素年 (福隆大廈)

营业中

休息中

這是我期待已久的素食餐廳晚上八點多見到座無虛席好受歡迎睇menu睇咗好耐先決定叫「香辣泰式意大利粉」因為好多泰式菜會有蕃茄，所以點單前特意問店員確認無先點結果一上枱就見到好多切半車厘茄，我知道蕃茄同車厘茄唔完全一樣，但我期望店員答完我無蕃茄都可以順便提醒一下，因為車厘茄我全部期待同興奮都消失晒最後食完主食都未見黑松露蕃薯條，正想問下時咁啱有店員提醒last order問有無加單我話仲有份未到，佢check完話係漏單佢好有禮貌，但呢兩件事令我嗰下已經對呢間餐廳好失望，感覺浪費咗我嘅期待食物幾好，但我唔會再去了

人氣素食Cafe，這次去了深水埗本店，店內裝修以白色為主，走文青簡約風，店內雖不大但舒適🥰 平日午餐時段人流不絕👉🏻日式咖哩吉列豬扒意大利飯 （素）一道色香味俱全的咖哩飯，單憑外表絕對看不出是素😎炸豬扒香脆不油膩，口感真的不輸真肉！只是略嫌調味太淡，不過配著香濃咖哩汁還是一道高分數的美食❤️👉🏻黑松露蛋黃醬蕃薯條份量超大😳！！蕃薯條非常香脆，內裡不乾保留應有的軟熟，而且蕃薯味濃甜度超足，超好吃‼️🥰 只是它們跟黑松露真的不合…. 黑松露還是應該配咸的薯條～所以甜的蕃薯條單吃就好了❤️👉🏻純素沙律碗就是所有蔬菜集於一碗的料理😂🙈🎈總歸一句：這店真心推給喜歡吃素or想要吃素的朋友～絕對不會失望🥰🥰

💎總評分：8.5/10-小店開業後大受歡迎，現已開至4間分店越做越大。小編星期日中午12:30嚟潮聖☀️，要等20分鐘，但去枱都算快。Menu主食同小食option都算多，而且味道創新特別，中西合壁咁，款款望落都好吸引👀。1️⃣ 日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $108 「豬扒」炸得鬆脆，口感同平時真豬扒無咩大分別🐽，做得好真但當然無左陣肉味啦。咖喱味道濃郁👍🏻，配料有heart，包括雞脾菇同asparagus，上面兩塊蘋果其實唔係好夾，不過無影響到成件事，risotto整得有水準，堅係大份🍛，男士們都會食得飽~推介💯!2️⃣ 黑松露蛋黃醬蕃薯條 $68無諗過咁大份，小編食到最後要takeaway🍟！蕃薯好香甜，truffle mayo都OK，唯獨覺得炸得有點過油🤭。3️⃣ 紫薯芝士波波 $68一粒粒炸得又圓又大嘅波波好得意⚽~加埋條草好似變左色嘅提子，食落煙煙UN UN不過唔會痴牙。有D似地瓜圓，不過裏面係紫薯餡，整得香甜，可以當甜品🍡。4️⃣ 黃薑焗福花 $58純粹想食下菜所以叫左個cauliflower，明明係焗，但係唔知點解油淋淋😖，上面有D 類似yogurt dressing嘅sauce，但係又無咩

行街前當然要醫飽肚，但朋友最近唔係太想食肉，所以搵左間素食cafe,雖然呢間話係素食，但一啲都唔似呀，仲有新豬肉嘅餐點！！不過朋友今日未想試同埋胃口唔太好，所以叫左一個麵一個小食加兩杯飲品青檸接骨木花梳打&香蕉火龍果燕麥奶杯梳打酸酸甜甜，清清地，幾好飲杯燕麥奶香蕉味重啲反而唔太飲到火龍果味忌廉菠菜闊條麵醬汁很濃但不膩，配料亦不少，一人份量剛好黑松露蛋黃醬蕃薯條炸得剛好，不會太淋亦不會太硬個醬真係好唔錯，黑松露味很濃份量亦很足，可足夠點晒咁多條

📌素年📌深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖有人提議食素，於是係網上搵到呢間新派素食餐廳，好彩一早訂左位，四個人晚市walk-in一定要等位！純素沙律豌 $78由不同新觧蔬果組成嘅沙律豌色彩繽紛，見到心情都開心。呢個組合有近年大熱嘅superfood 羽衣甘藍、紫椰菜、南瓜、橙、金奇異果、車厘茄、鷹嘴豆，營養值100 分！配搭日式沙律醬汁很開胃！冬陰意大利飯 $68全部人異口同聲齊讚呢個fusionrisotto幾特別幾好味，飯粒軟硬適中，入面有金不換、車厘茄、泰茄子、草菇同蘆筍，沒有肉類口感仍豐富！黃薑焗福花 $58一直係到估福花係咩黎，再睇一睇英文，原來係Broccoli 椰菜花！ 味道唔錯！黑松露蛋黃醬蕃薯條 $68蕃薯條好大條，有蕃薯香又夠自然甜，而且炸得好乾身好脆口，唔會油淋淋，同黑松露醬非常夾。推介！紫薯芝士波波 $68味道與想像中的差異不大，炸得好乾身， 唔會油淋淋。炸南瓜薯餅 $68很可惜南瓜餅已經賣完，唯有轉了紫薯薯餅，配上superfood 羽衣甘藍及南瓜蓉的沙律。味道其實紫薯波波差不別不大，因為與沙律輪流食下減低濟嘅感覺。味道：✦✦✦✦✧環境：✦✦✦✧✧服

之前喺第二間cafe試過impossible meat，當時真係好驚訝味道同口感都做得非常似牛肉。今次就喺素年encore呢隻素肉嘅漢堡扒版本，咬落去口感其實同真肉好接近只係無咁結實，而且仲整到五成熟咁中間半紅而且非常多汁，加埋火箭菜同芝士唔講真係以為食緊真牛肉漢堡。不過原來呢種素肉雖然保留到真肉嘅營養但卡路里同時係比真肉高！至於新豬肉我就第一次試，同素牛肉一樣個口感會比較鬆散，無真豬肉咁結實，而且係完全無肥肉油脂個種感覺。換嚟嘅好處就係營養成份比真豬肉更好，減低一半以上嘅飽和脂肪同卡路里仲無膽固醇，非常適合追求健康嘅朋友。除咗個豬，日式咖哩同意大利飯好夾，當中仲有一啲雞髀菇，真係份量超大！至於蕃薯條個黑松露蛋黃醬係非常出色，蕃薯條唔算太甜所以都比想像中夾。我自問係個食肉獸，要我完全唔食肉基本上係唔可能，但考慮到人類引致嘅氣候同糧食問題，若然呢種新嘅生物科技可減碳排放同解決糧食問題，我覺得慢慢轉食素肉亦會係重要嘅一大步！