Le Salon De Thé de Joël Robuchon

营业中

休息中

三小時內吃完早餐又吃過午餐, 其實都已經全飽了, 加上要隊員要等小弟這隻琴回去, 本應馬上起行, 但行行下, 來到置地, 還是心思思想吃甜品, 就同文迪上來一試這裡精美的甜點.Joël Robuchon的店, 每次也帶給我們感動的回憶. 上次來樓上的L'Atelier, 正是為文迪慶祝生日, 這一次就是在下一層的Le Salon, 是輕食為主, 當然沒有樓上的格局, 不過也是一貫的型格. 餅櫃內的款式琳瑯滿目, 看得人心花怒放, 見文迪至愛的伯爵茶只剩一件, 馬上先要一件. 另外, 也要了個朱古力cappuccino.Earl Grey Tea Cake: 9分, 賣相當然是十分的精緻, 吃口慕絲, 是相當香濃的伯爵茶味, 就像在喝一口伯爵茶的感覺. 吃飽飯再喝口靚茶的感覺, 實是最完美的謝幕. 蛋糕部份是好軟熟, 加上幾粒脆脆的朱古力米, 精彩.Chocolate Cappuccino Cake: 9分, 朱古力加上cappuccino, 一看已知道是個濃烈的組合. 這件蛋糕層次分明, 幼滑的朱古力加上濃濃的cappuccino, 雙方也搶不了誰的風頭, 好一個勢均力敵的組合.簡簡單

嘗過LE JARDIN de Joel Robuchon從未忘懷過，無論那一道菜式，皆是出色有驚喜，甜品更是讚不絶口，而這裡的餅遲遲未試 - Saturday Holiday第三站難以抗拒的誘惑，之前看過一眾朋友的相片實在吸引，每一件都精緻如藝術品般，high tea還未供應，只好散買堂食Earl grey tea cake：至愛而少見的Earl grey tea cake，在眾多餅前你教我如何不選你，也是最後一件呢。面層鋪上糖霜，Earl grey mousse細滑，濃郁的茶味，海綿蛋糕部份軟綿，出奇不異地底層有幾小粒朱古力米，脆脆口感更加豐富Chocolate cappuccino cake：朱古力mousse幼滑細膩，cappuccino的味久久未散，又一驚喜底層有原粒細合桃肉，增添甘香，無論外觀、味道、口感都滿足不矣Macarons、Croissant、牛角酥，太多太多款式，“我會回來的~~”