New York Cut

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跟男友各自在新的工作環境後工作後都各有各忙，不過為著慶祝大家都有新開始，當然要吃得好來慶祝一下！趁著周末就來到中環一間高級的Fine dining餐廳，吃這店推出的weekend brunch  ALL YOU CAN EAT Weekend Brunch Menu $408/ pp店家的weekend brunch 是包括前菜、主菜（連意大利麵）吃到飽和是日甜品，每人都只要花$400多的價錢就可以在甲級地段 — 中環區 — 吃到高質美味的餐點了！重點是主角牛扒跟意大利麵都沒有限制可以多點Classic Beef Tartare or Maine Lobster Bisque 前菜有牛肉他他跟龍蝦湯，由於是兩款選其一的關係，很建議二人來吃可點齊兩款一同分享啊！牛肉他他很惹味開胃，洋蔥粒絕對是神來之筆～ 吃起來更添一份香氣；加入生雞蛋拌勻令口感更滑溜啊！一向愛吃牛肉他他的男友很喜歡這個～ 而自己就偏愛店家烹調的龍蝦湯，質地濃稠香氣四溢，帶有很香濃的龍蝦味道，龍蝦肉爽彈鮮甜，實在很很好喝New York Strip Pomodoro Penne / A.O.P. Chitarra主角出場啦

蛇年新開始，又係星期六，當然就搵一間好食嘅餐廳同朋友食brunch chill 吓啦～呢間上次試過佢嘅dinner 好唔錯，見到有weekend brunch有任點任食牛扒，價錢仲唔貴，性價比超高！如果4人一齊仲抵，因為開業一周年，所以餐廳做緊買四送一優惠，連晚市都有，真係下次要再夾埋多幾個朋友一齊嚟食晚餐先至得！同埋餐廳旁有一個靚靚小酒吧，飯後同朋友去果邊邊飲邊傾都好chill💫Weekend brunch ($408 p.p)🔺Maine Lobster Bisque /classic beef Tartare 前菜2 選1，可以選牛肉他他或龍蝦湯，我地當然就各選一款嚟食😋龍蝦湯濃稠，入口香濃細滑，夠熱而且仲有好多龍蝦肉，濃郁美味😋而牛肉他他拌上洋蔥及生蛋黃同吃，牛肉味更突顯，而蛋黃則令牛肉口感更嫩滑，每一啖都充滿牛肉香腴。🔺New York stripPomodor penne/ A.O.P chitarra （all you can eat)然後就是重點的牛扒了，這裏的牛扒及意粉都可以無限添加😋牛扒是用New York strip，即位於牛前腰脊位置，肉味濃郁及有口感，牛扒以炭

位於中環的美式扒房New York Cut環境充滿情調，食物質素甚高，非常適合慶祝約會🤎 最近他們延續開業一周年優惠，除了推出周年限定菜單Special Dinner Menu ($498/pp)，更有「晚市四人同行 一人免費」及weekend brunch任食牛扒優惠！能夠以這個價錢吃到一頓美麗浪漫飯，性價比真的超高🍴🌃· Hamachi | Wagyu Sirloin Carpaccio +$108前菜大推生牛肉片！和牛片肉味濃郁、口感軟腍，餐廳特別調味後味道帶酸辣、充滿層次！厚切的油甘魚味道微酸，同樣開胃！· Crab Brioche | SRF Wagyu Tongue +$98份量十足的日本蟹肉放在麵包上，配上三文魚籽非常鮮甜🦀 和牛牛舌爽口粉嫩，很少吃到西式做法的牛舌，挺特別的～· OX-Tail & Bone Marrow Risotto把牛骨髓撈進牛尾risotto一起吃，每口都非常甘香🐮· Braised Italian Short Rib | Grilled Salmon 燉後的牛小排肉質軟腍、帶膠原感🥩 來自挪威的新鮮三文魚配上北海道帶子他他，鮮味十足～· NYC

中環New York Cut 高樓底，落地大玻璃，裝修非常時尚，水晶大吊燈顯得高貴典雅，配合柔美的燈光營造浪漫的氣氛，依家正值餐廳開業一周年紀念，佢哋推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」，餐單價錢為$498一位，勁抵！無論週一至日Dinner or Weekend Brunch，非常優惠的價錢就可以享用，唔怪之得咁多人幫襯，仲抵食過平時啲牛扒！1st Anniversary Dinner Menu498+10% PER PERSON依家做緊買三送一。所有BOTTLE WINE 仲有七折添先系熱辣辣的麵包籃，非常鐘意佢配搭油漬蒜頭及煙燻牛油，擦在麵包上增色不少。加$188就有Sommelier Wine Pairing 包三支酒：🥂Chiaro-Prosecco Spumante Extra Dry 2023令人驚喜的氣泡酒。入口柔滑，氣泡細緻，帶有輕微的甜味，讓人感到清新🍾Shearwater Marlborough Sauvignon Blanc 2023來自新西蘭的馬爾堡，這款酒的清新口感讓人印象深刻。酒體輕盈，帶有濃郁的青蘋果和柑橘香氣，還有一絲青草

