Little Creatures (已結業)

我成日都話我嗰佬專心做嘢嗰個樣，真係好吸引！佢話轉咗份工，賺多少少畀我洗，就梗係要啤一啤一佢，慶祝下啦！我哋慶祝唔係飲1杯，係飲6杯，真係好High呀！我哋去咗邊？咪就係去咗堅尼地城手工啤酒專家嘅Little Creatures！原來Little Creatures係澳洲啤酒品牌，呢個過江龍喺上年嚟咗堅尼地城開餐廳，仲有埋釀酒設備添，真係好Pro！Beer Tasting Paddle我哋頭先飲嗰個就係Beer Tasting Paddle，一次過可以試晒Little Creatures 6款自家釀嘅啤酒，每杯100毫升。大家睇下個特製托盤，後面仲有每款啤酒嘅詳盡介紹，例如: 酒精度（ABV）、苦味度（IBU）、色澤度（EBC），成份同配搭食物等，真係好似M佬一樣咁細心呀！記得之前同M佬去Amsterdam，參觀Heineken Experience，知道啤酒會苦，係因為釀嘅時候加入啤酒花，煮得愈耐，就愈苦。而呢個Beer Tasting Paddle就有6款唔同苦度嘅啤酒。Original Pilsner（ABV4.5%, IBU40, EBC10）：4.5%酒精度，顏色最淺，係6款

Little Creatures 位於西環海旁的一角，起初以為餐廳是一間供應西餐的特色小店。直至抵店一刻，才發現 Little Creatures 是一間酒吧餐廳，供應不同款式的啤酒，部份更是自家釀製的手工啤。放眼入內，更發現餐廳面積一點也不「little」，人客亦多。 作為酒吧餐廳，食品選擇都算豐富，由沙律冷盤、扒類海鮮、意粉薄餅，以至甜品皆有。不過，筆者晚上六時半入座，竟然已有三款大盤售罄 (Steamed Mussels、Seabass Fillet 及 Grilled Hanging Tenderloin Steak (只剩最後一客))，有點奇怪。前菜沙律 Romaine Lettuce Salad with Grilled Chicken 製作平實合預期，羅馬生菜爽鮮，雞肉份量豐足。 MAC & Cheese 是另一道前菜小碟，濃香的芝士在炙熱鐵板的薰陶下份外出味吸引。在奶白色的芝士當中，發現了點點黑松露作點綴，恰如其分透出應有的芳香味道，為菜式添分。 一豬一牛的大盤配搭，Crispy Pork Belly 以豬腩肉入饌，肥瘦肉相間，非但沒有令人不悦的肥膩食感

Little Creatures is always known for its old fashioned Australian service. And while the restaurant, where is set at the photogenic waterfront in Kennedy Town, continues to serve their most popular and house-brew beers, they are now offering a completely new Spring menu this month. Their name is inspired by the living yeast that activates to make beer. There are 10 beers on tap and one cider, so we begin with a tasting paddle including six sample of the brewery’s top creations.My favourite is th

啤酒，絕對喺小弟門外漢嘅領域，不過，幾杯落肚都還可以，只喺未識欣賞其精髓而已。不過，友人對酒就甚有研究，唔單止紅酒、白酒、威士忌，對啤酒亦有一定嘅心得，近年香港極流行手工啤，佢就嚐過不少，今晚小弟掹衫尾同佢嚟堅尼地城新海旁嘅Little Creatures見識見識。聽朋友介紹，Little Creatures喺南澳頗有名嘅啤酒廠，落戶香港佢已經萬分期待。走進店內，絕對有點大開眼界嘅感覺，究竟喺啤酒廠？定喺餐廳？樓底極高，而且，面積又長又深，地方非常之大而寬敞。由於顧客對象有唔少喺外國人，所以，就算啲4人卡座都寧舍闊落得多，兼極有氣氛。一排牆身裝修都花咗唔少心思，用好多簡單物料設計出唔同嘅字款及圖案，頗有心思同趣味。當然，最吸晴就應該落晌數個巨型釀啤酒缸身上，咪以為裝飾，喺堅運作中，由原材料發酵成啤酒，依個亦喺餐廳嘅景點位，唔少客經過都影番幾張相，所以，喺咪話佢又啤酒廠，又餐廳嘅模式好特別呢？既然餐廳以賣啤酒為主，飲品餐牌中酒啤嘅款式故然特別多，但亦有餐酒及非酒精飲品供應。Blood Orange Soda、LLB (Lemon, Lime and Bitters) @$30小弟雖未至於

