撈喜 (已結業)

東大街鄰近工作地點，所以工作後又來晚餐。今晚吃的是之前已經吃過的撈喜，今次來到發現出了新的餐品呢!黑松露四頭南非鮑魚意大利飯（$88）一入口有點驚訝黑松露味的確頗為濃郁😍，飯的質感較腍，飯面淋上蠔油汁，加上每顆飯粒都被黑松露包裹，口感較黏腍，的確是中式版的意大利飯味道有點像意大利飯。飯面有1.5件鮑魚，數量上有點怪😂，不過幸好鮑魚炆得非常軟腍，有彈性，而且很入味，整體上味道很不錯呀👍🏻。花膠燉雞（招牌美人湯）（$58）Double-boiled Signature Fish Maw & Chicken Soup這次是草根姐妹第2次去撈喜，嘗試一下上次未有試到的花膠湯。草根姐妹一般不會在外喝中式湯水，西湯例外🙈。因為只愛喝嬤嬤煲的愛心湯，可惜最近她身體轉差，姐妹麵比較少喝到湯水了，希望她健健康康💪🏻，到時草根再大口大口喝她的靚湯❤️。花膠湯比想像中清爽，湯🥣的口感薄身，與草根家平日自家製的濃湯分別較大，不過味道都不錯。燉湯中加入花膠、雞、瘦肉、紅棗和杞子，很足料。湯帶少少甜味，感覺滋潤，雖然花膠只2小薄片，但以這個價錢來說還不錯!

今日阿媽唔煮飯，帶佢出東大街食好野。今次係第二次黎撈喜，上次食過兩老都大讚，其實我好少同一間餐廳會番食第二次，證明佢起我心入面有番咁上下位置。✨撈喜豪華餐一定要叫，因為最抵食。燉雞湯更加係超水準，散叫都成$58 嫁。 ✨今次黎有新menu ，居然多左d 西式野咁過癮，一場黎到點都叫番個試下。✨魚翅燉雞：呢個湯真係超正超正超正❤️好鮮甜既雞湯，絕無味精感。湯料非常足，魚翅好爽口，仲有雞腳，豬肉，雞肉，咬一咬連粒紅棗都好清甜。收工得番半條人命，飲到呢個湯個人當堂醒神晒💪🏻，好飲程度值5星星。 ✨招牌花膠撈麵： 今次黎我覺得好食左，上次個花膠我嫌佢太爽口，但係今次好夠腍好入味😋。 粗麵好爽好有咬口，撈埋個汁超正。✨東菇都好大隻炆得夠入味，西蘭花唔會太生，拎黎掃埋d汁一流。✨白灼生菜爽口翠綠，沒有半點苦澀味👍🏻✨香煎鹿兒島牛柳粒（$48)： 一客十粒，個牛軟硬適中，唔會太韌，不過略嫌牛味唔係太濃，但係個芥末蜜糖汁我就勁鍾意。✨黑松露四頭南非鮑魚意大利飯（$88): 呢個新菜式都幾有驚喜，估唔到隻鮑魚都幾大隻唔孤寒😍仲好厚肉好彈牙添。個飯粒粒好飽滿，帶點黏性，鎖住醬汁。食落好香既黑松露味，入面仲

工作關係間中都會去筲箕灣, 每次都要去東大街潮聖搵下好野食 之前經過撈喜已經覺得好吸引, 趁呢排落雨冇咁熱就去試下先小店裝修簡簡單單, 睇見牆上面食物照片已經肚餓等食果陣仲可以睇下食花膠有咩好處, 原來真係男女強身ge 妙品我地呢d 成日周圍去做野冇得食住家飯ge 人梗係要叫個花膠燉雞湯潤下個湯真係好足料, 唔只2塊花膠, 仲有瘦肉, 雞肉, 紅棗, 杞子...飲飲下見到原來仲有燉湯劵賣, 住附近ge 朋友可以買多幾張飲慳番好多時間唔洗自己煲飲完個花膠湯就食個黑松露四頭南非鮑魚意大利飯, 黑松露香就一定架啦, 個飯仲煮得岩岩好, 唔會食到中間有未熟ge 感覺

