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2017-07-30
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蘭芳園，香港一間歷史悠久的傳統茶餐廳，以蕃茄通和絲襪奶茶聞名海外。還記得，中三時讀通識要做專題研習，題目是「香港遊蹤」，我組就是負責中西區，以漫步路線，從歷史、藝術、飲食等多角度，帶出香港文化特色。而蘭芳園，就是其中介紹例子之一。當時，就是我首次嚐到蘭芳園的蕃茄通、絲襪奶茶和豬仔包。由大學都出社會工作都是留守著中西區，機緣巧合下，今日要回公司做少少野，順道約中學同學到附近午餐。一邊聊，一邊蹓躂著，看到蘭芳園，大家都想入去回味一下。週末的午市爆滿，但客人快來快去，不到５分鐘就入座。事隔多年，已經忘記了當時食物的味道，今次再會，我同樣是點了蕃茄通、絲襪奶茶和豬仔包；友人點了龍蝦汁蟹籽雞扒撈丁、凍奶茶和咖央西多士。上桌時發現竟然都轉為了即棄膠碗，令傳統懷舊感大減。鮮茄薯仔湯底豬扒蛋通粉（＄４８）★ ★ ★／５材料富豐，有：鮮茄、薯仔、豬扒、蛋蕃茄湯底酸酸甜甜唔錯，溏心煎蛋不會過老，豬扒香脆無雪味，合格ＯＫ絲襪奶茶（＄０蕃茄通奉送／單叫＄１８）★ ★ ★／５幸好奶茶還未轉用膠杯，是以瓦杯盛載，香濃細滑，估計茶奶比例３：２，只是勝在不澀凍奶茶（＄２跟餐轉／單叫＄２０）★ ★ ★／５唔錯，都是香濃
還記得，中三時讀通識要做專題研習，題目是「香港遊蹤」，我組就是負責中西區，以漫步路線，從歷史、藝術、飲食等多角度，帶出香港文化特色。而蘭芳園，就是其中介紹例子之一。當時，就是我首次嚐到蘭芳園的蕃茄通、絲襪奶茶和豬仔包。
由大學都出社會工作都是留守著中西區，機緣巧合下，今日要回公司做少少野，順道約中學同學到附近午餐。一邊聊，一邊蹓躂著，看到蘭芳園，大家都想入去回味一下。
週末的午市爆滿，但客人快來快去，不到５分鐘就入座。
事隔多年，已經忘記了當時食物的味道，今次再會，我同樣是點了蕃茄通、絲襪奶茶和豬仔包；友人點了龍蝦汁蟹籽雞扒撈丁、凍奶茶和咖央西多士。上桌時發現竟然都轉為了即棄膠碗，令傳統懷舊感大減。
鮮茄薯仔湯底豬扒蛋通粉
$48
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鮮茄薯仔湯底豬扒蛋通粉（＄４８）★ ★ ★／５
材料富豐，有：鮮茄、薯仔、豬扒、蛋
蕃茄湯底酸酸甜甜唔錯，溏心煎蛋不會過老，豬扒香脆無雪味，合格ＯＫ
絲襪奶茶
$18
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絲襪奶茶（＄０蕃茄通奉送／單叫＄１８）★ ★ ★／５
幸好奶茶還未轉用膠杯，是以瓦杯盛載，香濃細滑，估計茶奶比例３：２，只是勝在不澀
凍奶茶（＄２跟餐轉／單叫＄２０）★ ★ ★／５
唔錯，都是香濃細滑，不過甜。可點
豬仔包
$16
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奶油豬（＄１６）★ ★ ★ ★／５
豬仔包極之香脆，多煉奶，帶牛油香，值得一試！
龍蝦汁蟹籽雞扒撈丁
$51
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龍蝦汁蟹籽雞扒撈丁（＄５１）★ ★ ★／５
這其實只是普通白汁（龍蝦汁估計只是小花名），但雞扒撈丁配上白汁，令原本要乾啃的丁麵添上滋潤。
雞扒香嫩，ＯＫ收貨
而蟹籽主要功用，估計為裝飾。
椰菜過熟，可忽略。
咖央西多士
$24
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咖央西多士
$24
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咖央西多士（＄２４）★ ★／５
咖央餡太少，食不出咖央味，只是單靠肉眼觀察：內餡黃澄澄，估計是咖央掛‥
此為不夠熱之炸物，油膩感偏高
但勝在咖央西多士不是到處能吃，尚算有特色。
時代在變，生活在變，那份傳統的感覺也在變了。但其實食物質素如何並不重要，重要的是那改不掉的感回憶，那多年不變的友誼，那長存的感情。
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