hEat (已結業)

一直都想搵間有情調嘅餐廳同MY BOSS好好地休息放鬆於是搵到黎灣仔嘅hEat頭盤我地要左Seasonal Clams ($164)蜆肉的味道是100%自然的鮮美而白汁鮮甜滿滿 配上一客炭烤嘅包 ($33)之後就點了個US Lobster ($460)蝦肉非常濃郁鮮味 不會乾硬難咬 還是很多汁重點是吃的到炭烤香氣非常甜下面仲有4隻小龍蝦 ($175) 多肉鮮甜除此之外 炭烤西冷 (30days) ($495)炭烤的西冷質感和滋味滿分牛味更濃 還有那份極致的牛脂香👍🏻👍🏻________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

今次繼續慶祝生日篇，朋友公司在灣仔， 他帶我到hEat吃生日飯， 因為這間餐廳的lunch set都唔錯，所以今次一於食晚餐。hEat是一間地中海餐廳，這裏主把熟成牛扒和北歐皇帝蟹。 餐廳環境十分有時尚高貴格調，適合慶祝節目和飲酒談心。 除了熟成牛肉之外， 我們都沒有頭緒應該點什麼菜， 於是最佳方法都是看看openrice， 跟住食家的comment點菜，一定有著數！ 我們點了Burrata $108，Clams $164，Striploin 30 days ( 250g) $495，Sauteed veggies $46，Baby Potatoes $50，Bread Josper $33，Potato Gratin $38，Langoustines $175。Burrata ～我見到好多人都會響呢度食生蠔，但我前排食太多了，所以想試下其他前菜， 於是店員介紹我點這一個。白色好像乳酪的味道，入面有果仁，面層還有新鮮的番茄仔， 感覺清新又特別，真係好有地中海風情！Clams with Bread Josper ～ 大大粒蜆肉肥尾又飽滿，配合乳白色好creamy的醬汁， 又不會蓋過蜆的鮮

<Foie Gras，$223>我哋點左個鵝肝，份量都唔少，而且配左個好特別既開心果醬，兩者配埋夾得幾好食，而且本身個鵝肝都好高質，入口都算即溶。<Clams，$164>另外叫左一份蜆，個汁幾好味，類似白汁咁，但又唔會好膩。個蜆好肥美而且又無沙，同埋都好鮮甜。<Bread Josper，$33>點左個蜆，又點可以唔點返份麵包去沾個汁呢？用呢份蒜蓉包去沾個蜆嘅汁真係好好味！<Striploin 30 days (250g)，$594>終於到左個主菜，就係而份乾左30日既熟成牛，第一次食熟成牛覺得好特別，好濃既香味。同埋都意想唔到咁腍，加上配左兩款自家制既醬(黑蒜&白蒜) 真係無得輸！<Tiramisu，$161>呢個Tiramisu係完全唔覺得佢係Tiramisu，店員解釋係廚師特製。我哋食落都覺得幾特別，不過我哋都係鐘意食平時嘅Tiramisu多啲。總括而言，呢到嘅食物質素高，但價錢不菲。偶而想食下高質貴野獎勵下自己就可以一試，性價比都唔低架！

今晚來這裡是朋友推介的，電梯門一打開便見到兩個dry aged用的雪櫃。餐廳雖然不大，但係枱與枱之間的空間亦夠。餐牌裡頭盤海鮮都有10多款，之後便是主打dry aged beef。這裏的定價有點不同，主菜及前菜都是中上價錢，相對下之下配菜及酒吧小食卻十分便宜。鵝肝拼牛肉他他鵝肝十分肥美，滿口都是甘香的鵝油配上開心果做的醬是不俗。牛肉他他有咬口，牛肉味濃蜆肉好大隻，每啖都伴着忌廉汁一齊吃是最滿足的食法最好叫個麵包跟汁一齊食，滋味無窮鱈魚皮煎得香，醬汁是用甘荀做，建議和茴香一齊食，層次會高好多主角來了，風乾熟成三十天的牛肉，這是餐廳建議的四成熟。風乾熟成的牛肉都帶一點松露香肉味香濃另外叫的伴菜一起吃是最佳的配搭這裏亦有調酒師給你做一些特別的雞尾酒，例如今晚我們飲的雞尾酒就好像是血腥瑪莉，但學校嫁俾靠譜一點生果香味，原來是使用芒果味vodka去做的。由於今晚真的是食晚飯，所以就沒有叫tapas...下次可以happy hour黎試一試！