近日酒福不淺，早前玩了兩晚創意雞尾酒，今晚朋友帶我來試推崇自由創作的澳洲手工啤，Little Creatures 既是啤酒廠、亦是餐廳的名字。 座落香港島西面的盡頭，前往途中不得不漫步於寧靜的堅尼地城海旁，感覺有如置身異地，聆聽著風與浪的演奏，有趣的韻律不一交響樂，頓時有遠離塵囂之感；路過的餐廳全部大門關上以擋寒風，店內亦頗冷清，直至走到 Little Creatures，門面同樣寧靜，但甫入店內，原來非常熱鬧！真有瞬間重返都市之感覺，餐廳內擠滿華洋聚處的客人，完全是周五晚上、蘭桂芳之氣氛。一址兩用，這兒既是餐廳，亦是釀酒庫，右方靠牆的酒槽容器，別以為它們是裝飾品，其實正在運作中，糖化、洗糟、分離及發酵等，江龍本地新鮮釀造啤酒，粉絲真的有福了。 據說因為現代運輸發達，要把原材料運來已經無難度，例如不同國家的大麥品種及來自澳洲的水等。有理由相信這個舖位原先是廠或車房，因為非常深，走過中央收銀櫃另有食用大廳及開放式廚房，容納了數十人。牆壁上少不免以啤酒瓶及有關物品作裝飾。亦以黑板白字寫上今日精選 house brew。Little Creatures 始創於2000年，釀酒過程中，主張放膽

我真係差不多每晚都飲酒咁滯🙈如果你也愛啤酒，呢到你應該會幾鍾意環境好大又舒適，而此店在澳洲手工啤界是非常有名的釀酒廠🍻去年仲引入啤酒進駐香港開設餐廳<Beer tasting Paddle> 🍺$100用一個咁抵嘅試飲價，就會有一set六款手工啤比你試一下😍試啱下一輪就...瘋狂地...😚<Grass fed rib eye> 🐮$295肉眼扒七成熟，無過火剛好，外層焦香，肉中間微嫩帶粉😍而扒面仲有豌豆芽，再配埋佢個哈里薩辣醬😋非常美味✨另外佢哋其他啲食物跟甜品都不錯的

堅尼地城成爲我最近喜歡發掘新餐廳的地點，自從地鐵開通之後真係多左黎呢頭搵食。今次黎到呢間 Little Creatures, 就係位於海旁附近嘅，佔地非常大，一入去已經有好多 draft beer equipment！朋友介紹呢度有 beer tasting paddle, 即刻點左個。menu 上無寫價錢，問一問 waiter，竟然只係 $100!! 有 6 種不同啤酒，由淡至strong，正！Beer tasting paddle ($100) 物超所值。呢個粟米好特別，腐乳味，推介！Corn on the Cob ($65)Grass Fed Rib Eye ($295)，好好味，肉質柔軟，醬汁亦惹味喜歡 tacos 嘅朋友一定要order 呢個！($120)Mac & cheese ($75)，不需多介紹，小朋友最愛！

However touristy I may seem, I just can't hide the excitement after having my first craftbeer brewery visit in Hong Kong. Past visits to beer factory in Japan (eg. suntory, asahi) didn't intrigue me that much, partly because I treated them as sightseeing spots instead of restaurants that I could have a taste on its full-range menu items. Factories visited abroad do serve you beer for a cup or two, together with a pack of peanuts, but there are way more than that to be found at the Little Creatur