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2024-08-23
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這間高級扒房位於中環H Queen’s，主打精緻餐飲，精選來自世界各地不同部位的高質牛肉。店內樓底高且寬敞舒適，裝潢氣派時尚又有浪漫氣氛，適合慶祝及多人聚會。侍應有著高水平的服務，會介紹及推薦菜式，亦有專業的美酒佳餚配對。餐廳後面隱藏著一間隱世小酒吧，環境同樣優美，與好友們品酒聊天最好不過～餐包兩款每日新鮮烘焙的自家製麵包外脆內軟，一款是Focaccia，另一款則是以黑芝麻製作而成，可搭配法國南部煙燻牛油及油浸蒜頭。US Prime Beef Tartare with Bone Marrow牛肉他他分別用上澳洲和美國和牛牛柳，脂肪少且無筋，口感鬆軟又富肉味，美國牛肉相對較有口感，澳洲則鮮嫩多汁，口感鮮明豐富；牛骨髓味道非常濃郁，帶有濃厚的牛骨香甜。Signature Crab Crepe自家製班戟煙煙韌韌富蛋香，包裹著香滑軟嫩的澳洲蟹肉非常鮮香，酸酸甜甜的特調三文魚籽醬汁提鮮。Australian Bone in Sirloin嚴選優質的澳洲帶骨西冷牛扒，油花分佈豐富且平均，炭烤得恰到好處，保留最大程度的豐富肉汁，牛味極濃郁且嫩滑多汁。Hand Made French Fries新鮮炸
這間高級扒房位於中環H Queen’s，主打精緻餐飲，精選來自世界各地不同部位的高質牛肉。店內樓底高且寬敞舒適，裝潢氣派時尚又有浪漫氣氛，適合慶祝及多人聚會。
侍應有著高水平的服務，會介紹及推薦菜式，亦有專業的美酒佳餚配對。餐廳後面隱藏著一間隱世小酒吧，環境同樣優美，與好友們品酒聊天最好不過～
餐包兩款每日新鮮烘焙的自家製麵包外脆內軟，一款是Focaccia，另一款則是以黑芝麻製作而成，可搭配法國南部煙燻牛油及油浸蒜頭。
US Prime Beef Tartare with Bone Marrow牛肉他他分別用上澳洲和美國和牛牛柳，脂肪少且無筋，口感鬆軟又富肉味，美國牛肉相對較有口感，澳洲則鮮嫩多汁，口感鮮明豐富；牛骨髓味道非常濃郁，帶有濃厚的牛骨香甜。
Signature Crab Crepe自家製班戟煙煙韌韌富蛋香，包裹著香滑軟嫩的澳洲蟹肉非常鮮香，酸酸甜甜的特調三文魚籽醬汁提鮮。
Australian Bone in Sirloin嚴選優質的澳洲帶骨西冷牛扒，油花分佈豐富且平均，炭烤得恰到好處，保留最大程度的豐富肉汁，牛味極濃郁且嫩滑多汁。
Hand Made French Fries新鮮炸起的手切薯條外脆內軟毫不油膩，有綿密的薯肉感。
Signature TIRAMISU經典的傳統提拉米蘇，幼滑細膩的忌廉芝士富奶香，濕潤的手指餅吸飽咖啡洒香，還撒滿特濃的朱古力粉，非常正宗意大利口味！
Ayala Brut Majeur淺金黃色的Champagne有著又綿又密度高的氣泡，帶有葡萄及柚香，還有少少蜜糖香，酸度適中，入口乾身清爽利落。
Robert Mondavi Winery Chardonnay Napa Valley 2019美國加州最知名的酒莊之一，這款白葡萄酒有著濃鬱及活力的新鮮蘋果、甜瓜和無花果的味道，還有蜂蜜及奶油味。
Baronesa P. Chile 2020 Baron Philippe de Rothschild深寶石紅色的葡萄酒，口感優雅複雜，帶有黑莓、黑醋栗和黑櫻桃的味道，餘韻均衡持久。
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