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2015-07-01
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中学老死聚旧，四月负责订台，来BLT Steak并不是因为喜欢吃扒，纯粹是跟楼上的BLT Burger搞错了，再次证明我是有读写障碍的。不过错有错着，BLT Steak可以望见维港迷人的夜景，我们7个人自成一角，说话大声一点也不扰民。我们最期待的是Gruyère Popovers，印藉女店员彷佛知道我们心意，笑着叫我们等一下，态度非常亲切。在这儿，它可能比牛扒更具人气，因为形状跟猪手很像，所以我们戏称它为「猪手面包」。其实在网上很容易查到相关食谱，主要材料是把奶、面粉、盐、蛋和Gruyère cheese混在一起，以300多度烤焗。出来的成品，颜色金黄，面包外脆内软而且中空，面粉比较湿润，口感软软香香的，令人难忘。前菜先点了Caesar salad和smoke bacon，前者用料非常新鲜，菜叶都是完整一块块，而且涂湖了酱汁的。芝士的铺排跟一般不太一样，溶成两片像面包薄脆一样的脆片。后者的卖相非常中式，我甚至觉得有点像我们的广东烧味。烟肉软软嫩嫩的口感令人很意外，口感像半肥瘦叉烧一样爽爽滑滑。听从店员的建议，我们点了一份38oz的美国T骨及另一款肉眼扒，两者均选择medium。铁盘内牛
中学老死聚旧，四月负责订台，来BLT Steak并不是因为喜欢吃扒，纯粹是跟楼上的BLT Burger搞错了，再次证明我是有读写障碍的。不过错有错着，BLT Steak可以望见维港迷人的夜景，我们7个人自成一角，说话大声一点也不扰民。
Coke
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Gruyère Popovers
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Gruyère Popovers
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Gruyère Popovers
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French fries
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Caesar salad
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Smoke bacon
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BB bone in rib eye
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US Porterhouse 38oz
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BB bone in rib eye
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听从店员的建议，我们点了一份38oz的美国T骨及另一款肉眼扒，两者均选择medium。铁盘内牛肉的份量多得吓人，幸好今日人多，如果像平日一样只跟男友两个人，肯定无缘吃这个。店方提供的酱汁一共有七款，除了BBQ酱、黑椒汁、红酒汁、牛肉汁，还有几款带辣的酱汁，肯定有一款你会喜欢。肉眼扒的肉味比较清淡，胜在无筋，丅骨的味道反而浓郁一点。
New york cheese cake
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题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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