粗魯少少夾佢都無穿夾起時個小籠包向下墜, 因為入面有湯, 湯汁仲幾濃而且個價錢都合理第2樣餸係松子黃魚, 係手工菜, 其實都整得幾麻煩, 又要起骨又要炸又要切花,所以唔係間間上海菜館都有得食呢條魚無令我失望, 雖然價錢貴左D,但份量都幾足條魚炸得幾脆幾香口, 連魚皮都可以食埋成條魚連骨都無, 起骨既技術好好,起得好乾淨, 唔使擔心食到骨個汁酸酸甜甜好開胃, 仲有好多松子, 菠蘿粒同蝦仁最後要食返個飯先夠飽啦, 叫左個黃金炒飯, 好香既咸蛋味炒飯炒得好乾身, 粒粒分明, 唔油膩, 夾雜左D 叉燒/火腿粒份量都幾足, 夠我同朋友兩個人分最後埋單原來要收茶錢, 但杯茶好淡, 如果無茶錢會好D

好耐無去九龍灣，原來九龍灣既呢間上海婆婆都變左做上海婆婆336喇。成日形住好多食店裝修左，改左餐牌之後，貴就貴左，但食物就未必會好左。但今次上海婆婆都OK喎每次食上海菜都會食小籠包，呢度既小籠包裡面充滿湯汁，第一啖食落去都覺得幾好，但慢慢食倒小小腥腥地味，有D懷疑係唔係叫錯左蟹粉小籠包 （最後當然唔係啦）呢碗擔擔面一黎到既時候我好失望，見到佢水汪汪噤，以為個湯會好浠但原來係未搞勻，搞勻後湯既味道好好，不會太辣，有花生芝麻的香味麵煮得剛好，係一碗我滿意既擔擔面黃金炒飯應該係鹹蛋黃炒飯，飯炒得不錯，粒粒分明，不會太油，夠乾身。都足料，有好多蝦仁，口感好豐富唯一美中不足係味道比較淡，喜歡比較清淡的應該會喜歡上海婆婆一路都係我既平價上海野之選希望上海婆婆336會保持住水準啦

今天去了位於淘大商場的上海婆婆吃午飯。餐廳坐位寬濶，裝修也簡潔，令人覺得很舒服。牆上掛了多幅中國傳統嬰孩的畫像，蠻可愛的。我們點了老乾媽炒年糕、黃金炒飯、小籠包、雞絲粉皮和香䓤大餅。老乾媽炒年糕味道香濃，有點辣，完全是我杯茶！黃金炒飯的飯粒鮮明，散發著咸蛋香，真的讓人一口接一口。小籠包肉汁鮮甜，筷子功不太好的我完整無缺地把小籠包夾到我的碗裏，完全沒有把肉汁浪費掉喔！香䓤大餅一點也不油膩，煎得脆脆的，好好吃喔！！餐廳的服務也很親切，久不久就來幫我們加茶。除了價錢比較貴，這個婆婆真的值得推介！

過兩天就到日本旅行，旅行前最大的一個任務就是將小狗寄養在女朋友的妹妹家中，小狗患有糖尿病，要每天打針，要她如此用心照料小狗，實在感激不盡。當晚我作東，請她和男朋友吃頓便飯，聊表謝意。既然請客，吃飯地點就交由他們負責好了（我們唯一的要求就是盡量不要吃日本菜，畢竟過兩天就出發去日本了）可他們也沒有什麼頭緒，剛巧在淘大商場看到「上海婆婆」新張誌慶（我和女朋友在屯門已經光顧過一次，女朋友對其花鵰醉雞一試難忘，詳情可參閱食評-《幸會婆婆》）而女朋友的妹妹亦有興趣試試這間新的食肆，於是我們決定去恭賀一下婆婆。 可能時間尚早，等位的人龍不長，我們等了約二十分鐘就有位了。侍應安排我們坐在正門旁邊的卡位。坐下後，大家也看過餐牌，女朋友妹妹相當客氣，叫我們點菜，集合各人的意見後，最後我們叫了兩碟生煎窩貼，上湯小籠包，螺肉冷麵，黃金炒飯，花鵰醉雞及黑醋排骨。黃金炒飯黃金炒飯賣相確呈金黃色，配料不多，有些蝦粒、叉燒粒、紅蘿蔔粒等，配料就不算豐富了，不過吃起來又不覺太單調。炒飯有濃郁的鹹蛋香，飯本身炒得足夠乾身，飯粒分明，一點也不油膩，軟硬度適中，吃起來一點也不含糊；整體食味令人滿意（這個炒飯對於一直想吃黃金蝦