KABOOM

最近和朋友去左間坐擁維港靚景，享用高質泰式Fusion菜，兼打卡able特飲嘅餐廳，尖沙咀 Kaboom 絕對係值得一試！餐廳分為兩層，下層有著峇里島風情嘅室內用餐區，上層是一個浪漫天台。炎熱的夏日，我地選了chill住歎冷氣享用美食，食物都相當高質美味，見場內晚市近乎滿座，可見受歡迎程度。KABOOM Sharing Platter $248泰式小食拼盤一次過滿足你5個願望！泰式豬肉腸好香肉味、越南蝦餅彈牙鮮甜、泰式魚餅香料十足、炸春卷脆而不膩，仲有脆炸單骨雞翼方便食用，配搭泰式甜辣醬、蛋黃醬、沙爹醬三款醬汁，提升味道層次更豐富！Sambal Fried Clams $138肥美蜆肉爆炒蒜蓉、羅勒、叁巴醬，香辣惹味，送酒一流！Baked Sambal COD fish $348厚切鱈魚柳以低溫慢煮保持肉質嫩滑，搭配叁巴醬的酸辣風味，仲有甜椒、甘荀、薯仔、西蘭花等配菜，口感同味道都滿分！Lobster Pasta With Lobster Tail $268粗身彈牙意粉掛滿濃郁龍蝦汁，龍蝦尾肉質緊緻鮮甜，加上西蘭花點綴，鮮味十足！Damn Pissed Off! $108以伏特加為基底

Want to enjoy ultimate Bali vacay vibes without leaving HK?Picture yourself at @kaboom.hk indulging in southeast asian fusion dishes beautifully crafted by hotel-level chefs and sipping creative cocktails (with names that perfectly match your post-work feels), all while soaking in a breathtaking harbor viewWe stepped in for a weekday dinner and boy, the place was buzzing with energy — both the indoor dining area and the rooftop terrace were jam-packed! We were lucky to get indoor bar seats to en

Bookmark咗呢間餐廳好耐終於嚟咗，靚靚打卡cocktail果然無令人失望！就連食物都好有驚喜，主打東南亞fusion菜好特別👍🏻本身想坐戶外位，但天氣熱坐室內比較舒服，室內都睇到維港海景✨KABOOM Sharing Platter好豐富嘅小食拼盤，有豬肉串燒、炸雞翼、春卷、泰式魚餅同炸蝦丸，份量好多每款有四件當中最鍾意豬肉串燒同炸蝦丸，冬陰公蛋黃醬都好特別✨Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio薄切帆立貝同冬陰公椰子醬汁好夾加埋青檸汁更加開胃✨Grilled Gai Yang Chicken燒雞表面塗滿泰式香料，醃得夠晒入味，以香茅味最為突出燒得雞皮乾身微脆，內裡雞肉仍然嫩滑，就連雞胸都唔會好鞋配菜有烤薄餅同雜菜✨Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 八爪魚食落鮮味十足，肉質有彈性得嚟一啲都唔韌食完呢個令我哋對八爪魚完全改觀，原來好食嘅八爪魚係咁好食泰式風味嘅金不換煮意粉食落微甜，意粉煙韌掛汁好好味✨Damn Pissed Off!招牌打卡cocktail！浴缸裝住充滿泡

今晚提早慶祝朋友生日🎂 決定食好啲 獎勵自己😚😚朋友介紹食呢間樓上海景酒吧餐廳 餐廳環境景觀開揚😎🫔KABOOM Sharing Platter $248好豐富香口 嘅小食拼盤 有齊晒單骨雞翼、豬肉球、越式春卷、泰式魚餅、豬肉棒等小食 夠晒2-3人食都無問題😋 🌊Tom Yum coconut Scallop Carpaccio $128新鮮嘅帶子刺身配搭特色嘅冬陰功醬料😍味道酸酸辣辣 非常開胃🤤 🦞Lobster Pasta With Lobster Tail $268原隻龍蝦🦞份量十足🤩🤩 好鮮美😋爽口 呢款長意粉🍝特別闊身 掛到好多醬汁 食落煙韌😋🍗Grilled Gai Yang Chicken $238 大大隻燒到香噴噴嘅金黃色春雞😋😋 充滿香草香料味道🤤 配搭燒香嘅薯角蘆筍蔬菜🥕👍🏻👍🏻 中和油膩感🤩🛁Damn Pissed Off! $108賣相好特別呀😍😍 係一個迷你浴缸🛁 有好多泡泡🫧 好有菠蘿🍍及熱情果嘅香味 帶有啲vodka 嘅烈烈嘅感覺😚 比較易入口 😋🥰🥰🍹If Not Now, When? $108 呢杯同樣好奪目🤩 有枝長長嘅羽毛🪶裝飾 用咗荔枝汁 有班蘭

