胡爐 (已結業)

自從疫症出現咗邊爐家族之後就好耐冇打過邊爐喇趁着而家情況緩和左少少 又係時候解既邊爐引一坐低店員就送咗一個麻辣雲耳俾我哋作為一個免費嘅小食佢簡直係超班雲耳醃得好入味好香好麻辣 好開胃今次嚟到叫咗個招牌鮮椰青鍋 個湯超有椰子香味而且佢嘅雞應該有份量都唔少 應該有差唔多半隻佢個雞食落好滑亦都好有雞味 呢個牛雪花好靚 食落口有少少入口即溶但相比之下牛味未話係好重 但以呢個價錢黎通 分量都算幾唔少脆肉鯇好新鮮但今日有少少唔好彩 因為今日切到俾我地既位 有一半都有好大舊骨但其餘既都好好食呢個黑松露蟹子魚蓉面好有驚喜男朋友好怕黑松露味佢都覺得好好食黑松露個味配得啱啱好 3樣野加埋一齊好夾 好食 分量又多 食極都仲有！相比之下呢蝦滑就比下去嚟到嘅時候蝦滑未完全解凍 入邊都仲係冰嚟而蝦仲有少少腥味 除此之外仲叫咗兩個小食呢個黃金炸魚皮非常好食無論佢係就咁食定係佢放落湯浸一陣都好好食另外呢個花雕鴨舌亦都好入味係打邊爐樣樣野都咁重口味下 佢算係清清地 清下口腔濃味既一碟青檸梳打都有驚喜！唔算好甜 一路打邊爐一路飲 有種清油膩既感覺值得一試

今日寶寶話股票嬴錢帶我打邊爐近近地係銅鑼灣 棟大廈個lift就慢左d覺得呢個勺 實在太實用喇店員介紹呢個濃湯佛跳牆雞翅鍋雖然係有d貴 但真係超足料成個湯有海參 螺片 鮑魚 花膠 火腿 魚翅 瑤柱 仲有雞件 娃娃菜 其實淨係個煲底都好多料好夠飽食之前飲左個湯先~清甜好正 飲落唔覺有味精味 忍唔住飲左兩碗先開始食😂花膠好量好多 鮑魚都有兩隻！另外 我地自己叫左肥牛、蜆兩樣睇落都好新鮮 牛食落去好香牛味有質素嘅肥牛店員推介呢兩個左邊係梅菜扣肉丸 食落好得意 味道唔差右邊係黑松露蟹肉餃 呢個真係好好食 足料味正佢仲推介左呢個黃金炸魚皮最近愛上左食魚皮 呢個炸得好脆 而蛋黃醬係面 所以唔會淋 食落又唔膩 推介飲品有唔同酒可以揀 亦都有非酒精類我地最後叫左荔枝梳打一扎幾大支 裡面仲有果肉粒 唔算好甜 覺得幾岩飲呢餐邊爐高質食材好有誠意~

事隔幾個月我哋又掛住呢度既野食咁啱朋友join我同男朋友一齊食飯見到三個人 咁樣可以叫多幾樣野試吓 就book咗枱打邊爐上次試過椰子鮮雞鍋今次我哋就叫咗卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋同樣地佢都會有一個侍應嚟幫你加酒點火令到個鍋裏面嘅海鮮更加鮮味侍應更加會提醒我哋先飲咗幾碗湯先再慢慢開始打邊爐咁樣先會試到個湯底嘅鮮味個湯勁大陣蟹膏味 非常之鮮甜我哋每人都飲咗兩碗 飲到個湯差唔多冇晒要佢加湯先打到邊爐要讚一讚佢嘅卜卜蜆同蟹都非常新鮮卜卜蜆亦非常乾淨 無沙朋友堅持打邊爐一定要食手切肥牛所以我哋叫咗一個細嘅黎到個份量都唔少架3個人食極都仲有 佢嘅雪花分布非常平均 而且好有牛味然後我哋再叫咗個手打芝心牛丸同手工魚皮餃芝心牛丸非常彈牙 而魚皮餃呢都唔錯但佢價錢有啲貴下次都未必會再叫啦佢細份嘅得四舊 CP值唔高不如留肚食其他好過仲有就係紫菜響鈴聽聞呢個係招牌菜 即叫即炸嘅當然要試吓啦黎到既時候侍應叫我地先試吓唔浸湯嘅咁樣試吓佢本身個味 佢唔浸湯食呢係非常之香嘅 熱辣辣吹卜卜冇諗過響鈴同紫菜係可以咁夾嘅浸完湯發現佢嘅味變到唔一樣食到到湯嘅鮮味之餘亦都有紫菜味好得意 果然係招牌菜食到差唔多八九成飽啦侍應見我哋仲飲緊啤