Honjo

营业中

休息中

朋友預訂平日中午時段，人流不多。進入店內很寬敞，西式設計又混合著日式元素，直接感受到餐廳偏向的風格。看過Menu也是西日派系，食物款式既西式又日式，先點了Executive Lunch嚐嚐《Starters - Wings》雞翼去骨，雞皮炸得香脆，外脆內軟，面層掃上薄薄一層燒汁，一口一件，是充滿西式方格的前菜。《Starter - Salmon Puff》這款前菜有驚喜，泡芙內釀有調味米飯，再放上三文魚，咬下三文魚軟軟泡芙帶點韌韌口感，食材既日式又西式，確實做到fusion 效果。《Cold - Sashimi & Sushi 》選用大路的魚鮮，沒有太大驚喜，魚鮮普普通通，不過不失。《Hot - Baby Chicken》本想點魚為主食，但無貨。選了teriyaki燒雞。說實非常一般，味道偏濃而咸，baby chicken 也不juicy ，連皮也不脆口，雞肉鬆軟還帶點雪藏味。《Dessert - Matcha Lava & Japanese Ice Cream》抺茶流心蛋糕，抺茶味香濃但偏甜，配搭雲尼拿口味雪糕，是可想像的味道。日式雪糕朋友嚐過，是可以想像的味道。整體裝修及食物設計都

Restaurant week $198 per person StartersEdamame Hummus 🐛 (8.5/10)很好吃的前菜 毛豆磨成了豆泥 跟海苔脆餅很搭 Spinach 🥬 (8/10)另一道蠻開胃的前菜 波菜配上芝麻醬跟芥菜籽 調味剛剛好Okinawa Fried Chicken 🍗 (9/10)還以為會跟韓式炸雞差不多 不過這種日式炸雞偏向醬汁風味 醬汁帶點辣椒 所以有點微辣 但調味還是蠻好吃的 雞肉也很嫩滑 不會有一次厚厚的炸粉Tempura 🦐 (8/10)天婦羅包括大蝦 地瓜 南瓜 椰菜花 大蝦蠻新鮮的 肉質結實 椰菜花天婦羅蠻有驚喜的 還是第一次吃到這種做法 吃起來完全不會有很乾的感覺Baby Chicken 🐥 (7/10)大概一隻手的份量 醬汁的味道蠻特別的 蜜糖味增蓉配上羽衣甘藍和南瓜籽 雞肉的烹調還行 不算太乾 Sides 🍚 (3/10)可以選擇配炒飯或者沙拉 我們各選一 炒飯超失望的 口感很乾很硬 吃了兩口就完全吃不下了 跟鐵板燒的蛋炒飯真的差太遠了 不過調味還是不錯的 稍微有點鹹 沙拉味道還好 配上柚子醬汁比較開胃Dessert: Yuz

-{上環Pirata新式日本菜🍣}黎到restaurant week嘅最後一間😙今次黎到同朋友慶生😘198p.p.包前菜 主菜同甜品🤤Edamame Hummus🤤 (Starter)一心期待個前菜係hummus加紫菜脆片 點知變咗枝豆 搵返店員先知原來嗰日冇🥲👖褲評: 5/10🤤Spinach🤤係凍嘅菠菜加麻醬 普通啲~似平時都食倒咁 可以嗌多份炸雞😆👖褲評: 7/10🤤Okinawa fried chicken🤤有好多細細嚿嘅雞件 略嫌炸粉有啲厚 啲汁似韓式嘅炸雞汁 入面多肉汁😌👖褲評: 7.8/10🤤Hamachi Ponzu🤤 (+$58)油甘魚刺身有啲腥🥺失望左 上次tmk好食啲👀👖褲評: 5.8/10🤤Salmon Teriyaki🤤 (Main)煎三文魚扒 魚肉夠嫩又冇骨☺️😙最緊要多汁得黎冇腥味食得好開心🤣👖褲評: 8/10🤤Tempura🤤有齊蝦 南瓜 番薯仲有西蘭花😆最鍾意係西蘭花因為有好多炸粉圍住又夠薄脆😘😚👖褲評: 8.8/10🤤250g USDA Prime Ribeye Steak🤤 (+$148)友人們表示同meats個牛係一樣的😜所以係