呢間係尖沙咀嘅Kaboom 有室內同埋天台位置 之前同男朋友去過幾次覺得好高質 最近再同好朋友去多次❤️ 室內有大大塊落地玻璃 可以望到維港嘅海景好靚🌃 餐廳由酒店級名廚主理👨🏻‍🍳有多款東南亞主題嘅Fusion菜式 仲有多款特色造型嘅cocktail 超級ig-able!! 📷一坐低我就問職員邊兩杯飲品打卡最靚🤣佢推介咗以下兩杯：✻ Damn Pissed Off! HKD108首圖嘅鴨仔浴缸cocktail🛁🐤浴缸上面超多泡泡 仲有花瓣做裝飾🌸 加埋鴨仔可愛度滿分💯 賣相靚之餘仲好好飲！Vodka 配菠蘿汁同百香果果泥💛 甜甜地咁好易入口～✻ No More OT Please HKD108賣相超靚少女心🆙 圓形杯上面有櫻花🌸🌸🌸打卡一流📷 連杯入面都有花花😳 番石榴配石榴蓉同檸檬汁 酸酸甜甜好好味！酒味唔算好重 好易入口💕好適合女仔飲～ 我同朋友都好鍾意🥰✻ KABOOM Sharing Platter HKD248份量十足又好食！好適合同朋友一齊share～ 有好多泰式小食例如串燒、泰式魚餅、春卷同炸雞翼等等 配上三款醬汁更加惹味！✻ Chilli Crab Cups HKD9

今次嚟到尖沙咀呢間超靚嘅東南亞風餐廳，主打fusion菜同精心設計嘅cocktail🍸 餐廳環境完全係度假feel，好似海灘餐廳🏝️ 加上有大片落地玻璃，可以飽覽維港景色，非常chill😌 好彩有book位，個日平日去都滿座😂🔸🛁Damn Pissed Off! $108呢杯真係好signature，以浴缸泡泡浴設計，賣相好吸睛🤩 而且好易入口，有熱情果同菠蘿嘅果香味，非常適合女生🥰🍉Enough Is Enough! $108好大塊西瓜做裝飾，飲落去都好refreshing，有清新嘅夏日風情☀️🤎КАВОOМ Sharing Platter $248份量好多，適合2-3人食，有烤腸、炸雞翼、泰式魚餅、春卷、蝦棗，配上三款泰式醬汁，又有酸又有辣😆🧡Salmon Tartare $128三文魚他他配有特製嘅泰式醬，幾開胃，連埋米通一齊食，係幾特別嘅配搭😝🦞Lobster Pasta With Lobster Tail $268龍蝦色澤靚，龍蝦醬汁好豐富，而且用咗短捲麵，所以特別掛汁，每一啖都有濃濃嘅龍蝦醬汁，麵條嘅口感都頗彈牙😋🐟Crispy Grouper With Tom Kha Kai

一直在朋友收藏口袋的這家 不但有美食美酒，還可以俯瞰維港😍尤其是室外花園的座位，景觀一流這天雖然有雨要坐室內 ，但也能從落地玻璃享受到美景， 和觀看bar的調酒表演🤣 謹記要訂座! 那天全場滿座，walk in的顧客一律失敗🤧 🍴加一服務費：✔ 先來2杯mocktail✿ Damn Pissed Off! $128打卡到不得了😍浴缸配小黃鴨，玩味十足🤣有熱情果汁的成分，酸甜像果汁加上輕柔薑味提升，個人挺喜歡這杯 ✿ If Not Now, When? $128友人的，她說香濃班蘭味🍃味道同樣易入口 ✿ Chilli Crab Cups $98喜歡蟹的不要錯過! 一杯滿滿的蟹肉，超 滿 足😝 ✿ Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham $138火腿高質😍水果多樣、甜蜜多汁泰式醬汁令味道更豐富，但鹹度高了些 ✿ Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus $258超大隻八爪魚腿😱外層煎得微微焦香，彈牙不韌意粉感覺似手工意粉? 煙韌掛汁😍醬汁帶甜，泰式開胃ʕ•ٹ•ʔ ✿ Ove

