Octavium Italian Restaurant

营业中

休息中

難得慶祝生日都係食返最鍾意食嘅意大利菜❤️ 見到好多朋友都大推佢既紅蝦意粉 所以一定要黎試🤣 除咗紅蝦意粉之外整體食物質素都十分超水準✨ Menu 感覺係有點日式Asian Twist to 意大利菜🇯🇵幾符合我嘅味蕾 裝修帶一點輕工業風 唔會太拘謹豪華⚙️ 自成一角咁望住中環夜景 感覺舒服🌃⭐️ Amuse Bouche ✨開場有一顆小小的魚子醬撻🐠入口滿滿的鮮味🥰 另外的芝士球香味濃郁而酥脆🧀⭐️ Goose Foie Gras 🦆賣相好精緻用咗花朵去點綴鵝肝呢啲比較粗嘅食材🌼 油脂嘅甘香同無花果嘅微澀形成了中和的效果🪵 入口帶點餘韻⭐️ Tuna 🍣用上藍色嘅花瓣好Eye Catching同優雅💐 用上Beluga Caviar 同魚子點綴既吞拿魚 鮮味好澎湃🌊 ⭐️ Hokkaido Abalone 🐚用咗清酒磯煮既鮑魚十分嫩 入口清甜😚加上面頭燒焦的粟米增加了現代感🌽 兩種甜味好配合⭐️ Aged Pigeon 🦢同樣好喜歡花既主題💕 但係未到略嫌太類似港式乳鴿🌝 嫩滑度同外皮既焦都可以改善同 我Expect 更加有點Twist 😅⭐️ Risotto 🍲Risotto 飯粒粒粒分明 係好完

剛剛開幕嘅時候黎過一次，覺得一般般，冇特別亮點，今次同朋友仔試tasting menu，$1088 per head.共5道菜: 2款appetizer，2款main course，甜品.Foie gras鵝肝配白桃，新鮮配搭，白桃同平時蘋果醬一樣，減低鵝肝油膩感；白桃好香，但係冇蘋果嘅酸度，自己都係鍾意蘋果夾鵝肝.Abalone 帶子刺身下面係切成一絲絲嘅鮑魚，然後再淋上芝士汁配魚子醬，聽落都覺得好名貴；帶子刺身正常鮮甜，鮑魚有驚喜，好香好鮮甜，而且非常淋😍😍😍，芝士汁冇搶到帶子同鮑魚嘅味道，perfect嘅balance👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.Linguine “Gentile”西班牙紅蝦蕃茄扁意粉，餐廳signature dish；新鮮製扁意粉，除咗煙韌，仲真係有少少麥香，配傳統香濃嘅蕃茄汁，非常地道；西班牙紅蝦又大隻又鮮甜，蝦頭有好多膏，隻蝦已經剝咗殼，啖啖肉好滿足💯💯💯💯.Mayura Beef 呢種牛係用朱古力飼養，比一般嘅牛油脂更多雪花，更均勻，肉味香濃，唔好睇佢細細舊，因為油脂重，食落都幾有份量；另外，作為配菜嘅羊肚菌令我喜出望外，好香而且非常爽口.Affogato十分足層次