Uptop Bistro and Bar (已結業)

昨夜，我和两位同样也很爱周围发掘美食的朋友吃晚餐。我们选了一间在酒店里的餐厅。餐厅环境舒适，灯光有点儿暗，制造了一种挺浪漫的气氛。我点了一杯Lemon squash来喝，一边喝著清新的饮料，一边看餐牌。主菜来之前, 店员递了一篮面包给我们，里面有麦包、白包和竹炭包。竹炭包颜色很吸引我，它的味道原来和普通面包一样味。前菜是chicken roll和 Black truffle and seaweed soup。Chicken roll是薄切的, 吃下去很开胃。Black truffle and seaweed soup 既黑松露味不突出, 相反，其紫菜味很香很浓郁。我们有3份主菜。第一份是pumpkin puree。它看落去很像意大利饭，但原来它是意粉的一种。外貌很特别，质感有点儿弹牙。其南瓜味很浓郁突出。上面亦有少许燕窝, 感觉很养生呢!第二份是香煎比目鱼。鱼煎得刚刚好, 鱼肉肉质鲜嫩, 鱼皮煎至脆口。第三道主菜是美国肉眼扒，牛扒里面仍留有微微血汁，肉质淋滑。甜品方面，我很喜欢这件黑芝麻芝士蛋糕的布置方式。黑芝麻芝士蛋糕中间放入了一些蓝莓和红桑莓。芝士蛋糕的甜度适中，但我认为其黑芝麻味