如果細數一下中環區有那些扒房，發現數量真的不少，而當中有間一直放在Wish List內的，那就是New York Cut了 。自從六月中與友人來此品嚐了一頓豐富的Brunch後，更有股衝動來品嚐一次晚餐。機會終於來臨，趁著餐廳開業一周年紀念，推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」，餐單價錢為$498一位，連甜品在內共有五道菜，而且還可追加$188來變成Sommelier Wine Pairing 。以這個價位來說，在中環區吃到如此經濟抵吃的高質牛扒，實在是個不錯的選擇。未開始前，先送來熱辣辣的麵包籃，伴隨著的是油封蒜頭及煙燻牛油，將蒜頭輕輕塗抹在Focaccia上吃，蒜香令人胃口大開。接著，侍酒師亦為我們送上第一款酒 – AYALA Brut NV，甚具衝激的氣泡喚醒了大家的味蕾，好好迎接美味的菜式。 第一道頭盤為Hamachi & Salmon Ceviche，以炸雲吞皮盛載著鮮味的他他，清新可口；另外亦可選擇加$68享用兩隻Jet Fresh Oyster，新鮮肥美，富含海水咸香，雖然兩者味道各異，但卻恰好與清爽的氣泡酒相合襯。 接著是Pan Seare

中環New York Cut以美式經典扒房為基調，空間設計融合工業風與復古元素：裸露的磚牆搭配皮質卡座，開放式炭烤爐增添視覺熱度。牛肉選材是其亮點，提供USDA Prime、澳洲和牛等多國產地選擇，以之前的Restaurant Week套餐，人均不用港幣$500 ，有肉眼扒，和牛面頰長通粉，鵝肝，還有甜品，這個定價相當進取，再加上中環這地段，單從價錢看誠意相當十足。原塊鵝肝煎香配搭無花果和梨醬，比起用鵝肝醬有誠意得多，熟到剛剛好略嫌中間旳筋令其口感有少少缺陷，但是油香還是不錯的；另一道頭盤是鰤魚ceviche，酸度剛好，反而先吃鵝肝在吃這道菜就中和了前者的肥膩，但當然味道就會被其蓋過。和牛面頰長通粉的面頰肉相當軟熟，如果長通粉再做得Al Dente一點點，口感的對比就會更加突出，醬汁和牛扒的醬汁有點類似，味道有點重複，但肉眼的處理和火候沒有什麼好批評的。總括而言做法不會太複雜，有點單一，但味道和價格的誠意足以彌補前者的小問題。New York Cut in Central Hong Kong reinvents the classic American steakhouse with

晚市四人同行一人免費🍽️Brunch牛扒任點任食🥩🔥位於中環的扒房New York Cut開業一周年，除了推出周年限定菜單Special Dinner Menu ($498/pp)，更有「晚市四人同行 一人免費」，而Weekend Brunch 牛扒仲可以任點任食！食物樣樣高質～性價比真的非常高🥳餐廳環境浪漫、情調滿滿，樓底好高位置闊落，係約會慶祝好地方💕·͜·♡ Hamachi | Jet Fresh Oyster +$88厚切油甘魚味道非常新鮮，充斥著魚油香氣，開胃一流。生蠔肥美飽滿，入口非常鮮甜🤤·͜·♡ Japanese Crab Brioche | SRF Wagyu Tongue +$98足料蟹肉配上柔軟綿密的甜甜麵包🦀🍞加上三文魚籽，啖啖鮮味。和牛牛舌超級粉嫩，入口軟嫩多汁( ˙༥˙ )配上truffle potato sauce🥔·͜·♡ OX-Tail & Bone Marrow Risotto牛尾入味而且不韌，加上牛骨髓撈入Risotto，整體味道醇香，牛香氣十分濃郁🐮·͜·♡ Braised Italian Short Rib | Grilled SalmonShort

