TAP - The Ale Project

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呢日約咗個鍾意飲酒嘅友人食lunch 佢就推介咗呢間精釀啤酒嘅餐廳 chill返個weekend🤪 餐廳有提供好多款啤酒 店員介紹會經常轉啤酒嘅款式 務求客人每次嚟到都可以試到唔同嘅口味 所以有別於其他食評 今次先介紹啤酒 話晒係呢度嘅主打🥰SoHoMild呢杯係傳統英式淡麥啤 店員介紹呢杯係今日麥味較重嘅產品🍺 飲落口仲有啲回甘Citrus Trance 呢杯顏色比較特別 咁落口仲非常有特色☺️ 因為佢係一杯加入了西柚及海鹽的高剎酸啤 飲落口酸味突出 仲有啤酒麥香嘅餘韻🌾黃金薯條飲啤酒梗係要配返啲炸野啦🍟 呢個黃金薯條就啱晒啦 薯條非常香脆 又有鹹蛋黃嘅香味 仲有啲青瓜絲可以解膩 非常貼心🥒 份量仲好多添吐司雞呢個都幾特別 幾有港式風味 因為有厚切西多配自家製嘅咖央牛油🧈 西多用咗蛋液輕輕煎香 再配埋咖央牛油同埋大麥麥芽糖漿🍯 真係好似喺港式嘅茶餐廳度用餐 佢嘅另一個主角香脆炸雞 都好大件🍗 點糖漿食一樣好食🤤黑布茄牛意喺黑布街食返個黑布意粉又唔錯喎🙊 呢個意粉有碎牛肉 車厘茄 鯷魚同黑蒜 概念上有少少似肉醬意粉🍝 不過加入咗黑蒜就令到意粉多咗新鮮感 望落都唔似肉醬意粉咁多汁🐮 呢度嘅

今次係黎呢度嘆酒既 放工就可以黎chill下喇🍻少爺啤對於我黎講一啲都唔陌生我最初就係俾佢既鹹檸啤吸引到😍仲好記得個陣係一試就愛上 感覺好有靈魂🫢自始就開始留意佢地😎直到今次佢打正旗號開咗呢間店舖 相信都造福咗好多人🤩係香港要搵到嘆酒既地方唔難 不過我鍾意佢地夠專注💪🏼以本地手工啤為主 款式口味上全部都各有特色🤤店員會輕輕有個介紹 不過大家就要留心聽 因為環境比較嘈雜但你係可以完全感受到呢度個種熱鬧同大家既投入🥳雖然佢地係以酒為基本 不過都會有提供食物🍤小食或者主食都有 咁就唔怕飲酒飲到餓 可以盡情暢飲🍺➷🪐 黃金薯條飲啤酒點都要有返啲脆口既小食襯托返🍟咁先可以話係完美薯條炸得夠透 脆口度要爆燈 加上咸香味突出既蛋黃😍邪惡得黎真係好惹味 呢個小食同啤酒真係好夾😋§🪐 炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼唔會用上太多粉去炸而造成太厚粉👍🏼反而仲可以食得到雞皮既薄脆 呢個位係做得唔錯🤓加上佢既腐乳醬調配得好好 唔會太過咸而影響咗腐乳既味道所以可以沾多少少醬都唔怕 同啤酒都唔會有違和感🤩§🪐 黑布茄牛意意粉呢個做法係比較乾身 唔會濕漉漉 類似食開乾炒個隻😌因為佢地係用黑蒜去做調味 所以都會比較味濃🧄可以當

餐廳裝修工業風，用咗水泥牆牆身和木枱凳，水吧位做得幾有特色，用咗黑板寫咗每一款啤酒嘅名字。餐廳仲提供board game，啱晒朋友仔聚會，一度飲啤酒一度玩。蔥油漬蠔 $64自家製黑啤汁煮廣島蠔、炸薑蔥油漬。一碟有4隻廣島蠔🦪，鮮甜厚肉，質地較實，係一道唔錯既餸酒小食🍻。黃金薯條 $88好多咸蛋黃醬，薯條份量多！每條薯條都沾滿咸蛋黃醬，薯條炸到好香脆加埋惹味咸蛋黃醬，一條接一條咁食到唔停口😍！好欣賞佢既黃金薯條完全無油膩既感覺，做到好乾身好好食💯！𨴴心樂魚堡 $108炸魚炸到外脆內嫩，炸粉醬薄身，魚柳厚肉juicy！加埋鹹酸菜他他醬同菠菜苗，口感更惹味同豐富🥰！脆邊漢堡 $108漢堡包入面有雙層免治牛🐮、雙層車打芝士🧀️、黑椒蛋黃醬、酸瓜同番茄🍅，牛肉煎到脆邊有肉汁，同黑椒蛋黄醬好夾。加埋酸瓜同番茄食，口感清新，唔會膩。Rose Red Tea Pint $81嚟到呢度梗係要試吓佢哋出名嘅本地啤酒，店員推介呢款玫瑰紅茶農舍啤🌹，果然無一般啤酒咁苦，更容易入口。Strawberry Yerba Mate $60同樣係香港製造🇭🇰士多啤梨瑪黛茶帶有真實既士多啤梨既甜味🍓，有一種清新既感覺，有汽