蕃茄仔

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幫襯勁買💛Red Object 蕃茄仔 🍅@redobjectss老是常出現嘅Red Object，無論係屋企煲嘅靚湯，定打邊爐或者粉麵嘅湯底，都成日見到嘅Red Object就係蕃茄啦🍅餐廳先喺銅鑼灣起家，以招牌足料茄湯吸引好多人口去排隊😂 每日開舖前會用成30斤新鮮嘅蕃茄，煲足四個鐘🔥 有煮開飯嘅朋友仔都知其實蕃茄煮湯嘅話本身味道唔算好突出，好多時都要靠茄汁或者茄膏帶出茄味🥫 但老闆就堅持唔落額外嘅味精，寧願用多啲材料，都要堅持原汁原味🧂茄湯係偏日式，比較稠身，所以每條麵條都會沾上湯底，有啲似食緊沾麵咁🥢 湯底就獨沽一味，但係麵底就有幾款選擇，因為鍾意有口感啲，所以揀咗刀削麵🔪牛魔王 🤠刀削麵｜媽媽豆苗餃｜嫩滑雞胸嚟之前已經諗好想是特級牛魔王，因為見好少地方有得食完條牛骨髓，但係嚟到竟然話賣晒😩 為咗彌補遺憾，嗌咗牛魔王仲好貪心咁加左兩款餸🤫 薄切牛肉係用左肩胛部位，帶油脂焦香，和牛𦟌就夠晒厚切，超軟腍，入口即化。豆苗餃多數都係食蒸嘅點心，湯餃就比較少見，餡料飽滿扎實，而雞胸片兩面都煎得金香，一啲都唔柴，增肌減脂人士必嗌🦾芝士澳洲和牛漢堡扒 🧀刀削麵｜65度有機溫泉蛋｜翡翠萵荀｜本

大家都應該知蕃茄多有益，所以我成日用佢嚟煮餸、煲湯，開胃有益，正呀！今日見到呢間用蕃茄肴湯底嘅麵店，緊係會引咗我地入去啦！門面和內裏同樣用橙紅色系，好有代表性，仲好搶眼。地方都幾闊落，仲有一排排長梳化座，坐得舒服。主力當然係自家鮮茄濃湯麵，仲有小食、添加風味、配菜和飲品。用QRcode 落單，方便快捷。係多款麵食中揀咗牛魔王上海麵（$94），有和牛𦟌和牛肩胛，每款兩件。鮮橙色的蕃茄湯底超級香濃，口感濃厚，酸咪咪好醒胃，配埋掛湯力強的上海麵，又滑又好味！再將65度有機溫泉蛋（$12）放入蕃茄湯中拌食，好似變咗蕃茄蛋，正！兩款牛都好吸引，和牛𦟌腍嫩，夾雜咗有咬口的牛筋；和牛肩胛啖啖肉，肉嫩牛味濃，四款都好正。朋友要咗碗炭燒風味雞扒刀削麵（$68），同樣加隻滑嘟嘟的65度有機溫泉蛋（$12）。雞扒有些焦香，啖啖嫩肉，不錯！再加配媽媽招牌手工餃（$24/3粒），外皮滑，內饀多，菜和肉平均，又唔肥，有營之選。加咗秋葵（$12）、淮山（$12）和野生雜菌（$18），前兩款都咁岩係清爽，同黏黏地，無油無鹽，夠健康！野生雜菌好爽口，經香煎後稍稍香口，好食！朋友要了支清漉·千里烏龍（$18），茶味甘香，