朋友話呢間餐廳之前食過好唔錯，就一行三人去試吓呢間特色泰國菜，好彩一早預約好，6:30去到嘅我哋好快就已經滿座，整體嚟講我最欣賞嘅係Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus同KABOOM Sharing Platter，份量同味道都好滿意！至於個Grilled Gai Yang Chicken，感受到佢嘅燒烤但係個味道我覺得燒得比較乾同埋味道唔夠，至於三杯飲品，外貌最出眾就一定係浴缸仔Damn Pissed Off!不過味道就見仁見智啦，個人喜歡Wohoo, What A Day!多啲，大家不妨一試！

令人置身於渡假海灘般的餐廳酒吧，遠眺維港醉人景色。Damn Pissed Off！（$108）外形是一個浴缸，以份子料理方式融入雞尾酒中，加上花瓣和泡泡整個超打卡。使用Vodka和百香果泥作為基底，再混合菠蘿果汁稍微帶點姜味。Miss You！（$108）外形是一隻小鳥，利用玫瑰花瓣作為小鳥的尾巴，杯子下半部夾了一點花作為點綴。使用Vodka和桃味酒作為基底，再混合日式柚子汁、玫瑰糖漿和蛋白。Scallop Carpaccio（$128）北海道的扇貝，配上椰漿冬陰功醬汁，酸味十足，作為前菜極度開胃。Cereal Butter Prawn（$128）大大隻的虎蝦以及外皮有點穀物，配上咖喱葉和檸檬草，蝦肉新鮮Q彈，炸得不錯。Lobster Pasta With Lobster Tail（$268）它的意粉使用了龍蝦醬去煮。主角是烤龍蝦尾，旁邊有油封大蒜和多種蘑菇作為配菜，我喜歡這道菜式。Curry Duck Confit（$258）油封鴨配上綠咖喱汁，鴨腿的肉很軟嫩而且鎖住了肉汁，吃起來非常的香，加上菠蘿和季節蔬菜可以緩一緩，解解口腔的膩。餐廳服務員的效率很快，上菜速度也是蠻快的，環境坐在

餐廳位於大廈頂層 無論室內室外都可以飽覽維港嘅夜景🥰裝修以木材、竹子為主 打造出悠閒嘅渡假風🏝🧆 KABOOM Sharing Platter ($248)十分豐富份量好多 3-4人share黎食都可以😆拼盤有齊豬肉串燒、炸單骨雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球樣樣都整得唔錯 好香口幾好味👌🏻仲可以配撘3款蘸醬一齊食🐚TomYum Coconut Scallop Carpaccio ($128)擺盤好靚！❤️北海道帆立貝片十分鮮甜加上以冬陰功同椰漿製成嘅醬汁好refreshing好好味😋🐙Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus ($258)一大條八爪魚腳呈上 十分吸睛😳八爪魚好入味 淋得黎保留番少許嚼勁 好正🫰🏻捲麵煮到al dante 而且掛汁能力一流醬汁略嫌未收得夠 但係甜甜地帶點牛油同野菌嘅香味 好好味🤤🐟Oven baked Sambal Stingray ($268)魔鬼魚喺香港應該比較少見 所以就二話不說點黎試下呢道菜以叁巴醬做醬汁 再去烤焗魚肉嫩滑 有叁巴醬嘅微辛 好惹味☺️今次被安排坐喺吧枱嘅位置 可

餐廳裝修好靚，以天然竹子同埋木系設計，令人感覺猶如置身國外沙灘餐廳一樣，心情放輕鬆chill返一個晚上🌃 設室外花園座位可以清楚飽覽整個維港靚夜景，經常full booking，如果想戶外用餐記得要預早訂座。怕吹風嘅朋友仔都可以揀室內，都有全落地玻璃可以欣賞夜景㗎🙆🏻‍♀️今次同朋友仔坐吧枱，近距離望住調酒師調酒，大開眼界😳 佢哋嘅雞尾酒全部都好靚，好似藝術品咁～ 忍唔住不停影低其他食客嘅雞尾酒🍹🍸🤭———.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ♪🛁Damn Pissed Off! $128 (HH $108)⚘ Vodka ⚘ Passion Fruit Purée ⚘ Pineapple Juice with Ginger Flavour ⚘✰浴缸再加入分子料理元素，做成粉紅泡泡浴，加埋鴨仔，超級可愛😍 影相影咗好耐，唔係好捨得飲😂 味道甜甜地適合女士👩🏻‍🦰🍉Padang $88 (HH $68)⚘ Watermelon Purée ⚘ Lime juice ⚘ Banana syrup ⚘ Soda Water ⚘✰朋友唔飲得酒，揀咗呢杯Mocktail，好大片西瓜放喺杯上面，簡單得

