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2021-07-12
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約左朋友嚟太古食晚飯,朋友推介之下就嚟試下呢間新加玻菜。文華海南雞飯雞皮好滑,肉質非常鮮嫩,亦無多餘既碎骨。米飯充滿雞油香,粒粒分明,唔會好重油膩感。特別鐘意個秘製既黑豉油,味道好濃郁。新加坡肉骨茶麵線有豬骨、蒜頭、豆卜,仲有另上既油炸鬼。湯底既胡椒味好重,好似飲緊胡椒豬肚湯咁;豬骨肉質偏淋,份量都唔少;麵線則十分掛湯,成碗麵都做得好出色。黑醬油炒蘿蔔糕本色見到蘿蔔糕咁深色以為會好濃味,點知食落又唔係想像中油膩感咁重,反而帶點點甜味之餘亦Keep到蘿蔔糕本身既味道。蠔油小棠菜跟餐加$15就有碟清清地既菜,蠔油唔會加得太重同太鹹,都幾值得一試。椰子雪糕咖央三文治每件三文治既其中一片麵包都搽滿咖央醬,再加啲椰子雪糕一齊食,真係一流。凍美祿恐龍上面除左有美祿粉之外,仲有埋美祿波波,夠哂甜又夠哂邪惡。
文華海南雞飯
雞皮好滑,肉質非常鮮嫩,亦無多餘既碎骨。米飯充滿雞油香,粒粒分明,唔會好重油膩感。特別鐘意個秘製既黑豉油,味道好濃郁。
新加坡肉骨茶麵線
有豬骨、蒜頭、豆卜,仲有另上既油炸鬼。湯底既胡椒味好重,好似飲緊胡椒豬肚湯咁;豬骨肉質偏淋,份量都唔少;麵線則十分掛湯,成碗麵都做得好出色。
黑醬油炒蘿蔔糕
本色見到蘿蔔糕咁深色以為會好濃味,點知食落又唔係想像中油膩感咁重,反而帶點點甜味之餘亦Keep到蘿蔔糕本身既味道。
蠔油小棠菜
跟餐加$15就有碟清清地既菜,蠔油唔會加得太重同太鹹,都幾值得一試。
椰子雪糕咖央三文治
每件三文治既其中一片麵包都搽滿咖央醬,再加啲椰子雪糕一齊食,真係一流。
凍美祿恐龍
上面除左有美祿粉之外,仲有埋美祿波波,夠哂甜又夠哂邪惡。
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