Sole Coffee (已結業)

百無聊賴，唯有食嘢才能撫平煩躁的心情…平日嘅元朗少了幾分擁擠，多了幾分人情味。經過一間簡約風白色咖啡店，上OpenRice見到幾多好評，就入咗去試。店鋪環境餐具乾淨，先付款後上食物。見到店家有植物奶🥰仲有home blend coffee ✨🚲慢煮美國PRIME級下肩胛翼板肉三文治配粗直薯條 HKD138SOUS VIDE U.S PRIME CLASS CHUCK FLAP STEAK SANDWICH WITH FRENCH FRIES｜panini -生菜-蕃茄-下肩胛翼（牛）｜｜side salad 藍莓-沙律菜-蕃茄｜個包選用panini，廚師都有心機會搽牛油再烘香脆個包底/ 個牛落得好足料，每一啖都食到慢煮牛嘅存在🥹仲好juicy添☺️ 超鐘意個粗薯條，簡單粗暴地熱+脆 就係好味。🚲日式蟹膏醬松葉蟹肉忌廉意大利麵 HKD118PASTA WITH SNOW CRAB AND KANI MISO CREAM SAUCE｜蟹棒 蟹肉 露荀 魚子｜完整蟹棒比2條，仲要啖啖都有蟹肉，忌廉唔算好厚膩，仲有唔少bb 露荀、三文魚杼🚲CAPPUCCINO HKD38泡泡打得綿滑，口感豐盈🚲

平時好少去開呢度，估唔到有間清新小店以白色為主調嘅裝修，有半室外嘅座位，感覺好自在，配上小木枱，格外有文青風格叫咗兩個afternoon diningcappuccino 跟餐加$25好夠滑，見到佢哋用本地品牌”澄謙”咖啡豆焗芝士大啡菇配黑松露忌廉意大利粉 $88 厚厚嘅大啡菇，影埋橫切面畀你哋睇，真係好厚㗎仲好香菇味添。加上濃郁嘅芝士，厚厚咁鋪喺啡菇上面，好啱芝士控。意大利粉又好掛汁，$88蚊超值慢煮美國Prime級下肩胛翼板肉三文治配薯條 $138三文治好大份，將長條形嘅包切成兩份。牛肉切成碎片，牛肉很嫩，配上有柚子醬嘅沙律沙&薯條黑松露薯條 $58厚厚嘅薯條，上面有黑松露粉，再配油黑松露醬仲有Handmade cake & muffin :餐牌：

元朗近年突然多咗好多coffee shop, 假日超多人好難等位😥依Sole Coffee感覺幾隱世，平時行開依頭唔覺有間咖啡店，台內枱凳放得寬敞，又唔會好多人，但佢嘅咖啡同嘢食，又幾好味幾有心思咖喎！飲食記錄：Crunchy Caramel Latte原本以為佢只係一杯打卡飲品，但估唔到又幾好味喎😲👍🏻 入口係淡淡嘅焦糖味同清涼嘅淡淡嘅牛奶味，然後再隨隨伴上咖啡味，溫度上嘅變化有少少似飲緊dirty嘅感覺🌬而且牛奶拼落咖啡到唔澀👍🏻(少飲牛奶咖啡就係驚浸澀味)焦糖脆脆都幾好味😋Americano起身第一杯咖啡唔慣落奶，所以依杯先係我嗌嘅，樓上嗰杯係炸炸第拎嚟飲☺️🤎因為無long black所以嗌americano😅Cappuccino由於佢嘅鮮奶咖啡幾好飲好快飲哂，所以嗌多杯！這裡鮮奶咖啡的配搭都很柔和🤎不帶澀味，溫度上的配合由清涼漸變溫暖後熱，入口感覺很舒遇🌬🥛☕️慢煮雞胸肉牛油果墨西哥卷講咗主角先💁🏻‍♀️雞胸肉唔會乾身仲幾滑～配蕃茄、羽衣甘藍同埋牛油果食，口感幾清近又juicy😋如果雞胸肉可以加重返少少調味，例如落啲黑椒/鹽，就更滋味啦😋side-track我嘅係沙律菜😍無論係墨西

食左兩次，覺得真心值得推介，不論選料食材，烹調，擺盤，都feel到店主好用心去做食材好新鮮，沙律菜全部好靚，串茄都係靚貨，平時自己買都要$1.x一粒食左兩次牛油果都係熟度剛好，係最好食嘅狀態所有食物無太重調味，但會食到食材新鮮味道雞蛋我就自己另外加鹽，炒滑蛋夠滑D野食唔會太油，亦唔會太燶，煎得剛剛好，我從來都覺得煎野係要剛剛好熟就最好食，其實係要有心機慢火去煎，完全食到店主份心機美中不足係略嫌雞蛋唔夠味，如果轉用其他雞蛋就更完美麵包好好食，烘得剛剛好，唔會太硬又夠脆，又香Cappuccino 略嫌奶太多Latte ok, 手沖咖啡好飲全部咖啡凍熱都唔會加糖，我男友唔係飲開咖啡，但佢都接受到杯凍cappuccino無糖，因為本身d咖啡都ok環境方面十分舒適寬敞，店面唔細但只有十個位左右，真正可以放鬆心情享受一下雖然附近有好多間cafe食物咖啡都唔差，但無奈香港寸金尺土，要賺錢始終好多cafe都係坐到好逼，希望呢間咁有心嘅小店可以維持到落去💪