Kailash Parbat

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👧🏻😋👅🍽✨印度菜素食天堂-🇮🇳 Weekend夜晚又係坐滿晒人, 印度人佔大多數, 其次有外國人同香港人, 大家都係一家大細或者幾個朋友, 只因呢間食物選擇好多, 要試多D款真係要多D人🇮🇳 素食可以好飽肚好好味, 雖然炸野比較多都唔係咩健康, 調味都少少偏重, 但可以體驗廚房點將豆, 麵粉, 同蔬菜發揮到淋漓盡致都係一大美事☺️-🍦 Palak Patta Chaat $79💯炸起菠菜葉後淋上yogurt, 再放石榴粒, 成個開胃菜酸酸甜甜, 加上底個chutney又帶鹹辣, 味道層次好豐富-🧀 Paneer Tikka (2 types) $115✨cottage cheese分別同用薄荷同辣椒醃製, 再焗到外脆內軟滑, 配上fresh mint chutney勁開胃! -🧆Veg Manchurian (Dry) $94💯用蔬菜粒搓成球體, 再以辣汁醃製拎去炸脆卜卜, 調味較濃, 雖然個汁都帶少少酸甜, 但比較偏辣, 送酒或有汽飲品會比較適合-🧄 Burnt Garlic Fried Rice $79✨印式長型小米用中式方法炒, 加左豆角同甘筍粒, 再用炸蒜一齊炒超香, 食落清清

📍 Kailash Parbat今次黎到呢間印度餐廳食素🥗餐廳佈置得好色彩繽紛，有種異國風情嘅感覺😇仲設有好多圓枱同長枱，啱曬家庭/朋友聚會👨‍👩‍👧‍👦值得一提既係餐牌上既食物種類好多，顛覆咗我對素食嘅睇法，原來食素都可以好豐富！😆🌮PALAK PATTA CHAAT $79食落有啲似食緊taco,但原來係炸菠菜葉，炸至香脆～淋上大量既酸奶、甜辣醬、石榴粒同鬆脆既米粒，帶黎味蕾上嘅衝擊，試呢道菜可以飽嘗甜酸辣味，口感層次十足！🥦GOBI MANCHURIAN GRAVY $94 平時比較中意食啲重口味既朋友仔，呢道菜幾啱你！睇個樣已經覺得好惹味😆一開始食嘅時候以為佢係炸薯仔，但點知原來係炸椰菜花！食落偏腍身，最外面係一層好薄既炸衣～再用蒜蓉醬汁炒，味道鹹鹹地，幾開胃！🧀CHEESE BUTTER MASALA $119 & GARLIC NAAN $35芝士磚配咖哩，呢個組合幾特別！本身以為芝士會係好鹹嗰種，點知食落口係幾順滑，冇乜鹹嘅味道～而咖喱係用番茄汁、奶油同腰果醬烹製而成，味道比較creamy!!! 味道濃而不膩😌咖喱配埋蒜蓉薄餅一齊食會更惹味～薄餅即叫即整，酥脆得黎蒜蓉味好

印度嘢俾人嘅感覺就係重香料、咖哩、奶酪同各式烤肉等。但其實印度嘅素食文化係源遠流長，有不少印度人因為宗教原因成為素食主義者，當中不少係收入同消費較高人士。以素食嚟講，最普遍以大米、麵餅、蔬菜、豆類、奶酪為主。今次我哋揀咗去試嘅印度素食餐廳都吾例外。我哋由前菜試到主食，每一樣都好有驚喜。▪️PUNJABI SAMOSAFried potato filled pastry served with chick peas sauce, garnished with chopped onion and coriander大大舊嘅炸油陸皮包住結實薯仔蓉嘅咖喱角，一切開，好香薯仔味，沾上惹味嘅bbq sauce同鷹嘴豆蓉，好滿足。▫️CHEESE BUTTER MASALACubes of cheese cooked in a rich and creamy tomato gravy with Cubes of cheese butter and cashew paste粒粒嘅奶酪磚同幼滑香濃嘅牛油腰果咖喱融為一體，口感順滑，香氣撲鼻，蕃茄嘅微酸酸，令道咖哩濃而不膩。▪️Garlic Naan又係一道要e

Kailash Parbat 係尖沙咀一間印度素食餐廳，位於寶勒巷萬事昌廣場 3 樓，除咗香港，佢哋响世界各地例如美國，加拿大，英國，新加坡都有分店，當然唔少得主場印度啦。😄餐廳裝修簡潔而且坐得舒服，好適合一大班朋友飯聚。印度菜已經出名多素食，一間印度素食餐廳更加令素友們久違嘅選擇困難証復發啦。🤭當晚試咗好多菜式，真漢子都唔一一介紹，咖哩當然係印度菜強項，好食之餘亦有多款選擇。其中 Kaju masala 腰果咖哩幾特別，亦係其中最辣一款，不過以我唔算好食得辣嚟講都食到，而且餐廳每張枱都有大支樽裝水供應，幾辣都可即時救火。🥵或者可叫餐牌上嘅特飲，大杯唔貴，好飲又好靚，適合打卡。我叫嘅 virgin mojito 竟然仲飲到陣陣印度香草味，感覺非常地道。🍸美食亦有打卡元素，例如 Paneer three pepper 用貌似熨斗裝咗辣椒上菜，點解就無從深究，但確係吸引眼球，想呃 like 必叫。👁️Sweet chill tofu bowl 則係其中加入少少中菜特色嘅菜式，可能為咗滿足香港人嘅口味？佢都夠辣，味道亦唔錯。😋 Chole bhatura 係油炸包，食落就似油炸鬼。😆真漢子對印