BLT Steak (已結業)

中學老死聚舊，四月負責訂檯，來BLT Steak並不是因為喜歡吃扒，純粹是跟樓上的BLT Burger搞錯了，再次証明我是有讀寫障礙的。不過錯有錯着，BLT Steak可以望見維港迷人的夜景，我們7個人自成一角，說話大聲一點也不擾民。我們最期待的是Gruyère Popovers，印藉女店員彷彿知道我們心意，笑着叫我們等一下，態度非常親切。在這兒，它可能比牛扒更具人氣，因為形狀跟豬手很像，所以我們戲稱它為「豬手麵包」。其實在網上很容易查到相關食譜，主要材料是把奶、麵粉、鹽、蛋和Gruyère cheese混在一起，以300多度烤焗。出來的成品，顏色金黃，麵包外脆內軟而且中空，麵粉比較濕潤，口感軟軟香香的，令人難忘。前菜先點了Caesar salad和smoke bacon，前者用料非常新鮮，菜葉都是完整一塊塊，而且塗湖了醬汁的。芝士的鋪排跟一般不太一樣，溶成兩片像麵包薄脆一樣的脆片。後者的賣相非常中式，我甚至覺得有點像我們的廣東燒味。煙肉軟軟嫩嫩的口感令人很意外，口感像半肥瘦叉燒一樣爽爽滑滑。聽從店員的建議，我們點了一份38oz的美國T骨及另一款肉眼扒，兩者均選擇medium。鐵盤內牛

同朋友係附近睇完戲後，朋友預先BOOK左來這裡DINNER牛牛部位分佈圖坐下後好耐都沒有服務員給我們一杯水，大約等了十分鐘先有人比我們餐牌及水，這一點要改善一下吧！一個造形好得意的包包，包包是熱辣辣的，而且仲有陣陣麵包香呀！個包包真係好好好味呀！包包的質感都好好，真係越食越想食呀！我地兩個唔係太肚餓，所以叫左D野大家SHARECaesar Salad~~~D沙律菜好Fresh仲好爽脆添，上面果塊芝士脆脆又係GOOD喎美國西冷~~~7成熟剛剛好，牛扒的肉質真的很不錯，外面烤得香香脆脆內裡仍保持肉汁SIDE DISH焗菇菇~~~好香牛油香的焗菇菇，菇菇味亦好香濃這裡都食物真得很不錯，不過服務真的非常麻麻地

3個人, dinner time,食左:Caesar, $98 (生菜新鮮, 都幾開胃)Daily Soup, $78 (是日係cream of mushroom, ok既, 有咩特別...)aged U.S. Ribeye 14 oz, $360 (比我想像中既14oz細, 叫rare出黎冇over cooked, 火喉ok, 不過真係幾多肥膏, 加埋牛油就仲油...)Cream Spinach, $58(有驚喜!! 原以為係cream+spinach, 我估佢加左basil, 成個味唔同左, 香好多, 而且感覺冇漏, 正!!)BB Hash Brown, $88(咸, 好咸, 好好油!!!!)食物一般偏咸送既salmon都係一般popover新鮮焗出黎, 熱就幾好食, but有陣燶味...madeleines係送既, 不過就好好味!!!!!!services有咩expectation, s servers都有禮貌, but後生, 有咩經驗, 我諗之後會好d既~唔各算抵食, 又唔算特別, 叫做見識過名牌啦...