前排試咗尖沙咀一間樓上泰式酒吧兼餐廳，內裡環境好chill，靠窗嘅位置仲可以望到維港一片嘅景色，浪漫得嚟又有feel🤤 而我哋就被安排坐吧枱嘅位置，可以望住Bartender調酒嘅過程，可以話係視覺上嘅享受😎呢個小食拼盤啲嘢食都好多種類下，有泰式魚餅、雞翼、炸蝦球、豬肉串同春卷😆 就連醬汁都有三款咁多，每樣小食都幾惹味，推薦比一大班人過嚟食飯嗌嚟試吓，而且份量都有返咁上下👍🏻另一款前菜係青口配上Focaccia包，一嚟包嘅香草味好出，幾match青口；二嚟佢配咗隻冬蔭蛋黃醬，食落相當有泰式風味😌而主菜方面，大推呢個龍蝦pasta，首先龍蝦肉夠新鮮，食落爽口彈牙😋 再嚟係佢個龍蝦醬汁非常濃郁，再配埋佢用Strozzapreti短捲麵，非常之掛汁，每啖都食到好rich嘅龍蝦汁，非常推薦！平時好少見餐廳有魔鬼魚食，估唔到呢度有，今次就特登嗌咗嚟試一試！魔鬼魚嘅肉質較紮實，有別於平時食開嘅扁身魚😌 而餐廳將魔鬼魚烤得幾香口，食落都幾惹味😆嚟呢間餐廳最主要都係想嗌呢個勁打卡able嘅cocktail！以一個浴缸仔加上泡泡同玫瑰花瓣，配埋側邊隻鴨仔🐥 勁吸睛！因為加咗熱情果同菠蘿汁，所以飲落酸酸甜

位於尖沙咀太子集團中心頂層有間人氣酒吧餐廳供應東南亞式Fusion菜好有特色 更可以飽覽維港靚景🌃今次被安排坐在吧台 可以近距離欣賞調酒師製作雞尾酒😍bartender熱情招待我們一小杯雞尾酒🍹餐廳空間感十足環境氣氛感一流 情侶約會或跟朋友小聚都好適合～✨KABOOM Sharing Platter $248泰式小食拼盤有雞肉串燒｜炸雞翼｜春捲｜泰式魚餅｜蝦棗 每款小食都起碼有4件 份量好足👍🏻當中豬肉串燒帶肉汁😍蝦棗是炸過的蝦膠 好厚身夠彈牙🦐雞翼同春捲都炸得香脆不油膩 魚餅帶點辣的✨Deep Sea Tacos $138🌮玉米脆餅包住滿滿餡料 有雞尾酒蝦🍤三文魚籽🧡青瓜🥒生菜🥬配上濃稠的醬汁 口感味道清爽 整體配合得出色美味😋✨Sambal Stingray $268叁巴醬燒魔鬼魚🐟餐廳取了魚鰭位置 肉厚嫩滑而且一梳一梳的分佈 底下軟骨的位置都食得😋加上叁巴醬味道酸酸甜甜帶微辣好惹味 底下配有許多烤時令蔬菜✨Curry Duck Confit $258法式油封鴨腿的外皮好酥脆🪿烤鴨腿肉夠嫩滑 鹹香味濃好入味 配上香濃不辣的咖哩汁🥘味道好豐富👍🏻配菜有烤雜菜跟菠蘿好清甜多汁🍍非常解膩

餐廳位於鬧市中心位置，輕鬆飽覽迷人維港景緻🌊裝潢具東南亞度假風情愜意環境很適合與三五知己前來把酒言歡😚🍹Damn Pissed Off!以伏特加為基底結合熱情果蓉，菠蘿汁和Ginger Flavour散發濃濃果香，入口甜潤而順滑🍋I Don’t Want to Go Home以Gin酒為基底，融入Lemon CordialLemongrass Syrup, Lemon Verbena Puree和通寧水是款清甜可口，無酒精負擔的雞尾酒🌽Deep Sea Tacos烤過的Tacos脆口，富玉米香氣豐富餡料配上泰式醬料，開胃又好吃🥥Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio新鮮北海道帶子與冬陰功椰子醬的巧妙融合微微辛辣且帶椰子奶香，瞬間誘發食慾🐟Oven Baked Sambal Stingray以叁巴酱烤魔鬼魚魚鰭魚肉能輕鬆脫骨，肉香帶微辣，質感嫩滑🦞Lobster Pasta with Lobster Tail意粉盡收濃郁的龍蝦汁，含迷人椰子奶香龍蝦尾肉厚，淡啖蝦肉彈牙又滿足