同朋友俾任食牛扒+任飲紅白酒吸引咗去食🍽️用炭火煎紐約客牛扒🔥外層香口肉質juicy😋火喉掌握得剛好建議五成熟或七成熟，趁熱食肉質軟嫩冇筋👍🏼切開肉汁流出來😍見到已經流晒口水紐約牛排係里肌肉和腰脊肉之間一部分有大理石紋的牛肉🥩肉質也較緊實略帶嚼勁，油花較少但分布均勻前菜可以揀生牛肉他他 或 有龍蝦肉的濃郁龍蝦湯🦞（好貼心知我同朋友share所以一碗湯分兩杯👍🏼）牛扒配意粉或長通粉🍝任添好正🙌🏻$408幾抵亦可以加錢$158任飲氣泡酒/白酒/紅酒 （90分鐘）甜品就每日不同款，這次是bread pudding環境舒服闊落，有盞大水晶燈好華麗（令我同朋友諗起霍格華茲😆）

今晚來到開業約一年多的New York Cut，一入座已被店內的雅致格調迷倒！感覺很浪漫！而且落地大玻璃窗可望盡中環街景。餐廳另一邊更設有小酒吧，適合放工後happy hour🍸今晚選了星期一至日Dinner / Weekend Brunch都是Buy 3 Get 1 Free的餐廳限定周年餐牌。性價比很高！ 人均價錢中價位就可以在中環地段享受精緻又高質的美食！📝 SPECIAL DINNER MENU $498 / PER PERSON (BUY 3 GET 1 FREE)🥖 BLACK SESAME BAGUETTE有淡淡芝麻香並以竹炭入色的香脆法包 x 橄欖油蒜頭 x 牛油🍽️ WAGYU SIRLOIN CARPACCIO +$108軟嫩和牛西冷 x 墨西哥辣椒 x 蘑菇 x 車厘茄🍽️ HAMACHI, JAPANESE TURNIP PICKLES, TOMATO VINAIGRETTE嫩粉紅色的爽身油甘魚 x 日本水蘿蔔 x 啫喱狀女透明色蕃茄醬x herbs oil🍽️ JAPANESE CRAB BRIOCHE, CABBAGE COMPOTE外層微焦香而內餡充滿洋蔥甜香又

二訪 New York Cut ～！ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ最近餐廳開業一周年 推出了限定的周年Menu✨ Weekend Brunch 更有任吃牛扒呢～! 🥹之前吃過他的牛已經很喜歡 今次有任吃牛當然要再訪！🙂‍↔️ 前菜有「Classic Beef Tartare」或 「Maine Lobster Bisque」供選擇，牛肉他他拌上洋蔥粒跟生蛋黃 味道非常惹味！作為前菜很適合～ 另一前菜的龍蝦湯很暖胃之餘 味道也鮮甜可口～！主食是A.O.P. Chitarra的牛扒 配上蕃茄長通粉或香蒜意粉～牛扒燒至剛剛好 質感非常嫩滑！蕃茄通粉跟香蒜意粉兩款都很出色！特別是喜歡蒜的朋友必定會喜歡這意粉呢～ 裡頭的蒜份量豪不吝嗇啊！ヾ(´ε`ヾ)吃牛少不了配點酒～ 額外加了 $158 有90 分鐘的 Wine package, 包括有香檳、白酒跟紅酒 ～香檳「Chiaro Prosecco N.V.」 口感清新輕盈 散發水果香氣 非常易入口🥂 白酒 「Shearwater Sauvignon Blanc 2023」 口感很柔和清新 散發著白桃和香茅的香氣 又帶有點點水果的風味～而紅酒「Wakefield

喂喂喂，唔講你唔知，最近同班friend去咗中環New York Cut，真心推介俾大家！🤩 呢間扒房唔止環境正，嘢食仲要高質，重點係，價錢又唔算貴到離地，抵食到喊呀！😭餐廳裝修走型格路線，落地玻璃望出去就係中環夜景，打卡一流！📸 我哋今次試咗佢哋嘅tasting menu，每位$498（加一另計），重點係四人同行，仲送一位免費！抵到爛呀！🤑 再加上所有bottle wine都有8折，我哋叫咗支香檳🍾慶祝吓，氣氛一流！頭盤：清新開胃，令人期待 🤩SITOREDINNENNEN HAMACHI, JAPANESE TURNIP PICKLES, TOMATO VINAIGRETTE：油甘魚刺身新鮮肥美，配埋酸酸甜甜嘅蘿蔔漬同蕃茄醬汁，好開胃！😋JET FRESH OYSTER +$88 ( 2pcs )：加$88有兩隻新鮮生蠔🦪，海水味十足，入口creamy，抵食！👍🏻JAPANESE CRAB BRIOCHE, CABBAGE COMPOTE：鬆軟嘅Brioche麵包夾住滿滿嘅蟹肉🦀，加埋爽脆嘅椰菜蓉，口感豐富！🤤SRF WAGYU TONGUE, MUSTARD SAUCE +$98

