金船長餐廳 (已結業)

大角咀同深水埗一樣，係值得探索的地方。今日放工後，就同同事相約來到呢間咁多人好評的金船長餐廳，釋放一週的壓力，迎接美好的星期五餐廳在大角咀大全街，接近街尾，所以離餐廳一個街口處擺放了一張宣傳易拉架。星級大廚讓人很期待。店內裝修係懷舊海洋風，些許海軍裝飾令人眼前一亮。內牆的壁畫也很特別，既美觀又暗藏玄機。食物種類非常豐富，豐儉由人。廚師推介係普通menu上沒有的，有豬有牛任你揀。最特別係有個車仔意粉，個名聽落好親切，自由選擇度好高好想法！首選黑松露芝士pizza必點！新鮮熱辣辣，剛剛出爐真係好香好大陣黑松露味！一早聽聞有三種食法，今日終於可以一探究竟：1. 原味原味最能嚐出食物真實的味道。原味的pizza黑松露味非常濃厚，融合芝士的鹹甜味，外脆內軟，很爽口。外層好香好特別，聽主廚介紹有特製欖油，唔怪得咁香啦2. 提子汁點一點提子汁，水果的甜味中和返芝士的鹹味，更加烘托出黑松露的香味3. 沙律菜pizza配新鮮沙律菜，原來係另一種口味！沙律菜的清香配合pizza的鬆脆，一啲都唔覺膩。三種食法原來已全數印在壁畫上喇！唔怕唔記得，望一望就得今日餐湯有青豆忌廉。綠色的餐湯讓人心情愉悅。原本擔心青

友人話帶小妹見識大角咀最出名嘅pizza，等小妹睇下乜東東一坐底，舖面唔算好大，但每枱枱面總會有個三角形嘅物體，友人話呢個就係出名嘅黑松露pizza事不宜遲，睇下餐牌有咩好野，友人話一定要試呢度嘅牛扒，小妹就聽店員介紹，叫左個金獅魚先上個湯，小妹揀咗周打海鮮湯，呢個湯真係實而不華，一碗小小嘅湯入面有蝦，蜆，青囗同魷魚等海鮮，廚師唔會落大量忌廉營造香濃效果，反而係清清地，每飲一囗會有海鮮嘅清甜味主菜上場，小妹叫咗個法式焗紐西蘭金獅魚配西西里蕃茄汁呢個金獅魚經過烤焗令佢本身嘅魚油吸收左，無咁油膩，魚肉就比較滑身，表面有啲炸蒜蓉加麵包糠，炸得外脆內滑又無骨，配合西西里汁嘅酸甜，帶出魚香，岩晒香港地鐘意食又怕肥嘅女士，而跟餐揀嘅薯蓉亦好香滑，好似食緊cream咁，配合餐酒，完全帶出金獅魚嘅香滑！好嘞重頭戲係友人千呼萬喚定要黎食嘅 黑松露意式菌醬馬斯卡芝士夾心pizza上枱果下已經聞到嘅黑松露獨有嘅香氣，一個pizza三種食法！1)原味咩都唔落，食黑松露獨有香味，脆脆嘅表面舖滿芝士粉，內裡亦有好creamy嘅馬斯卡芝士，食落香氣四溢2)配自家特製提子醋，提子係大廚每日新鮮自己調配，佢嘅香甜可以解

普通遍酸的蕃茄湯主菜1: 黑松露芝士pizza好特別的食法, 佢的皮唔似平時的PIZZA 皮, 似係軟棉棉的麵包, 上面有芝士粉, 中間有特製的醬汁, 可以整塊單食, 可以點梅子醬食, 可以夾埋有機菜一齊食, 不過最好襯熱食好D, 同埋最少3個人先食, 因為都會有D 飽肚感丫, 主菜2: 蜜糖焗豬手佢同德國豬手唔同, 無咁咸, 亦無咁乾身, 有肉地, 最正係佢最最最肥果PART 皮, 少少脆, 多多蜜糖加上佢配菜的薯條, 條條都超粗, 好薯仔, 好香口, 大推!!!甜品1: 心太軟, 正常的心太軟甜品2: 梳乎尼, 佢真係焗得好靚, 好綿好高, 加上外面的白幼砂糖, 口感一流, 不過味道淡左DD甜品3: 菠蘿唔記得咩名, 呢個最特別係佢有埋熱呼呼的菠蘿醬流出黎, 好鮮味, 不過建議兩個人食, 食到中段會比較"濟"EVEN BOOK 左位, 都等左45分鐘先入到座, 不過好食就得啦到食完飯, 等位的人開始少, 都可以舒服地坐多陣, 傾下計美中不足係到臨離開時見到D 小昆蟲係廚房牆上, 但還可以接受, 會再來!!