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2013-07-04
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喜歡到華星冰室，嘆一份好蛋、好奶茶。不過多次光顧，都只是西洋菜街分店的早餐。第一次來到灣仔華星，是跟朋友去完旅行展後的事。一路由會展走到克街，全因安娜及另外兩位朋友久聞華星之名，卻未緣一試。但對我來說，今次也是一次新體驗。我心想，此行一定要試試馳名的黑松露炒蛋。店子比旺角分店大了一倍，環境略為擠迫嘈吵，還是喜歡旺角分店新淨而寧靜的氣氛。後下來，翻開餐牌，選擇比早餐豐富太多了，連最近突然想食的炸雞脾也有。沒有下漿粉，純粹的連皮炸雞脾，雖然不見特別，但我就是喜歡那啖啖肉的感覺，以及香口的味道。 一時貪吃，叫了炸雞脾，原本要食黑松露炒蛋的計劃豈不泡湯？多人的好處是可以分享。慫恿朋友試黑松露炒蛋，厚厚的炒蛋面灑滿黑松露，並以多士托底。隔空聞到黑松露香，但不算很濃烈。切一片來嚐，加了牛乳的炒蛋頗滑，夾雜松露的微咸，味道不俗。但因松露味偏淡，並沒有預期中的驚艷。索價近四十元，太貴。 另一位朋友點了咖央西多。咖央是加了椰漿、雞蛋等材料而製成的混醬，不過從這個西多中，並未食到明顯的椰香，只有糖漿重重的甜味與牛油的香。西多香口鬆脆，中規中矩之作。 最後是芥末豬扒包。甜甜酸酸的醬汁中，加了芥末後，入
我心想，此行一定要試試馳名的黑松露炒蛋。
店子比旺角分店大了一倍，環境略為擠迫嘈吵，還是喜歡旺角分店新淨而寧靜的氣氛。後下來，翻開餐牌，選擇比早餐豐富太多了，連最近突然想食的炸雞脾也有。沒有下漿粉，純粹的連皮炸雞脾，雖然不見特別，但我就是喜歡那啖啖肉的感覺，以及香口的味道。
一時貪吃，叫了炸雞脾，原本要食黑松露炒蛋的計劃豈不泡湯？多人的好處是可以分享。慫恿朋友試黑松露炒蛋，厚厚的炒蛋面灑滿黑松露，並以多士托底。隔空聞到黑松露香，但不算很濃烈。切一片來嚐，加了牛乳的炒蛋頗滑，夾雜松露的微咸，味道不俗。但因松露味偏淡，並沒有預期中的驚艷。索價近四十元，太貴。
另一位朋友點了咖央西多。咖央是加了椰漿、雞蛋等材料而製成的混醬，不過從這個西多中，並未食到明顯的椰香，只有糖漿重重的甜味與牛油的香。西多香口鬆脆，中規中矩之作。
最後是芥末豬扒包。甜甜酸酸的醬汁中，加了芥末後，入口帶一陣刺鼻的辛。喜歡與否，見仁見智。我本身是黃芥末的粉絲，所以會喜歡那刺激。不過，麵包內部偏軟和煙韌，不是鬆脆那種。至於那豬扒，只屬不差。坦白講，如果跟最近在蘭芳園吃到的比較，嫩滑程度更有級數上的差異。普普通通。
到了熱奶茶，依舊做到茶、奶俱濃，茶色美而均勻。略嫌茶澀偏重，滑度一般，未處於出色水準。
另外亦叫了鴛鴦冰。鴛鴦者，紅豆溝蓮子也。喜歡甜的朋友會喜歡。
來到小結，略帶失望，心裡想著「原來還是早餐好」。食物水準有一定保證，下次路過的話，依然值得坐低嘆嘆茶，但可能只會單純叫一個常餐。若想跟翠華等比一日之長短，仍要加把勁。
题外话/补充资料：
BY SIMON
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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