東大街有好多美食，而呢一間就係喺東大街嘅街頭，咁啱又見到門口停到車，就決定食呢間🤔撈喜係一碟新年嘅時候會食嘅菜式，將所有食物切絲，然後將佢地「撈起」，咁就係呢個名嘅來源啦呢間撈喜就無撈喜食嘅，不過就有其他菜式。我地嗌左黑松露四頭南非鮑魚意大利飯、蒜香牛油龍蝦黑椒帶子闊條麵、招牌花膠撈蝦籽麵同木瓜花膠奶凍黑松露四頭南非鮑魚意大利飯鮑魚大大隻，咬落肉質結實，四頭嘅意思啫係一斤有四隻咁解。每一啖飯都食到黑松露，飯粒小煙韌有咬口，味道濃得嚟又唔會膩同鹹👍🏿蒜香牛油龍蝦黑椒帶子闊條麵龍蝦同帶子都係重蒜蓉味嘅🤤 不過咁樣可能會遮咗肉嘅鮮味～ 闊條麵個汁有黑椒，唔係白汁忌廉汁個啲，但好味！招牌花膠撈蝦籽麵呢個係午餐嚟，會送碟油菜，油菜幾新鮮，唔會煮到老哂。花膠俾得好大舊，口感爽口，另外配咗冬菇同啲西蘭花。啲汁幾好，份量夠撈落每一啖麵，但又唔會過鹹木瓜花膠奶凍奶凍個味好正，真係好似飲緊鮮奶，唔會似其他舖頭落魚膠粉多。𥚃面都有兩三舊大花膠，木瓜鮮甜，仲有啲紅棗😋服務員會主動幫我地斟水同問我地有咩需要，而且幾好笑容。食緊途中都不斷有客人，相信都幾好生意～

週末，與友人打算到石澳一遊，筲箕灣東大街是著名的美食街，於是走走看，看有什麼美食。整條美食街都是食店，而且來訪的人數不少，更有店舖有著長長的人龍。來到此店，餐牌有花膠，有安格斯等，看來很吸引，而且看到店內仍有位，立時進去。餐牌很簡單，並沒有豪華的設計，裝修也很平實，並不花巧，雖不是太多座位，也快要滿座，看來是味道吸引著各方食客。我們三人，選了三份一起分享，撈喜豪華午餐，選擇了花膠雞湯，小食選泰式豬頸肉，午餐A胡椒海鮮花膠泡飯，加配紅棗柚子茶，黑松露四頭南非鮑魚意大利飯。招牌花膠撈麵與花膠雞湯，同時送上。小小的燉湯，卻是滿滿材料，花膠、紅棗、杞子等，材料十足。招牌花膠撈麵，一邊是大大塊的花膠，一邊是傳統的蝦子麵，花膠下是蔬菜，單是這樣已經非常地吸引。先試花膠雞湯，花膠味香濃，膠質重的口感，當中還有瘦肉作配，令湯的味道更香更甜，值得推薦。招牌花膠撈麵，大大的花膠，讓人有點不捨分開它，原來在花膠之下，還有一塊大大的冬菇，花膠香軟入味，骨膠原豐富的口感，令人一試愛上，麵質爽口，配合醬汁，非常可口，冬菇入味，煮得很軟，容易分開，店員也可代勞將冬菇分開。泰式豬頸肉，每片厚度相若，而有份量十足，豬肉

位於東大街呢間撈喜嘅花膠撈麵好有人氣，之前同媽媽都食過，媽媽讚不絕口，今日難得老婆放假過黎搵我食Lunch，當然要帶佢過去刷返餐啦。我地12:30已經到餐廳，由於未到午市繁忙時間，所以仲有位，13:00之後就開始多人，餐廳唔大間，以2至4人枱為主，啱哂我地呢d情侶撐枱腳。餐廳裝修以木白色為主，簡約企理，座位唔迫，坐得幾舒適。餐牌除左有超人氣嘅花膠撈麵嘅撈喜豪華餐之外，蒜香牛油龍蝦黑椒帶子闊條麵、黑松露四頭南非鮑魚意大利飯、麻辣薑蔥豚肉海參撈麵呢d新款式亦相當吸引，老婆一場黎到筲箕灣，當然要食好d，我地點左一客撈喜豪華餐，另外點左一客黑松露四頭南非鮑魚意大利飯同木瓜花膠奶凍Share，兩個人應該好夠食。$148的撈喜豪華餐已包括招牌花膠撈麵、燉湯、小食同灼菜，一個人食應該食唔哂。招牌花膠撈麵我地加左$4轉左黑松露汁花膠撈，燉湯有4款選擇，老婆揀左魚翅燉雞呢款骨膠原湯，小食我就揀左香煎鹿兒島牛柳粒。魚翅燉雞(骨膠原湯)燉湯非常足料，魚翅大大排，雞湯味濃郁，加上鮮肉雞腳等配料，味道非常好，而且一盅燉湯足足分到2碗，兩個人share份量剛好。香煎鹿兒島牛柳粒牛柳粒肉質軟腍，肉味夠濃，沾上芥末蜜