金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

疫情下去唔到日本，唯有係香港尋找日本既美食😋食日本野除左壽司 我仲好鍾意食拉麵🍜限聚令終於放寬返4個人，今晚放工終於可以約埋三五知己見一見。土瓜灣分店要上一層先到用餐區店內既燈有d暗 但好有fine dining feel😝今次叫左3碗唔同既拉麵醬油拉麵 $88醬油味重 但又唔會過咸 食拉麵好怕豬骨湯個種油膩感醬油湯底係比較清 係輕盈d既選擇👍🏻黑蒜油拉麵 $98黑蒜油好香呀 雖然比普通醬油拉麵油膩越食越咸 但黑蒜油真係好香濃好好味！雞白湯沾麵 $138雞白湯就咁睇個樣好驚好啖 無味但原來佢係好濃郁既雞湯味 夠咸味道就好似屋企媽咪煲既雞湯 但濃縮版配上沾麵 每一條麵沾上呢個雞白湯既精華真係好好味☺️ 好開心叫呢個沾麵會有一整顆溏心蛋其他拉麵得半粒咋😝食完拉麵店家仲送左抹茶蕨餅🥰 好煙un好食！我鍾意金鶴其中一個原因係佢好嫩滑既雞肉其他拉麵店好多都只配叉燒但呢間有雞肉之餘 d湯底又唔會過於肥膩所以值得我一食再食👍🏻

金鶴拉麵分店愈開愈多，之前已到過佐敦分店，而今次這間土瓜灣分店地點位於舊區當中，比較偏僻，周圍都是舊樓，但泊車方便，裝修跟其他分店一樣很有日本風，門面很華麗高貴，有開放式廚房，有一排的吧枱可以欣賞師傅煮麵，但坐吧枱會比較熱，所以最後我沒有選擇。金鶴拉麵除了主打雞白湯拉麵，仲有黑蒜油，辛味，醬油及鹽味拉麵，另有期間限定的北海道極濃蝦湯拉麵。而餐廳的活燒蒲燒鰻魚飯都好出名的。而我就點了主打的雞白湯拉麵，賣相吸引有霸氣，放著一團炸得香脆的炸牛蒡，兩片慢煮日本赤雞肉，很嫩滑軟淋，一片肥瘦適中的叉燒及溏心蛋。湯底用赤雞熬製六小時而成，濃而不膩，飲落順滑。麵質比較幼身，有咬口。另外的黑蒜油拉麵，配料跟雞白湯拉麵一樣，只是湯底用上自家製黑蒜醬油，有很強的蒜香味，味道濃郁。小食點了兩串燒黑豚肉，明顯見到一層肉一層脂肪，肉質軟淋，燒得香口。現在食客可以裝上餐廳app，立即送100分可以即時換上汽水一支或溏心蛋一隻。另外儲分可以換小食。師傅話中環分店餐牌會有更多不同選擇，下次要去試下。

突然間想食下拉麵🍜，就走去搵下openrice 最多推薦，其中就見到呢間，其實係佐敦果間，😅見土瓜灣近近地就Book 左下午去試下食下😬雞白湯拉麵🍜一來睇樣好豐富，足料，湯底👌🏼喎～但係呢雞肉唔知點形容....唔太似一般雞肉咬口黑蒜油味拉麵🍜少少咸，同樣有半隻溫泉蛋、雞肉、叉燒.....午市以$28加點小食煎餃子🥟⋯⋯普通，底無脆脆，水餃咁🤔唐揚炸雞🍗食埋就飽晒😂普普通通啦餐廳環境唔錯，黑色主題，服務也不錯👍🏼