Uptop Bistro and Bar (已結業)

呢排受到運動影響，香港旅遊業好景不常，唔少酒店都開始要減價促銷。就喺我睇緊相關資料嘅時候，就見到尖東珀薈酒店嘅客房好平，而且入面原來仲有間可以望到維港景嘅西餐廳😮。Uptop Bistro and Bar位於酒店嘅高層，擁有落地玻璃，可以俯瞰五光十色嘅維多利亞港嘅夜景；上多一層就係空中觀景台，可以嗌小食嘢飲慢慢chill🥰以前完全唔會留意呢啲酒店餐廳，因為覺得好貴，但呢到又唔算貴喎，set dinner每位四百蚊，同出面嘅高級少少嘅西餐廳差唔多，但仲要有景睇喎！😚（不過樓底較矮，空間感可能冇咁高）佢哋仲好癲咁星期五六日同假期前夕嘅晚市時段做八折優惠😂😂（透過openrice訂枱）而家佢哋做緊個「熱情西班牙」主題，$398有五道菜，courses走西班牙style🇪🇸，質素仲非常高👍另外加$198仲有wine pairing，可以加配三杯餐酒，抵到爛呀🤪入座後就serve麵包，麵包有兩款，略嫌唔夠熱（又或者我影相影得太耐哈哈😝）。值得一提嘅係後面黑色嗰個橄欖醬，搽落麵包度一齊食好夾👍「熱情西班牙」主題晚餐（$398）“Pasión Española” Set Dinner ($398)-

昨夜，我和兩位同樣也很愛周圍發掘美食的朋友吃晚餐。我們選了一間在酒店裏的餐廳。餐廳環境舒適，燈光有點兒暗，製造了一種挺浪漫的氣氛。我點了一杯Lemon squash來喝，一邊喝著清新的飲料，一邊看餐牌。主菜來之前, 店員遞了一籃麵包給我們，裏面有麥包、白包和竹炭包。竹炭包顏色很吸引我，它的味道原來和普通麵包一樣味。前菜是chicken roll和 Black truffle and seaweed soup。Chicken roll是薄切的, 吃下去很開胃。Black truffle and seaweed soup 既黑松露味不突出, 相反，其紫菜味很香很濃郁。我們有3份主菜。第一份是pumpkin puree。它看落去很像意大利飯，但原來它是意粉的一種。外貌很特別，質感有點兒彈牙。其南瓜味很濃郁突出。上面亦有少許燕窩, 感覺很養生呢!第二份是香煎比目魚。魚煎得剛剛好, 魚肉肉質鮮嫩, 魚皮煎至脆口。第三道主菜是美國肉眼扒，牛扒裏面仍留有微微血汁，肉質淋滑。甜品方面，我很喜歡這件黑芝麻芝士蛋糕的佈置方式。黑芝麻芝士蛋糕中間放入了一些藍莓和紅桑莓。芝士蛋糕的甜度適中，但我認為其黑芝麻味

是晚幾位朋友安排的生日飯，好彩大家都近尖沙咀返工，好早就到左餐廳。餐廳位置一間新開酒店的頂層，要google map下才找到，但私隱度極高hahaa.餐廳唔算大，裝修都幾modern. 慶祝生日必須開左返支house wine準備開餐。先來一袋面包，有黑炭包同法包選擇，個面包袋幾得意，可以保持面包温度，仲有黑松露油牛油，好好味！頭盘係青瓜同黎麦沙律，好新鮮醒胃，好似有d牛油果調味。賣相同味道都不錯。個好好服務嘅經理推介拿手菜式係uptop chicken, 果然有返甘上下。皮脆肉滑，仲有好有口感的紫蕃薯溶同菜溶。味覺同視覺都超滿足！食完飯準備叫切蛋糕，好好人經理推介天台享受美景同埋切蛋糕，好似幾吸引，上去望一望！嘩！超級驚喜。原來上面仲有露天梳化位同無敵靚景，即刻移師上黎切蛋糕。由於當晚天色極好，仲可以望到星星。壽星女切蛋糕再飯返杯高興到不得了，坐多左成個幾鐘先肯走。整體用餐體驗十分開心滿意。