黑蒜 (太古廣場) (已結業)

剛好走到金鍾一帶處理當的少工事,經過近灣仔一帶既太古廣場三期既商業大廈內無諗過有個mini food hall,內裏有幾間外賣店,見到呎間名為黑蒜既外賣店賣相吸引又主打健康食材就試下買外賣返去當晚餐試試.黑蒜清湯牛肋條一整合便當內豐富又充滿營養而且精緻.內裏有蔬菜,主菜及主食.蔬菜份量多而且仍然保持到菜心既翠綠及爽脆,味道清甜.牛肋條夠軟腍得黎仍然帶有肉質既飽滿同嚼勁.牛味香濃帶住肉汁,味道輕盈唔會住過重既肉膩感.帶住一陣黑蒜既甜味,蒜味唔會好濃反之帶出既甜味更多.內裏既紅蘿蔔吸左肉汁精華後變得更香甜又夠軟腍.配上紅米飯好味得黎又健康.東坡肉望住東坡肉既三層肉真係又吸引又邪惡,入口感受到香軟既腩肉.腩肉唔會過柴,肉與肉之間帶出濃厚既脂香.東坡肉滷得夠香,帶住一陣陣甜滷汁香,同豬肉味道好夾又唔會羶膩,肥而不膩.配上蕃茄清甜多汁剛好中和東坡肉既膩感.東坡肉底下既娃娃菜吸汁力強,吸滿東坡肉既精華,入口和甜又帶豬肉既脂香.奶茶茶底香醇濃郁,配上奶後仍然保持住茶香.入口香滑又唔會過甜膩.Oat milk Mocha 轉左oat milk既Mocha更健康之餘亦感受到一陣燕麥香,入口同樣香滑.帶出

偶然睇到相熟食友對「黑蒜」嘅食評，主打健康、有營嘅便當，都幾感興趣。店家只做外賣生意，無任何堂食座位，甚至可立食嘅地方都無，星期六、日亦休息，明顯喺做附近寫字樓嘅白領生意，尤其OL，就更講求健康，目標明確，客路亦不愁問題。店內裝修簡約，木系裝潢，光亮親和，如絕大多數外賣店般，近門口喺落單及收銀處，跟住就取食物，一路咁順入去。而另一邊有個開放式凍櫃，擺咗好幾款飲品，都喺比較相對健康凍飲，不過，店家亦有提供唔同嘅意式咖啡。基本上，包裝時都會俾埋紙巾及餐具，如果需要額外嘅，晌收銀位前有得拎，不過，可以嘅話，就盡量環保啲，走餐具。起錶消費喺$68，1款主菜+1款蔬菜+雜穀飯，配樽裝飲品或咖啡就需額外加錢。追求健康條數唔使咁複雜，1+1+1就等於一份有營健康便當。不過，較多人會揀嘅喺另一款「全包」套餐，主菜5選1（有魚、有肉、有素），再配上雜穀飯、有機蔬菜、住家湯或精選飲品，定價$80（揀M1就需要加多$10）。亦可以額外再加錢加餸，加錢轉咖啡。雖然顧客多，但流程都快，印有店家名字「黑蒜」大紙袋，袋穩所有食物，而飲品更加有穩定紙架托住，絕對唔會搖瀉或打翻。飯盒亦採用紙造，較為環保啲。 M1 黑蒜