早排去咗中環扒房「New York Cut」，餐廳最近慶祝緊開業一週年，推出限定周年Menu，晚市套餐四人同行一人免費，非常超值呀！👍餐廳裝潢優雅，樓底幾高，窗邊用上落地大玻璃，座位夠闊落，坐得舒服，環境非常有情調。❤️今次食咗 SPECIAL DINNER MENU (每位$498起)，一共5道菜，包括2道前菜、2道主菜及甜品。🌟1st Course🍴Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette厚切油甘魚刺身好肥美，配搭櫻桃蘿蔔及酸甜醬汁幾開胃。🍴Wagyu Sirloin Carpaccio (+$108)薄切生和牛片肉質嫰滑，同時配搭風乾車厘茄、生蘑菇片及墨西哥辣椒粒，味道帶點微辣又有點層次，nice!🌟2nd Course🍴Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote蟹餅底層用Brioche製作，而中間加入椰菜花，最頂層係滿滿蟹肉及三文魚籽，食落口感有層次，蟹肉混和咗龍蝦汁令味道更濃郁，好吃!🍴SRF Wagyu Tongue, Mustard Sauce (+$98)和牛舌好厚身，煎得剛

位於中環超高質的牛扒餐廳「New York Cut」，朋友今日帶我來慶生，令我品嚐到一頓極之美味的晚餐，性價比超高，套餐每位都只係$498，而且仲要買四送一，我相信中環別無其他牛扒餐廳可以做得到呢個價錢👍套餐包括有五道菜，而且有不同選擇，我同朋友分別share品嚐不同菜式，食完之後不禁讚嘆這裏無論環境、服務和食物質素都係水準超高🫶，喜歡飲酒嘅話更可以試埋Wine Pairing，只需 $ 218 就可以飲到三杯美酒👍🌟Special Dinner Menu ▪️Hamachi Japanese Turnip Pickles Tomato Vinaigrette ▪️Wagyu Sirloin Carpaccio + $ 108▪️Japanese Crab Brioche Cabbage Compote ▪️SRF Wagyu Tongue Mustard Sauce + $ 98 ▪️ OX-Tail & Bone Marrow Risotto▪️Grilled Lobster Spaghetti + $ 188▪️Braised Italian Short Rib,Pickles Tomat

𓈒𓏸𓐍無意中發現了這一間位於中環H Queen的西餐廳，有落地大玻璃夠情調！服務食物質素同樣出色，最近餐廳為了慶祝開業一周年，推出了限定周年Menu每位只需要$498已經可以包含五道菜，更加可以按照喜好升級菜式！更加抵食的優惠是【四人同行，可享一人免費】！無論是星期一至日的dinner或者weekend brunch都可以享用，weekend brunch牛扒更加可以任點任食，另外加配wine pairing，$218就可以享用三杯酒，CP值極高！前菜方面和牛西冷carpaccio有風乾蕃茄和蘑菇味道夠earthy，牛尾和牛骨上意大利頓飯味道超濃厚另外燒龍蝦意粉也夠鮮味！主菜方面，燉煮過的意大利風short rib非常軟嫩入味，烤三文魚加上北海道帶子他他味道夠鮮味！最後加上甜品拼盤最喜歡的就是加了酸忌廉的new york cheese cake貼合New York主題！餐廳後面還有一間環境優美的小酒吧，下次一定要和朋友一起來喝酒聊天！ @mona.hqueen✧ Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette ✧ Wagyu

介紹你食個性價比超高既Weekend Brunch🍽️套餐有齊前菜 • 牛扒 配意粉/長通粉 • 甜品，樣樣都勁高質😋重點❣️牛扒係可以任點任食❣️NEW YORK STRIP🥩ALL YOU CAN EAT❣️平時食件靚少少既牛扒都要依個價位啦。今次食多2件，真係回本有凸😏餐廳樓底高，環境時尚 • 高雅。有浪漫氣氛，重要日子 / 約會都幾正😘~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🥩 NEW YORK STRIP ALL YOU CAN EAT ($408/pp) 🥩▪Starter (2揀1)▫️CLASSIC BEEF TARTARE睇個色都知鮮嫩。撈埋生蛋汁 • 滑滑口感，加左蔥花增加香氣😚▫️MAINE LOBSTER BISQUE質地稠身 • 味濃郁，仲有彈牙龍蝦肉🦞.▪NEW YORK STRIP ALL YOU CAN EAT(配POMODORO PENNE / A.O.P. CHITARRA)生熟度可揀Medium / Medium Rare💕牛扒以炭烤，表面烤得焦脆，仲多埋炭烤香氣🔥牛味濃🐃夠厚身 • 鎖得住肉汁💦配埋燒汁岩岩好🤎另配 ▫️P